Як приготувати вегетаріанський сир грюйер

Дієтичні дріжджі надають вегетаріанського грюйер його сирний смак, а протертий овес і кукурудзяний крохмаль кремову текстуру.

Інгредієнти

Порцій: 4

• 1 чашка води
• 2 ст. ложки яблучного оцту
• 2 ст. ложки тахінно пасти
• 2 ст. ложки дієтичних дріжджів
• 2 ст. ложки вівса





• 4 ст. ложки кукурудзяного крохмалю
• 2 ст. ложки цибульного порошку
• 1 ст. ложка часникового порошку
• ? ст. ложки солі

Кроки

1. 1

   Змішайте всі інгредієнти в кухонному комбайні. Змішуйте до утворення однорідної маси.





2. 2

   Вилийте суміш в маленьку каструлю, лопаткою добре зніміть пюре зі стінок миски комбайна.

3. 3

   Нагрійте сир на середньому вогні, постійно помішуйте суміш, поки сир не почне густіти.

4. 4

   Вимкніть вогонь і продовжуйте перемішувати сир ще одну хвилину. Зніміть каструлю з вогню і відставте.

5. 5

   Дайте сиру охолонути. Ви можете використовувати в якомусь рецепті відразу або зберігати в холодильнику в герметичному контейнері.

Поради

• Зберігайте дієтичні дріжджі в холодному, темному місці, краще в холодильнику.

Попередження

• Ніколи не використовуйте дріжджі для випічки в заміну дієтичних. Дріжджі для випічки можуть продовжувати рости в шлунку, що може викликати проблеми з травленням і абсорбцією корисних речовин.

Що вам знадобиться

• Кухонний комбайн
• Маленька каструля
• Лопатка
• Герметичний контейнер для зберігання (необов`язково)