Як приготувати запіканку
Запіканки можуть бути відмінним способом подачі різних продуктів в одній страві. Багато кухаря збирають залишки в запіканки, в поєднанні з підручними інгредієнтами. Безліч комбінацій інгредієнтів використовуються в запіканках, так що ви можете приготувати запіканку з доступних вам продуктів, які любить ваша сім`я.
Кроки
1
Попередньо розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія.2
Підготуйте блюдо для запіканки, покривши кулінарним спреєм або вершковим маслом або маргарином.3
Покладіть 1-2 склянки (230 - 450 г) готового рису або пасти в блюдо для запіканки. Використовуване кількість залежить від ваших уподобань або того, скільки у вас є під рукою.4
Підготуйте м`ясо або джерело протеїну на ваш розсуд. Наріжте при необхідності і розкладіть 2 склянки (450 г) поверх вуглеводів у формі для запіканки.- Ви можете використовувати такі законсервовані продукти, як тунець, або законсервована куряча грудка, або ви можете приготувати м`ясний фарш, нарізану курку, морепродукти або боби. Обсмажте ваші сирі протеїни у вершковому маслі, рослинному маслі або кулінарному спреї.
- Якщо ваші протеїни НЕ приправлені, то ви можете, за бажанням, додати трохи часнику, кайенского перцю або суміші приправ по вашому розсуду.
5
Додайте 2 склянки (450 г) базових овочів на вашу запіканку. Це можуть бути сирі або приготовані овочі, заморожені або законсервовані овочі.- 2 склянки (450 г) можуть включати кілька видів різних овочів за вашим вибором.
- Звичайно використовувані овочі включають суцвіття брокколі, боби, нарізану моркву, кукурудзу, очищений і нарізаний картопля і шпинат.
6
Викладіть шар приправ або трав на шар овочів вашої запіканки.- Опції включають? склянки (57 г) нарізаного і обсмаженого цибулі, нарізаного зеленого перцю або нарізаних оливок. Ви можете додати 1-2 чайні ложки (4,5 - 9,5 г) сушених трав і приправ за вашим вибором в якості доповнення або, натомість, приправити овочі.
7
Влийте 2 склянки (450 г) соусу за вашим вибором на інгредієнти на блюді.- Варіанти соусу включають соус марінара, соус Альфредо, плавлений сир і готові супи, наприклад, грибний крем-суп, курячий крем-суп або томатний, або ви можете самі приготувати соус бешамель.
8
Змішайте всі інгредієнти на блюді, якщо ви більше віддаєте перевагу суміш, ніж шари.9
Запікайте протягом 20 хвилин в попередньо розігрітій духовці.10
Вийміть запіканку з духовки і покрийте? склянки (57 г) посипання.- Варіанти посипання включають тертий сир, хлібні сухарики з вершковим маслом, крекери або зернові сухарики або законсервований смажену цибулю.
11
Поверніть запіканку в духовку і готуйте ще протягом 10 хвилин.
Поради
- Переконайтеся, що смаки обраних вами інгредієнтів поєднуються. Якщо ви використовуєте вже приправлені залишки, врахуйте аромати приправ при виборі додаткових інгредієнтів.
- Ваша запіканка нагодує 4 дорослих.
- Оберніть харчовою плівкою і заморозьте вашу запіканку замість того, щоб запікати. Ви можете зберігати її в морозилці до того дня, коли у вас не буде багато часу і вам захочеться обіду, який ви можете просто розігріти і подати.
Попередження
- Будьте обережні, щоб занадто не переварити вуглеводи, так як вони будуть довгий час перебувати в духовці через що пом`якшаться.
Що вам знадобиться
- Блюдо для запіканки
- Вершкове масло або кулінарний спрей
- Готовий рис або паста
- Готове м`ясо, боби або інше джерело протеїну
- Приправи (за бажанням)
- Овочі
- Трави (за бажанням)
- Соус
- Тертий сир, хлібні сухарики або нарізаний обсмажений лук для використання в якості посипання.
