Як зібрати помідори
Помідори - ароматний плід, який можна використовувати в багатьох рецептах. Багато людей протягом літа вирощують помідори на своїх присадибних ділянках. Збираючи помідори, корисно знати, коли і як знайти ті, які абсолютно зрілі та готові до вживання. Даний посібник допоможе вам в потрібний час зібрати помідори.
Кроки
1
Збирайте помідори влітку, коли вони найбільш ароматні.- Клімат визначить найкращий час, щоб зібрати з городу помідори.
- Помідори, як правило, готові до збору через 55-100 днів після посадки насіння, залежно від сорту.
- Помідори можна зібрати, коли вони ще зелені, і дати їм дозріти без стебла.
- Зірвіть помідори до першого заморозка.
- Щоб запобігти надмірному дозрівання на стеблі, часто вибирайте помідори в період піку.
2
Уважно подивіться на зовнішню сторону помідора.- Більшість стиглих помідорів має яскраво-червоний колір, хоча якщо вони дозрівають в жарку погоду, то можуть бути жовтувато-оранжевого кольору.
- Різні сорти помідорів під час дозрівання будуть мати різний колір. Зрілі помідори можуть бути червоного, помаранчевого, жовтого, рожевого і фіолетового кольору. Перевірте нижню частину помідорів сорту, якого ви обираєте, на зрілість за кольором. Це місце, де помідори починають дозрівати в першу чергу.
- Шкірка помідора повинна бути гладкою і злегка блискучою, без темних плям або вм`ятин. Навіть невелика пляма може вказувати на те, що помідор є всередині гнилим.
3
Пощупайте помідор на твердість.- Помідори, які дозріли, повинні бути трохи твердими, коли злегка стискаєте їх. Твердому помідору необхідний додатковий час, щоб дозріти.
- Якщо у помідора є м`які місця, значить, м`які зони перетворяться на вм`ятини, і помідор може почати гнити.
- Якщо помідор весь м`який, значить, він перезріло, і його слід зірвати зі стебла і викинути.
4
Зважте в руці помідор.- Боле легкі помідори не зовсім дозрілі.
- Важкі помідори, як правило, дозрілі. Їх слід зібрати і з`їсти.
5
Щоб перевірити, чи дозрів помідор, понюхайте його.- Помідор повинен пахнути солодкістю і землею у корінця. Сильний приємний запах означає, що помідор буде більш ароматним.
Поради
- У спекотну погоду помідор може стати м`яким перед тим, як дозріє за кольором. Зірвіть ці помідори, і нехай вони дозріють в закритому приміщенні.
- Помідори краще дозрівають в помірних температурах близько 24? С.
- Помідори можна зібрати при "першому рум`янці" і дати їм дозріти без стебла. Це може зменшити проблеми з тріщинами і запобіжить поїдання тваринами або комахами стиглих помідорів. Тим не менш, може бути різниця в смаку між цими помідорами і тими, які дозрівають на стеблі.
Попередження
- Не залишайте на ділянці викинуті помідори, так як це може залучити шкідників і поширить хвороби.
- Зірвіть із стебла хворі або деформовані помідори і викиньте, щоб запобігти будь-якого захворювання або нашестя комах.