Як виростити шпинат

Шпинат - це морозостійка швидкозростаюча рослина, родич буряків та Мангольд. Шпинат можна садити або навесні, або восени, або ж і навесні, і восени, якщо ви в хочете збирати врожай двічі на рік. Шпинат має приємний смак як в сирому, так і в приготованому вигляді, і під зав`язку набитий залізом, кальцієм, антиоксидантами і необхідними вітамінами, наприклад, вітамінами A, B і C. Прочитавши цю покрокову інструкцію, ви ви дізнаєтеся, як правильно виростити свій власний урожай шпинату.

Метод 1 з 4: Вибір різновиду

1
Вирощуйте шпинат в зоні морозостійкості 1 - 9. Шпинат виключно морозостійкий і прекрасно почуває себе в цих зонах з кліматом від холодного до помірного. Ця рослина, що віддає перевагу прохолодні умови, любить температури від 1 до 24 градусів Цельсія.
2
Вибирайте савойскую і полусавойскую різновиди для посадки восени. Савойська різновид характеризується темно-зеленими зморшкуватими листками. Такий шпинат найкраще садити восени, тому що в холодну погоду він стає дуже ламким.
3
Вибирайте гладколіственний шпинат, якщо хочете зібрати швидкий урожай. Гладколіственний шпинат росте у висоту, а його листя блідіше, ніж листя савойського шпинату. Він росте швидко і легко, будучи ідеальним доповненням до будь річному салату.

Метод 2 з 4: Підготовка ділянки для посадки

1
Виберіть ділянку, повністю освітлюваний сонцем. Хоча шпинат воліє м`який клімат, і йому буде не добре при дуже високій температурі, він все одно любить сонячне світло. Шпинат буде рости в тіні, але урожай не буде таким вражаючим, а рослина таким продуктивним, як якщо б він ріс на сонці.
2
Переконайтеся, що грунт добре дренується. Шпинату подобається м`який і вологий клімат, але йому буде погано на грунтах, які регулярно затоплюються і не дренуються. Якщо ви не можете знайти підходящу ділянку у себе в саду, ви можете зробити підняту грядку або посадити свій шпинат в горщик.
- Якщо ви робите підняту грядку, використовуйте в якості матеріалу, якщо це можливо, кедрові дошки. Кедрова деревина не гниє під впливом води.
- Оскільки шпинат - дрібне рослина, яка не відпускає довге коріння, вам не знадобиться великий простір для його вирощування.
3
Перевірте pH грунту. Шпинат воліє слабокислу грунт з pH від 6,5 до 7. Щоб регулювати рівень pH грунту, ви можете додавати вапняк.
- Щоб визначити, який тип вапняку вносити в грунт, оцініть вміст у ній кальцію і магнію. Якщо грунт містить мало магнію, додавайте доломітний вапняк. Якщо в ній багато магнію - то кальцітний вапняк.
- Вносьте вапняк за два-три місяці до посадки шпинату. По можливості дозвольте грунті поглинути його. Після додавання ще раз перевірте pH.
4
Ретельно удобрюйте грунт. Шпинат любить грунт, багату органічними речовинами, що містяться в гної, люцернового борошні, соєва борошні і борошні з сухоцвіту, кров`яної кормової борошні і будь-якому іншому багатим азотом добриві. Вносьте добриво на глибину близько 30 сантиметрів, щоб забезпечити достатню насиченість.
- Перед внесенням добрива обов`язково приберіть всі булижники і тверді шматки землі. Для того, щоб знайти і відсіяти все всі небажані об`єкти, ви можете використовувати решето.
- Вирвіть все сміттєві і дикорослі рослини, які ростуть на ділянці для посадки. Вони можуть створити конкуренцію шпинату, заповнивши простір, а також заражати його захворюваннями.

