Як виростити виноград
Виноград - універсальна ягода, яка використовується для вина, випічки, джемів і для вживання в свіжому вигляді. Зі здатністю зростати в багатьох місцях по всьому світу, виноград є відмінним доповненням до будь-якого саду.
Кроки
Частина 1 з 2: Підготовка до посадки
1
Виберіть сорт винограду. Як і у будь-яких рослин, існують сорти винограду, які краще ростуть в різних областях і представляють різні смаки і види. Існує три основних типи винограду: Американський, Європейський і Мускатний.- У кожного типу винограду є кілька сортів на вибір, які відрізняються смаком, кольором, текстурою і розміром. Відвідайте місцевий розплідник, щоб знайти той сорт, який відповідає вашим потребам і навколишньому середовищу.
- Виберіть однорічні рослини, які виглядають здоровими і сильними. При можливості, отримаєте сертифікат про здоров`я рослин, щоб переконатися, що вони будуть продовжувати рости.
- Шукайте рослини, у яких рівний розподіл коренів, і чиї стебла симетричні.
2
Підготуйте свої власні живці. Якщо у вас або вашого друга є виноград, який ви хотіли б посадити, можна взяти держак і посадити на новому місці. Щоб використовувати власні живці: Наріжте їх з лози, яку нещодавно обрізали, або з куща. Переконайтеся, що у кожного держака є по три бруньки. Нижній зріз необхідно зробити під кутом. Верхній зріз повинен бути під кутом 45? і 1-3 см. над ниркою.- Посадіть в різних місцях якомога більше живців - у вас буде більше шансів на успіх. Зайві рослини можна викинути або віддати.
3
Виберіть відповідне місце. Виноград - рослина, яка може жити від 50 до 100 років. Тому переконайтеся, що вибране місце є постійним і там буде достатньо місця для винограду. Виноград краще росте на похилих і горбистих місцевостях з хорошим дренажем та великим кількостях сонячного світла. По можливості, садіть виноград на південній стороні схилу, в місці, де не ростуть інші дерева і великі рослини.- У холодних областях обов`язково садіть виноград в сонячному місці, переважно на південній стороні. Посадка на південній стороні може захистити від сильного морозу.
4
Підготуйте грунт. Виноград трохи вимогливий до ґрунтових умов, тому перед посадкою переконайтеся, що вибрали відповідну грунт. Використовуйте злегка тверду або піщаний грунт з рівнем рН трохи вище 7. При необхідності, змініть грунт, щоб поліпшити дренаж, тому що заболочені коріння не сприяють здоровому росту винограду.- При підготовці грунту до посадки, перевірте приладом рівень рН, щоб визначити, чи потрібно щось додати або забрати.
- Це може здатися несподіваним, але виноград не любить грунт, яка надто багата живильними речовинами. Не переборщити з добривами і, по можливості, попросіть рекомендації працівника місцевого розсадника.
5
Підготуйте для винограду шпалеру. Виноград - кучерява рослина, яка росте вгору, вздовж опорної конструкції. Якщо не садите виноград вздовж паркану або будівлі зробіть або купіть для нього шпалеру. Як правило, це дерев`яна конструкція з переплітаються дощок, яка дозволяє лозі обвиватися, забезпечуючи міцну підтримку.- Якщо немає коштів або можливості придбати шпалеру, то можна купити ґратчасте дерево і дріт, прикріпити до стовпів і вийде легка саморобна шпалера.
- Не використовуйте одинарні кілки (як для помідорів), оскільки вони не будуть забезпечувати достатню підтримку для зростаючого винограду.
6
Дізнайтеся коли садити. Зачекайте з посадкою винограду до безморозного дня в кінці зими або до ранньої весни. У наступні роки обрізку слід робити приблизно в цей же час.
Частина 2 з 2: Посадка винограду
1
Посадіть виноград. В залежності від сорту, який ви садите, інтервал між рослинами буде відрізнятися. Американський та європейський виноград садіть на відстань 1.80 - 3.00 м. Один від одного. Мускатний виноград вимагає набагато більше місця, і його слід садити на відстані 4.80 м. Один від одного. Посадіть держак в яму, так щоб основна нирка була покрита. Верхня брунька повинна бути трохи вище рівня землі. Добре утрамбуйте грунт навколо посаджених живців.- Наскільки глибоко ви будете садити виноград, залежить від віку та розміру кожної рослини. Не засипте стебло винограду вище першої нирки, але разом з цим, переконайтеся, що коріння повністю покриті грунтом.
2
Добре поливайте рослини. Виноград не любить надлишок води, так що після першого поливу скоротіть кількість води до мінімуму. Поливайте поблизу коріння, щоб більшість води вбралося, а не випарувалося на сонці. Якщо у вашій області не багато дощів, то зробіть систему поливу поруч з корінням так, щоб виноград регулярно отримував невелику кількість води.
3
Обрізайте виноград. У перший рік не дозволяйте плодам дозріти, так як вони можуть своєю вагою пошкодити молоду лозу. Ображати всі фрукти, а також дрібну лозу, крім найсильнішою гілки, яка росте від стебла. У наступні роки обрізайте в міру необхідності відповідно до встановленої місцевої практикою. У старих кущах обов`язково обрізайте близько 90% гілок.
4
Обрізайте виноград, коли він у сплячці. Завжди, завжди обрізайте виноград, коли він спить. В іншому випадку, він буде спливати соком, і втрачати силу. Це, як правило, робиться в кінці зими, коли вже немає морозу.
5
При необхідності почніть боротьбу зі шкідниками. Оскільки виноград витривалий, то потрібно невеликий контроль над шкідниками. Захистіть виноград від бур`янів за допомогою регулярної прополки, при необхідності укрийте виноград сіткою, щоб утримати птахів. Зверніться за консультацією до місцевого клубу садівництва, щоб дізнатися, як боротися з виноградної міллю. Це один з небагатьох шкідників, який може знищити виноград.- Переконайтеся, що посаджений виноград отримує достатньо повітря, щоб запобігти борошнисту росу.
- Проблемою може стати тля- сонечка - природний винищувач попелиці і не зашкодить виноград.
6
Зберіть урожай винограду. Сильні, їстівні плоди, ймовірно, не з`являться протягом 1-3 років. Коли вони з`явиться, перевірте їх стиглість, вибравши кілька виноградин з різних гілок і спробувавши їх. Якщо виноград солодкий, то починайте збирати, тому що він готовий до збору та вживання.- Після збору виноград не продовжуватиме дозрівати (як і у випадку з іншими фруктами), тому переконаєтеся, що не збираєте його передчасно.
- Колір і розмір не обов`язково є хорошим показником стиглості. Зривайте фрукти тільки після того, як переконаєтеся, що вони готові.
Поради
- До популярних сортам винограду належать:
- Мерло
- Сіра (або Шираз)
- Шенен Блан
- Якщо виникають якісь питання, можна звернутися за порадою до працівника місцевого розсадника.
- До виноградним сортам, які вживаються для їжі в свіжому вигляді, відносяться:
- Безнасінний Томсон
- Червоне полум`я
- Конкорд
