Як приготувати гарячий яблучний сидр

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Зігрійтеся за допомогою цього смачного напою - гарячого яблучного сидру. Ви можете додати в напій гостроти або солодощі, а також інші соки, щоб змінити смак. У цій статті надано декілька способів приготування гарячого яблучного сидру, включаючи маслянистий напій без спецій.

Примітка: напій може містити алкоголь або бути безалкогольним. При бажанні ви можете замінити сидр (з алкоголем) яблучним соком.

Інгредієнти

Простий гарячий яблучний сидр з корицею:

2 палички кориці
2 гвоздики
1 літр (4 склянки) яблучного соку або 750 мл (3 склянки) негазована сидру
Яблука для прикраси

Пряний гарячий яблучний сидр:

3 л свіжого яблучного соку або негазовану сидру
3 цілі гвоздики
3 палички кориці
5 см шматок свіжого кореня імбиру (тонко нарізаний)
3 цілих запашних перцю
Сік 1/2 лимона
Підсолоджувач за смаком, наприклад, рідкий мед або м`який коричневий цукор (за бажанням)
Яблучний бренді (не обов`язково, якщо ви використовуєте сидр)
Яблука для прикраси

Пряний гарячий яблучний та журавлиний сидр:

2 л яблучного сидру або чистого яблучного соку
6 склянок журавлинного соку
1/4 склянки м`якого коричневого цукру
4 палички кориці
1 1/2 чайні ложки цілих гвоздик

Тонкі скибочки лимона для прикраси

Маслянистий гарячий яблучний сидр без спецій:

3 столові ложки розм`якшеного несолоного вершкового масла
1-3 чайні ложки м`якого коричневого цукру (за смаком)
950 мл яблучного сидру або чистого яблучного соку
120 мл яблучного бренді (за бажанням)

Метод 1 з 5: Простий гарячий яблучний сидр з корицею

У вас вийде приблизно 6 порцій.

1
Помістіть палички кориці, гвоздику і яблучний сік або сидр в каструлю.
2
Нагрійте протягом 10 хвилин. Використовуйте невисоку температуру.
3
Зніміть з вогню. Дайте настоятися 5 хвилин.
4
Дістаньте палички кориці і гвоздику.

5
Налийте в підігріті келихи. Прикрасьте край келиха часточкою яблука.

Метод 2 з 5: Пряний гарячий яблучний сидр

1
Налийте сидр або яблучний сік у велику каструлю. Додайте спеції.
2
Доведіть до точки кипіння на невеликому вогні. Помішуйте, щоб суміш не пригоріла.
3
При бажанні додайте підсолоджувач. Спробуйте суміш на смак.
4
Додайте лимонний сік і перемішайте. Якщо ви використовуєте яблучний бренді, додайте і його. Спробуйте суміш, щоб переконатися, що вона смачна.
5
Наріжте яблука скибочками. Додайте скибочки в киплячий сидр або сік за 1-2 хвилини до закінчення процесу приготування, потім зніміть з вогню.
6
Розлийте сидр або сік в келихи або гуртки для подачі. Постарайтеся в кожну порцію покласти спеції.
7
Відразу ж подавайте.

Метод 3 з 5: Пряний гарячий яблучний та журавлиний сидр

1
Налийте яблучний сидр або яблучний сік у велику каструлю.
2
Додайте журавлинний сік, цукор і спеції.
3
Доведіть до кипіння. Потім відразу ж зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні протягом 15-20 хвилин.
4
Дістаньте палички кориці і гвоздики шумівкою.
5
Подавайте в гарячому вигляді. Покладіть на кожен напій тонкий скибочку лимона.

Метод 4 з 5: Маслянистий гарячий яблучний сидр без спецій

Якщо ви не хочете додавати спеції, є й інші варіанти. Солодкість яблучного сидру може сама по собі скласти прекрасний напій і без спецій.

1
Розімніть розм`якшене вершкове масло в невеликій мисці, поки воно не стане однорідним.
- Якщо масло не м`яке, розтопіть його в окремій мисці. Не нагрівайте його надмірно, просто розтопіть.
2
Налийте яблучний сидр або сік у велику каструлю. Додайте цукор. Нагрівайте на середньому вогні приблизно протягом 4 хвилин до точки кипіння, але не дозволяйте суміші кипіти. Часто помішуйте, щоб цукор не пригоріла.
3
Розлийте яблучний сидр у склянки або гуртки для подачі. Додайте яблучний бренді, якщо ви його використовуєте. Викладіть поверх кожної порції ложку вершкового масла.
4
Відразу ж подавайте. Вершкове масло розтане, залишаючи тепле, масляниста відчуття.

Метод 5 з 5: Настояний гарячий яблучний сидр

1
Покладіть в квадратний шматок марлі пару паличок кориці, чотири цілих гвоздики, чотири ягоди запашного перцю, шкірку половини апельсина і лимона, нарізану невеликими смужками. Підбирайте кількість інгредієнтів на свій смак і надійно зав`яжіть їх усередині марлі.
2
Нагрійте сидр. Додайте в середню каструлю 4-6 склянок свіжого яблучного сидру, марлю зі спеціями і 1/4 склянки справжнього кленового сиропу. Нагрівайте на середньому вогні, не доводячи до кипіння, а потім залиште заварюватися, щоб суміш настоялась до потрібної вам консистенції.
3
Подавайте. У підігріті гуртки налийте сидр, прикрасьте паличкою кориці і подавайте на тарілці з скибочкою апельсина або свіжого, теплого гарбузового хліба.

Поради

Прикрашаючи напій, можна використовувати скибочки зелених і червоних яблук, щоб напій виглядав цікавіше.
Пробуйте напій на смак під час приготування. Якщо смак занадто сильний, можете видалити спеції.

Що вам знадобиться

Велика каструля
Дерев`яна ложка (для перемішування, щоб запобігти прилипання спецій)
Шумовка (щоб дістати прянощі)
Келихи або гуртки для подачі (вони повинні бути товстими і жароміцними)