Як виростити селера
Родом з середземномор`я, селера найкраще росте в помірному кліматі при температурі 15-21 ° С. Оскільки селера довго дозріває, його важко вирощувати в деяких областях. Щоб процес пішов швидше, краще починати вирощування в приміщенні. Хоча часом трохи неподатливий, при вирощуванні в помірному кліматі і вологою, багатої азотом грунті, рослини селери будуть легко давати смачні стебла. Виконайте такі дії, щоб дізнатися, як посадити селеру.
Кроки
Метод 1 з 4: Вибір сорту
1
Листовий селера (Apium graveolens сорт secalinum). Листовий селера росте з міцного стебла і дає смачні листя, у яких більш насичений смак, ніж у листя інших сортів. Хоча існують декілька різновидів листового селери на вибір, популярні сорти включають: Пар-Сів, голландський елітний сорт, Сафір - хрусткий і ароматний сорт, і Флора-55, який є найстійкішим із сортів.
2
Кореневої селера (Apium graveolens сорт rapaceum). У кореневої селери росте дуже великий корінь, який можна викопати і з`їсти, також як і стебло. Щоб вирости досить великим, корені знадобиться близько 100 днів. Селера, який любить особливо прохолодні умови приморського клімату, поставляється в декількох сортах, включаючи Діамант, Гігантська Прага, Ментор, Президент і Діамант.
3
Традиційний селера (Apium Graveolens сорт Dulce). Традиційному селері потрібно довгий, помірний вегетаційний період і йому потрібно 105-130 днів, щоб повністю дозріти.- Цьому селері не подобається екстремальні температури. Найкраще він росте при температурі до 24 ° С у денний час, і при температурі 10 -15 ° С у нічний час.
- Деякі сорти, такі як Конкіскадор і Монтерей, дозрівають раніше, ніж більшість сортів, Голден Бой - низькорослий, а Тол Юта дає високі, соковиті стебла.
Метод 2 з 4: Підготовка ділянки
1
Виберіть ділянку з яскравим сонцем і / або часткового затінення. Воліючи помірний клімат, селера також любить сонце. Однак, і в півтіні він буде рости також добре.
2
Виберіть ділянку з родючим і вологим ґрунтом. Оскільки селера відбувається із заболочених місць, він може витримати таку вологий грунт, яку інші овочі витримати не можуть. Тим не менш, переконайтеся, що ділянка для посадки, який ви обрали, не схильний затоплень.- Ви можете створити піднесений ділянку, щоб посадити селеру. Майте на увазі, що у деяких сортів селери ростуть дуже великі корені, які придатні для заготівлі, тому, якщо ви вирішили це зробити, переконайтеся, що підготували досить глибоку яму.
- По можливості використовуйте кедрового дерева, щоб зробити ділянку, оскільки воно не гниє при намоканні.
3
Перевірте кислотність грунту. Сорти селери воліють злегка кислий грунт з рН 6.0-7.0. Хоча селера не потребує бездоганному дренажі як більшість овочів, він вимагає родючий грунт.- Оцініть рівні кальцію та магнію в грунті, щоб визначити, який тип вапняку потрібно додати в грунт. Якщо грунт з низьким вмістом магнію, додайте доломітовий вапняк. Якщо з високим вмістом магнію - додайте кальцитовий вапняк.
- Якщо можливо, додайте вапняк за два-три місяці до посадки, щоб він вбрався в грунт. Після додавання, перевірте рН знову.
4
Удобрити грунт гноєм, компостом, або іншим органічним добривом з високим вмістом азоту. Вмішайте близько 10 см органічних добрив у грунт. Селера любить дуже родючу і органічну грунт. Це допоможе розсаді вирости міцними і продуктивними рослинами.
Метод 3 з 4: Посадка селери
1
Посійте насіння селери в приміщенні за 10-12 тижнів до останнього весняного морозу. Можна посіяти кілька насіння в кожен торф`яної горщик, щоб упевнитися, що принаймні один проросте.- Щоб прискорити проростання, попередньо замочіть насіння на ніч у воді.
- Накрийте зверху шаром ґрунту близько 3 см, але не втрамбовуйте землю пальцями після посіву насіння. Для проростання, насіння селери потрібно багато світла. Поливайте торф`яні горщики, щоб зволожити грунт після посадки насіння.
