Як зберігати розрізану на частини гарбуз
Багато людей вичищають середину і вирізують шматочки з гарбуза (ще її називають світильник-Джека), роблячи з неї прикраси для сезонних урочистостей. Коли гарбуз розрізають, той відрізок часу, протягом якого вона залишається свіжою, може різнитися, залежно від умов навколишнього середовища і методів її зберігання. Зневоднення, бактерії і цвіль - це основні причини гниття світильників-Джека. Ось кілька порад про те, як зберігати розрізану гарбуз.
Кроки
Метод 1 з 2: Підготовка прикрас
1
Виберіть свіжу гарбуз. Перш ніж ви почнете розрізати гарбуз, переконайтеся, що вона велика і сильна, а її шкіра не проколота. Порушення шкірного покриву відкриє доступ бактеріям, які прискорять гниття.- Якщо гарбуз, ще перебуваючи на грядці, вже трохи м`яка, навіть якщо це крихітний шматочок, то вона дуже схильна до гниття. Той крихітний шматочок проробить отвір в гарбузі вже за кілька днів. Вам потрібна гарбуз з хорошим міцним тілом, яка не мнеться, коли ви на неї тисніть навіть злегка або фарбуєте.
2
Очистіть гарбуз повністю перед обробленням. Це завадить бактеріям потрапити всередину, перш ніж ви закінчите розрізати її. Обережно вимийте зовнішню сторону гарбуза злегка теплою мильною водою і перевірте, щоб ваші інструменти були чистими.
3
Вичистіть внутрішню частину гарбуза повністю. Це видалить всі клейкі частини, які схильні цвілі і розпаду. Використання інструментів, які продаються спеціально для оброблення гарбуза, не обов`язково продовжать життя вашої гарбузі, але гострі інструменти роблять більш чисті розрізи, які допоможуть їй зберегтися довше. Рвані краї утворюють поверхні більшою площею для розмноження бактерій, що викликають гниття, а також занадто багато непотрібних розрізів буде товкти і пом`якшувати гарбуз.- Товщина гарбуза не впливає на швидкість її гниття. Тому якщо ви випадково виріжете занадто великий шматок, це не роз`їсть її.
Метод 2 з 2: Що варто спробувати
1
Розпорошите розведений відбілювач в середину гарбуза. Це вб`є мікроорганізми, які прискорюють процес гниття гарбуза. Ви можете зробити це, додаючи відбілювач в холодну воду для замочування (якщо ви замочуєте гарбуз) або за допомогою кислого рослини.- Використовуйте приблизно 1 ст.л. (15 мл) відбілювача на 1 кварту (946 мл) води. Деякі професійні різьбярі гарбуза використовують лимонний сік, замість розведеного отбелівателя- використовуйте розчин з розрахунку 50/50 лимонного соку і води.
- У декількох тестах, які проводили ентузіасти, прийшли до висновку, що відбілювання кращий (безумовно) метод для збереження гарбуза.
- Використовуйте приблизно 1 ст.л. (15 мл) відбілювача на 1 кварту (946 мл) води. Деякі професійні різьбярі гарбуза використовують лимонний сік, замість розведеного отбелівателя- використовуйте розчин з розрахунку 50/50 лимонного соку і води.
2
Збризніть гарбуз зовні, всередині і робіть надрізи по поверхні, використовуючи спеціальні засоби для збереження гарбуза. Ці кошти для збереження, які є альтернативою вазеліну, відбілювач і лимонному соку, зазвичай можна купити там, де продаються гарбуза. Вони спеціально призначені для того, щоб світильник-Джека, який піддався карвінгу, залишався свіжим.- Якщо ви вибираєте засіб Свіжа Гарбуз, то вам знадобиться дві пляшки. Ви витратите їх в два рахунки. Спеціальні засоби, за кількома дослідженнями, у своїй дії схожі з відбілювачем або навіть перевершують його функції.
3
Помістіть свою вирізану гарбуз у ванну або велику ємність з холодною водою, вирізаної стороною вниз. Дозвольте їй вбирати воду, протягом, щонайменше, 1 години-однак, ви можете залишити її у воді на не більше ніж 8 годин. Це допоможе вашій гарбузі стати більш твердою і чинити опір зневоднення довше, ніж необроблена гарбуз. Повністю висушіть гарбуз після обробки.- Це додасть міцності гарбузі, яка буде протистояти зневоднення довше необробленої гарбуза. Висушіть гарбуз повністю після замочування.
4
Натріть місця зрізів на вашій гарбузі тонким шаром вазеліну. Цей метод краще працює, коли ви проводите його після того, як гарбуз вбере водний розчин, так як він допомагає запечатати вологу. Якщо гарбуз ставати збезводненої і виглядає немов висохла, то замочіть її в холодній воді знову і повторіть процедуру з вазеліном. Гарбуз можна замочувати протягом не більше 8 годин.- Вазелін можна замінити рослинним маслом. Так чи інакше, знайте, що цей метод отримав досить змішані відгуки.
5
Помістіть свою гарбуз у холодне місце. Ідеальна температура для зберігання гарбузів становить 35-40 градусів за Фаренгейтом (2-5 градусів за Цельсієм). Якщо ви живете в холодному кліматі, то можете зберігати гарбуз на відкритому повітрі (і не на сонці). У більш теплих широтах обгортання гарбуза харчовою плівкою і зберігання її в холодильнику допоможе вберегти її від гниття, до тих пір, поки ви не захочете її продемонструвати. Ні в якому разі не дайте своїй гарбузі заморозитися, так як заморожена гарбуз ставати м`якою вже через кілька годин.- Незалежно від того, що ви робите, просто переконайтеся, що температура суха і стабільна - це два найбільш важливих фактора.
Поради
- Якщо ви використовуєте свічку або лампочку, щоб підсвітити свою вирізану гарбуз, то переконайтеся, що ви забезпечили достатню вентиляцію через верхню частину гарбуза. Якщо нагріти верхівку гарбуза, то вона спечеться, що зробить її більш м`якою і може деформувати її.
- Принаймні, в одному дослідженні пошук альтернатив відбілювач і спеціальним комерційним засобам ... не дав ніяких результатів.
