Як виростити часник

Часник надає стравам соковитість, володіє прекрасними властивостями для зміцнення здоров`я і може бути висушений для тривалого зберігання. Для вирощування часнику не потрібно багато сил і витрат, а за один сезон ви виростите його стільки, що зможете поділитися і з друзями. Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся, як підібрати часник для посадки, як його виростити, зібрати і зберігати.

Метод 1 з 5: Підготовка до вирощування часнику

1
Дізнайтеся, коли слід садити часник у вашому регіоні. В цілому, кращим часом для посадки часнику є середина осені або рання весна.
- Часник добре росте в самих різних, кліматичних умовах. Він гірше росте при високій температурі і вологості або в місцях з великою кількістю опадів.
2
Виберіть місце для посадки і підготуйте грунт. Часнику потрібно багато сонця, але ви можете посадити його і в півтінь, якщо вона не займає більшу частину дня або сезону. Грунт має бути добре скопана і розсипчаста. Найкраще підійде супесь.
- Переконайтеся, що у грунту хороший дренаж. Грунт на основі глини не підходить для посадки часнику.
- Використовуйте компост і гній для додавання поживних речовин в грунт до посадки часнику.
3
Придбайте свіжий часник. Для посадки вам будуть потрібні зубчики. Купуйте часник в магазині, а ще краще на місцевому, фермерському ринку. Дуже важливо, щоб головки часнику були високої якості і свіжі. Якщо можете, уникайте часнику, обробленого хімікатами.
- Виберіть свіжі головки часнику з великими зубчиками. Не купуйте м`який часник.
- З кожного зубчики виросте окреме рослина, тому враховуйте це при розрахунку необхідного вам кількості часнику.
- Якщо у вас вдома є пророслу часник, використовуйте його.
- У суспільствах садівників ви також можете придбати часник для посадки. Ви можете звернутися в суспільство за конкретним сортом або за порадою про місцеві умови вирощування часнику.

Метод 2 з 5: Посадка часнику

1
Розділіть головку часнику на окремі зубчики. Будьте обережні і не зашкодить їх в основі, де вони закріплюються на часниковою пластині. Якщо основа пошкоджено, часник не виросте.
- Посадіть великі зубчики. Для маленьких зубчиків необхідно стільки ж місця на грядці, як і для великих, але з маленьких виростають невеликі головки часнику.
2
Посадіть кожен зубчик в грунт. Направляйте кінчик зубчики вгору і садіть часник на глибину приблизно 5 сантиметрів.
- Щоб часник краще ріс, між зубчиками має бути відстань приблизно 20 сантиметрів.
3
Накрийте посаджений часник мульчею. Для цього підійде сіно, сухе листя, солома, компост, добре перегнилий гній або трава.
4
Удобрити часник або накрийте компостом. Часнику потрібно повне добриво під час посадки.
- Удобрити часник ще раз навесні, якщо ви садили його восени, або восени, якщо садили навесні.

Метод 3 з 5: Догляд за зростаючим часником

1
Часто поливайте тільки що посаджений часник. Грунт повинна бути вологою, щоб коріння могли розвиватися. Не перестарайтеся з водою, так як часник погано росте або навіть може згнити при надмірній кількості вологи в холодну пору року.
- Якщо немає дощу, то добре поливайте часник раз на тиждень. Часник не потрібно поливати, якщо тільки не варто посуха, так як він ненавидить вологий грунт.
- Поступово зменшуйте кількість води з підвищенням температури. Часнику для дозрівання потрібно спекотне, сухе літо.
2
Подбайте про шкідників. Комахи, миші та інші істоти можуть поласувати часником або навіть звити гніздо серед рослин. Враховуйте наступне:
- Попелиці подобаються часникові листя і суцвіття. Від них легко позбутися, просто розітріть комах пальцями.
- Багато садять часник під троянди, щоб відлякати тлю.
- Миші та інші дрібні істоти іноді гніздяться в мульчі. Якщо у вашому регіоні багато мишей, то постарайтеся використовувати мульчу, яка не приваблює гризунів.

Метод 4 з 5: Збір врожаю часнику

1
Їжте пір`я. Як тільки часник починає рости, з голівки проростають пір`я і закручуються в петлі. Пір`я часнику можна вживати в їжу.
- Це може пошкодити головку, тому не їжте пір`я з кожної рослини.
- Користуйтеся рукавичками для збору пір`я, інакше ваші руки будуть пахнути часником протягом декількох днів.
2
Слідкуйте за знаками того, що пора збирати врожай. Часник пора збирати, якщо в голівці промацуються окремі зубчики, а пір`я стали жовтими або коричневими.
- Як тільки пір`я почали сохнути, необхідно зібрати часник, інакше головка розпадеться на окремі зубчики.
- Починайте збирати врожай в кінці літа. У більшості місць можна збирати часник і на початку осені.
- У теплому кліматі можна збирати врожай часнику і раніше.
3
Злегка розпушіть грунт навколо кожної головки лопатою. Витягніть головки часнику із землі.
- Копайте обережно, так як часник легко пошкодити.
- Вимийте його і гарненько висушіть протягом кількох днів у добре вентильованому приміщенні або на сонці, якщо точно знаєте, що дощу не буде. Часник може обгоріти на сонці, тому не залишайте його там надовго.

Метод 5 з 5: Зберігання часнику

1
Часник слід зберігати в прохолодному, сухому місці. Головки часнику можна зберігати в спеціальному, керамічному горщику для зберігання часнику, а окремі зубчики ви можете брати в міру необхідності.
2
Заплетіть з часнику косу. Ви можете сплести з сушених пір`я і головок косу і повісити її в коморі або на кухні. Це не тільки зручно, але й прикрасить вашу кухню.
3
Зберігайте часник в олії або оцті. Якщо ви вибрали цей спосіб зберігання, то зберігайте часник в холодильнику і вживайте швидко, щоб уникнути зростання бактерій.

Поради

Збережіть одну або дві головки часнику з урожаю цього року для посадки в наступному році.
З великих зубчиків виростають великі головки.
Ви можете садити часник різних сортів і кольорів.
Часник холодостійка рослина. Ви можете посадити його восени, залишити на зиму і зібрати врожай на початку наступного літа.

Попередження

Не дайте часнику засохнути в землі. Це призведе до поділу головки на окремі зубчики.
Забороняється заморожувати головки часнику. Він перетвориться на кашу і буде непридатний для використання.

Що вам знадобиться

Зубчики часнику
Добрива, добре перепрілий гній або компост
Сіно, солома, перегній, скошена трава (мульча)
Обладнання для поливу