- Поки насіння не проросте, розмістіть їх в теплому місці так, щоб температура грунту була 21-24 ° С. Це повинно зайняти два-три тижні.
- Після проростання, переставте розсаду в більш прохолодне місце всередині приміщення, так що температура грунту була 16-21 ° С. Після проростання, акуратно прорідити розсаду, залишаючи тільки один паросток в горщику.
2
Пересадите саджанці у відкритий грунт за два тижні до останнього весняного морозу. Переконайтеся, що на вулиці не дуже холодно. Селера може впоратися з легким морозом, але температура нижче 13 ° С протягом дня і 4 ° С у нічний час, яка тримається більше, ніж один тиждень, може завдати шкоди рослині.
3
Посадіть розсаду на відстані 15-30 см один від одного, а відстань між рядами зробіть 45-90 см. Потрібно вирити ямки глибші, ніж глибина торф`яних горщиків. Придавите горщик з боків, щоб саджанці легко вислизнули, не пошкодивши коріння.
4
Помістіть розсаду в ямку і засипте. Засинайте тільки до першого рівня листя й, для підтримки, злегка притисніть руками грунт навколо саджанця.
5
Дуже ретельно полийте засаджену територію. Селера вимагає постійної вологості, так що не дозволяйте грунті висихати. Якщо селера не отримає достатньої кількості води, стебла будуть тягучі і гіркі. Обов`язково поливайте кілька разів на тиждень і збільште частоту поливу під час особливо жарких або посушливих періодів.
6
Додайте мульчу на посаджений ділянку. Щоб зберегти грунт прохолодною і вологою, додайте кілька сантиметрів мульчі, зробленої з листя, трави, сіна, або іншого рослинного матеріалу. Це також допомагає зменшити ріст бур`янів.
Метод 4 з 4: Догляд за селерою
1
Удобрюйте кожні два-чотири тижні. Селера споживає багато речовин, тому вимагає багатий грунт, яка повинна часто удобрювати. Щоб рослини селери добре росли, удобрюйте добривами, збагаченими азотом, кожні кілька тижнів від посадки до збору врожаю.
2
Поливайте рослини регулярно. Найбільш важливим аспектом догляду за селерою - це турбота про те, щоб грунт завжди була добре зволоженою. Якщо селера не отримає достатньо води, він стане зморщеним і гірким на смак.
3
Перш ніж зібрати селера, захищайте його від сонця 7- 10 днів. Захистіть стебла селери від сонця для досягнення більш м`якого смаку. Покрийте стебла газетою, пакетом з-під молока, видаливши дно і верх, або іншими видами паперу або картону. Також можна використовувати шпагат, щоб зв`язати стебла і запобігти їх "Розкидистий".- Хоча захист від сонця не обов`язкова, але вона змінить смак і колір селери. Крім того, зростаючий на сонці селера менш поживний, ніж звичайний. Більшість людей воліють солодкий смак захищеного від сонця селери.
- Деякі сорти самі "захищаються" і їх не потрібно захищати.
4
Зберіть стебла селери, листя, та / або коріння. Починайте збирати стебла, коли вони досягнуть 20 см у висоту. Починайте збір врожаю з зовнішніх стебел, поступово рухаючись до внутрішніх. Це дозволить стеблах, які ростуть глибоко, продовжувати зростання, щоб дозріти.- Після того, як селера дозріє, він може сидіти в землі близько місяця, поки грунт буде прохолодною (16-24 ° С).
- Чим довше селера росте, тим темніше стає, більш насичений антиоксидантами, і, відповідно, буде більш поживним. Але, він також стане більш жорстким і волокнистим.
Поради
- Якщо ви хочете зірвати тільки кілька стебел для використання, будьте обережні, щоб не пошкодити рослину, а то воно може захворіти.
- Зберігайте селера в поліетиленовому пакеті в холодильнику строком до двох тижнів.
- Листові верхівки селери також їстівні.
Попередження
- При недостатньому поливі чорніє серцевина. Це відбувається, коли селері не вистачає води і кальцію.
- До шкідників ставляться попелиці, трипси, слимаки і равлики. Бактеріальний опік або септоріоз листя можуть бути проблемамі- використовуйте фунгіцид.