Метод 3 з 4: Посадка шпинату

1
Вирішіть, коли ви хочете зібрати врожай шпинату - навесні чи восени, або ж навесні і восени. Для весняного врожаю садіть шпинат через чотири-шість тижнів після останніх весняних заморозків, а для осіннього - за шість-вісім тижнів до перших осінніх заморозків.
- Якщо ви захотіли зібрати весняний врожай, рослини виростуть великими, а як тільки температура підвищиться, і сонце буде світити більше 14 годин на добу, з`являться дрібні квітки. Цей процес називається цвітухи, і він порушує ріст листя шпинату. Збирайте шпинат до того, як почнеться цвітуха.
- Через цвітуха шпинат, як правило, радять садити в осінній період, оскільки осінній урожай більш надійний, ніж весняний.
- Якщо ви живете в умовах особливо жаркого клімату, використовуйте холодні рами або важкі укриття для грядок, які будуть охолоджувати ґрунт в жарку погоду.
2
Садіть насіння на глибину близько півтора сантиметрів на відстані п`ять сантиметрів один від одного. Якщо ви садите шпинат рядами, зробіть так, щоб відстань між ними становила близько 20 сантиметрів. Це дозволить насінню прорости без конкуренції. Бажано купуйте свіже насіння на кожен рік, оскільки вони не зберігають свіжість протягом тривалого часу.
- Якщо ви пересаджує розсаду, саджайте рослини шпинату на відстані 30-45 сантиметрів один від одного. Це дозволить розсаді вирости і розширити кореневу систему без конкуренції за простір.
- Ви можете купити розсаду в найближчому судовому магазині або виростити її в приміщенні в горщиках з торфом. Однак, рекомендується по можливості вирощувати шпинат з насіння, оскільки розсаду важко пересаджувати, а в процесі пересадки можна пошкодити коріння.
3
Злегка прикрийте насіння грунтом і грудочками землі. Грунт над насінням не повинен бути утрамбований, насправді він повинен бути скоріше легким і пухким. Просто забезпечте відсутність контакту насіння з повітрям і повне їх укриття грунтом.
4
Посипте грядку мульчею. Накрийте грунт в місці посадки шпинату сіном, соломою, листям або трав`яний мульчею, щоб не дати пустити паростки бур`янів. Висмикування небажаних рослин може пошкодити тендітні коріння шпинату, тому мульча - прекрасний засіб для запобігання проростання бур`янів.
5
Ретельно поливайте зону посадки шпинату. Обов`язково використовуйте лійку або дождевальную насадку на шланг. Сильний струмінь може порушити орієнтацію тільки що висаджених насіння або навіть змити їх.

Метод 4 з 4: Догляд за рослинами шпинату

1
Проріджуйте рослини. Як тільки ваші паростки шпинату виростуть до стану розсади, трохи прорідити їх, щоб запобігти між ними конкуренцію за простір. Вам слід прорідити рослини так, щоб листя сусідніх рослин ледь торкалися одне одного. Необхідно досягти такого просторового балансу, навіть якщо вам доведеться вирвати деякі рослини.
2
Постійно зволожуйте місце посадки шпинату. Шпинат має рости в грунті, яка буде постійно вологою, але не затопленою. Залежно від клімату, вам потрібно буде в середньому поливати шпинат один або два рази на тиждень.
3
Накривайте грунт затеняющей сіткою, якщо температура підніметься понад 26 градусів Цельсія. Нагадуємо, шпинат погано почуває себе в жарку погоду. Якщо температура почне підніматися, накрийте грунт затеняющей сіткою, щоб знизити його температуру і охолодити рослини.
4
Удобрюйте рослини тільки при необхідності. Якщо шпинат росте повільно, вам доведеться додати трохи азотного добрива. Як було сказано вище, шпинат любить грунт, багату органічним матеріалом, таким як гній, люцернова борошно, соєве борошно, борошно з сухоцвіту, кров`яна кормова мука. Додайте добриво на глибину декількох сантиметрів, після чого ретельно полийте.
5
Зберіть шпинат. Як тільки листя виростуть досить великими, щоб їх їсти (як правило 8-10 сантиметрів в довжину і 5-8 сантиметрів завширшки), ви можете зібрати їх.
- Навесні збирайте урожай шпинату до того, як почнеться цвітуха. Як тільки це відбудеться, його листя стануть гіркими.
- Збирайте врожай шпинату, акуратно зриваючи зовнішні листя. Або акуратно зривайте листок в його підставі у стебла, або використовуйте садові ножиці, щоб зрізати лист у його заснування.
- Як варіант, ви можете збирати урожай шпинату, вириваючи всю рослину. Оскільки у шпинату немає потужної кореневої системи, вирвати його цілком з землі не складе труднощів.
- Зривання зовнішніх листя переважно в порівнянні з викорчовуванням всього рослини, оскільки це дозволяє внутрішнім листю вирости до великих розмірів.

Поради

Завжди мийте шпинат перед вживанням.
Майте на увазі, що при приготуванні листя шпинату стискаються.

Попередження

Остерігайтеся земляних блішок, червоних кліщів і попелиці, які харчуються листям шпинату.
Спека і довгі дні знищать ваш урожай. Не намагайтеся виростити шпинат у спекотні літні місяці.
Несправжня борошниста роса і біла іржа - це захворювання які можуть вразити рослини шпинату.