Як зібрати врожай редиски

Редис насправді дуже легко збирати. Головне - зробити це вчасно. Але навіть якщо ви і встигнете зі збором цього овоча, то у вас в такому випадку будуть насіння для майбутньої посадки.


Частина 1 з 2: Збір коренеплодів

  1. 1

    Дайте редису час, щоб він дозрів. Багато сортів дозрівають швидко, буквально через три тижні коренеплоди можна збирати і вживати в їжу. Врахуйте, що редис потрібно збирати відразу ж, як тільки він дозріє.
    • Весняні сорти редиски дозрівають досить-таки швидко, але так само швидко псуються, якщо їх залишити в землі на кілька днів довше, ніж необхідно. Зимові сорти редиски вимагають більше часу для дозрівання, але краще зберігаються в землі.
    • Зимові сорти редиски можуть зберігатися навіть протягом осені. А деякі сорти можуть навіть спокійно пережити зиму, якщо їх попередньо укрити шаром солом`яної мульчі.
    • Кожному сорту потрібен певний час для дозрівання. В цілому, весняні сорти дозрівають за 20-30 днів, а зимові сорти за 50-60 днів.
    • Якщо редиску вчасно не прибрати, то вона стає в`ялою і гіркою на смак.

  2. 2

    Перевіряйте розміри коренеплодів. У зрілого редису коренеплоди будуть приблизно 2,5 см в діаметрі. Для того щоб перевірити розмір редиски, відгрібаючи рукою трохи грунту під листям рослини, щоб побачити верхівку коренеплоду.
    • Ви можете зробити це пальцями або з невеликим совком.
    • Редиска діаметром в 2,5 см повинна бути зібрана. Якщо редиска ще маленька, то присипте її назад землею, щоб вона продовжувала зростати.
    • Так як весняні сорти зріють швидко, то ви повинні перевіряти їх коренеплоди якомога частіше.
    • Якщо ви плануєте зібрати редис восени, то зробіть це до того, як замерзне земля. Якщо ви хочете спробувати залишити редис на зиму, то прикрийте його товстим шаром соломи і збирайте його в кінці зими або ранньою весною.

  3. 3

    Витягуйте редиску прямо із землі. Висмикувати її досить легко. Для цього візьміть її за бадилля і потягніть вгору. Можливо, вам доведеться злегка посмикати редиску в різні боки, щоб вона легше висмикнув із землі, але в більшості випадків збір редиски не вимагає великих зусиль.
    • Важливо те, щоб ви зібрали редиску, як тільки вона дозріє. Вона збережеться довше у вашому холодильнику, ніж в землі.
    • Якщо ви правильно проріджували свій редис, то висмикуючи один коренеплід, ви не потривожите сусідні коренеплоди на грядці, які ще, можливо, не дозріли для збору.

  4. 4

    Відріжте і збережіть бадилля. Відріжте від бадилля від коренеплоду за допомогою кухонних ножиць або гострого ножа. Якщо хочете, то бадилля можна зберегти для деяких страв.
    • Для цього промийте бадилля в холодній воді, зчищаючи з неї пальцями бруд. Промокніть її насухо паперовими рушниками.
    • Покладіть бадилля в герметичний пластиковий пакет. Ви можете зберігати її в холодильнику протягом трьох днів.
    • Бадилля редиски можна додавати в салати або в інші страви, в які кладуть листя овочів.
    • Ну а якщо вам бадилля не потрібна, то викинете її.

  5. 5

    Редиску потрібно помити. Зберігайте її в холодильнику. Після того, як ви відріже бадилля, то помийте редиску під краном. Покладіть її в герметичний пластиковий пакт і зберігайте в холодильнику протягом двох тижнів.
    • Бруд з коренеплодів можна зчищати пальцями або щіткою.
    • Ретельно висушіть редиску паперовими рушниками, перш ніж прибрати її для зберігання.
    • Покладіть редиску в ящик для овочів в холодильнику. Тому що в ньому буде підтримуватися ідеальна температура і вологість, то редиска збережеться довше.

Частина 2 з 2: Збір насіння редиски

  1. 1

    Виберіть коренеплоди, які ви залишите на насіння. Але врахуйте, що такі коренеплоди неїстівні. Виберіть кілька редисок на грядці, які підуть на насіння.
    • Звичайно, ви можете використовувати для цього будь-яку редиску, випадково залишену в землі. Вам буде зручніше заздалегідь визначити для цієї мети кілька рослин, але це не повинно означати, що ви повинні зібрати насіння тільки з них.


  2. 2

    Та редиска, яку ви визначили на насіння, повинна залишитися в землі. Продовжуйте доглядати за рослинами, але не чіпайте їх. Повинно пройти ще пара тижнів, перш ніж у редиски з`являться стручки з насінням.
    • У редиски має з`явитися пара стебел без листя. Як тільки вони досить виростуть в довжину і зміцніють, вони почнуть цвісти. Квіти швидко перетворяться на стручки.

  3. 3

    Зберіть стручки. За допомогою гострих ножиць відріжте стручки від рослин, коли вони повністю відцвітуть.
    • Якщо вам потрібні насіння тільки для майбутнього посіву, то почекайте, поки стручки не почнуть жовтіти і висихати. Так ви зможете легше відокремити їх від рослини.

  4. 4

    Ви можете вживати стручки в їжу, якщо хочете. Вони, наприклад, чудово підійдуть для салату, або ви можете їсти їх у сирому вигляді.
    • Насіння редиски можна також пророщувати. Для цього розкрийте стручки, поки вони не висохли. Зберіть насіння і проростете їх так само, як якщо б ви пророщували боби.

  5. 5

    Висушіть стручки, якщо ви збираєтеся садити насіння. Повісьте стручки в сухому місці і дайте їм висохнути, поки вони не стануть світло-коричневого кольору.
    • Якщо ви дозволили стручкам висохнути прямо на рослині, то ви можете пропустити цей крок і перейти до наступного.

  6. 6

    Розкрийте стручки. До цього часу стручки будуть досить тендітними, і ви зможете легко розкрити їх. Надріжте стручок нігтем свого великого пальця і акуратно витягніть насіння.
    • Робіть це над чистими паперовими рушниками, щоб на них падали насіння, коли ви будете відкривати стручки.
    • Якщо насіння висохли добре, то вони повинні бути коричневого кольору. Але якщо вони ще світло-коричневого кольору, то їх потрібно досушити. Покладіть їх на паперові рушники в теплом, сонячному місці. Через день вони повністю висохнуть.
    • Або ви можете залишити насіння в стручках, які ви розкриєте прямо перед посадкою. Стручкам знадобиться більше місця для зберігання, однак насіння в них будуть краще захищені.

  7. 7

    Як зберігати насіння. Насіння повинні повністю висохнути, перш ніж зберігати їх. Покладіть їх у невеликий конверт або в банку з герметичною кришкою.
    • Найкраще зберігати насіння в невеликому паперовому конверті. Він повинен бути такого розміру, щоб в ньому помістилися всі насіння, і ще залишилося небагато місця в запасі. Запечатайте конверт, щоб насіння не висипалися.
    • Підпишіть конверт або банку і вкажіть дату збору насіння.


Що вам знадобиться

  • Кухонні ножиці, садові ножиці, або гострий ніж
  • Щітка для миття овочів
  • Паперові рушники
  • Пластикові пакети
  • Холодильник
  • Паперовий конверт або банку
  • Шпагат
  • Маркер або ручка