Як приготувати безглютенову гречану кашу з яблуками

Фото - Як приготувати безглютенову гречану кашу з яблуками

Гречка - це рослина, яка, незважаючи на свою назву, більше схоже на щавель або ревінь, ніж на пшеницю. Ви повинні використовувати яблука твердих сортів, такі як Гренні Сміт або Кортланд, оскільки вони не перетворяться на «кашу» під час приготування.

Інгредієнти

Кількість порцій: 2

  • 1 чашка гречаної крупи
  • 1 ст.л. вершкового масла
  • 2 1/2 чашки мигдалевого молока
  • 1 паличка кориці
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • 1 ч. Л. солі
  • 2 яблука (Гренні Сміт або Кортланд), видалити серцевину і нарізати кубиками
  • Кленовий сироп і мигдальне молоко для начинки

Кроки

  1. 1

    Покладіть в каструлю гречану крупу, мигдальне молоко, паличку кориці, мускатний горіх і сіль.

  2. 2

    Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні.

  3. 3

    Продовжуйте готувати протягом 20 хвилин, часто помішуючи дерев`яною ложкою, щоб крохмалі розпалися, а гречка придбала в`язку текстуру. Помішуючи, счищайте кашу зі стінок і дна каструлі, щоб крупинки не прилипали і не підгорає.

  4. 4

    Додайте яблука і варіть ще 10 хвилин, поки яблука не стануть м`якими.

  5. 5

    Дістаньте паличку кориці.

  6. 6

    Зніміть каструлю з вогню і покладіть кашу в тарілку.

  7. 7

    Полийте кашу кленовим сиропом.

  8. 8

    Полийте зверху мигдальним молоком, щоб охолодити кашу. Також ви можете додати мигдальне молоко, якщо любите рідку кашу.

Поради

  • Ви можете використовувати стиглі груші замість яблук в цьому рецепті. Якщо ви використовуєте груші, додайте їх в самому кінці. Груші досить м`які, і вони можуть швидко перетворитися в «кашу».
  • Ви також можете додати 1/4 склянки сушеної смородини, коли подаєте це блюдо.

Що вам знадобиться

  • Каструля
  • Ложка
  • Тарілки для подачі