Як вибрати кулінарну книгу для Волюметричне дієти
Якщо ви шукайте кулінарну книгу, придатну для використання в Волюметричне дієті, перед покупкою вам слід переглянути книгу і перевірити, підкреслюються в ній основні Волюметричні принципи харчування. Шукайте рецепти з низькою калорійністю і переконайтеся, що в стравах акцент робиться на фрукти, овочі, пісний протеїн і клітковину.
Кроки
1
У кулінарній книзі повинно бути безліч овочевих і фруктових страв. У книзі також повинен матися великий розділ по способам приготування фруктових та овочевих страв, які не вимагають додавання великої кількості жиру або цукру. Безліч вегетаріанських книг відмінно підходять для дотримання Волюметричне дієти.
2
Шукайте рецепти з продуктами, у великій кількості містять рідину. Пошукайте, чи є в книзі рецепти супів на бульйонах і страв з продуктів з високим вмістом рідини, такими як салат-латук, кавун, брокколі і виноград.
3
Ваша кулінарна книга повинна використовувати інгредієнти, насичені клітковиною. Цільнозернові, такі як коричневий рис, ячмінь, киноа, кускус і пшениця полба (спельта) нарівні з фруктами і овочами є відмінним джерелом клітковини. Клітковина насичує, і ви можете їсти її у великих кількостях.
4
Пошукайте страви з пісними протеїнами. Вдобавок до страв з пісного м`яса, птиці та риби, в кулінарній книзі має бути достатньо варіантів страв з бобовими і вегетаріанськими джерелами білка, такими як тофу і темпі. Азіатські кулінарні книги містять безліч прекрасних рецептів, основу яких майже завжди складають овочі або невелика кількість пісних білків.
5
Шукайте страви, які не містять додаткових жирів. Книга про здорову їжу або діабетичні кулінарні книги розкажуть вам, як готувати безліч смачних і корисних страв без додаткових жирів. Крім того, зверніть увагу на рецепти, в яких містяться невеликі порції здорових жирів в таких інгредієнтах, як горіхи і насіння, оливкове і рапсове масло і т. Д.
6
Уникайте рецептів, в яких міститься багато додаткового цукру. Десерти, що містять багато фруктів і пюре з овочів (для того, щоб страва залишалося соковитим) будуть відмінним вибором. Ви також можете використовувати кулінарні книги, які навчать вас готувати корисні страви з використанням замінників цукру.
7
Шукайте продукти-замінники. Наприклад, ви можете замінити масло і маргарин знежиреної молочною продукцією або корисними жирами. Таким чином, купивши кулінарну книгу, ви можете використовувати її рецепти і змінювати їх під свої потреби.
8
Використовуйте комп`ютерну програму, яка підраховує калорії в порції після того, як ви вводите рецепт страви. У той час як підрахувати калорійність страви без харчових ваг вельми проблематично, ви можете перевірити сам рецепт, переконатися, що в ньому небагато калорій, і з`їсти цієї страви більше.
9
Переконайтеся, що рецепти відповідають вашим смакам. Якщо кулінарна книжка не пробуджує у вас апетит, не купуйте її. Навряд чи ви підете її рецептами, якщо вам не подобаються інгредієнти, складові страви.
10
Переконайтеся, що інструкції в книзі вам зрозумілі. Не купуйте кулінарної книги, яка пропонує надто важкі рецепти або незрозумілі інструкції.
Поради
- Ви можете знайти безліч волюметричних рецептів онлайн абсолютно безкоштовно. Ви також можете взяти кулінарні книги в бібліотеці, - таким чином, ви зможете спробувати рецепти у книзі, перш ніж робити покупку.
- Використовуйте в якості джерел волюметричних рецептів кулінарні журнали. Шукайте в журналах ті ж якості, які хотіли б бачити в книзі рецептів.
- Волюметричний погляд на харчування представляє автор англомовних кулінарних книг Барбара Роллс (Barbara Rolls). В її книгах завжди можна знайти масу волюметричних рецептів.
Що вам знадобиться
- Кулінарні книги
