Як приготувати кільце по шведськи до чаю

Хоча кільце по-шведськи до чаю виглядає просто фантастично і складно, готувати його зовсім не важко. Для приготування кільця по-шведськи використовуються ті ж інгредієнти, як і для випічки булочок з корицею. Єдина відмінність - цей пиріг до кави печуть у вигляді кільця.


Інгредієнти

Дріжджове тісто

  • 1/4 склянки цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 столова ложка дріжджів, або 2 1/4 ч.л. дріжджів
  • 1 яйце
  • 1/4 чашки м`якого маргарину
  • 3 січня / 2-3 3/4 склянки борошна
  • 1 стакан теплого молока

Начинка

  • 2 столові ложки м`якого вершкового масла
  • 1/2 склянки цукру
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1/2 чашки родзинок

Глазур з цукрової пудри

  • 1 склянка цукрової пудри
  • 1-2 столові ложки теплої води, молока або вершків
  • 1/2 чайної ложки ванілі




Метод 1 з 3: Тісто

  1. 1

    Висипте в миску цукор, сіль і дріжджі.

  2. 2

    Додайте яйце і маргарин.

  3. 3

    Додайте 3 1/2 склянки борошна і перемішайте.

  4. 4

    Повільно влийте молоко, перемішуючи, поки у вас не вийде м`яке тісто. Вам, можливо, доведеться додати більше молока або борошна, щоб замісити тісто правильної консистенції. Тісто має сформуватися в м`який м`яч і виглядати липким.

  5. 5

    Замішуйте тісто, поки воно не стане гладким і шовковистим.

  6. 6

    Дайте піднятися і почекайте, поки тісто не виросте вдвічі.

  7. 7

    Візьміть тісто і розкачайте в довгасту форму розміром 22см х 44 см.

Метод 2 з 3: Начинка

  1. 1

    Розподіліть поверх тесту шар м`якого масла.



  2. 2

    Змішайте в маленькій мисці цукор, корицю і родзинки.

  3. 3

    Посипте змащене маслом тісто сумішшю з кориці, цукру і родзинок.

  4. 4

    Засукайте тісто, починаючи з широкої сторони.

  5. 5

    Зліпити краї тіста. Викладіть його швом вниз на великий лист.

  6. 6

    Сформуйте тісто в коло і з`єднайте краю. Зведіть кінці разом, щоб зафіксувати кільце.

  7. 7

    Розріжте тісто на секції по 2,5 см на 2/3 в глибину. Використовуйте для цього ножиці.

  8. 8

    Тісто має в два рази збільшитися в розмірах.

  9. 9

    Розігрійте духовку до 190 градусів С.

  10. 10

    Поставте кільце по-шведськи з тіста в духовку.

  11. 11

    Випікайте 25-30 хвилин або до золотистого відтінку.

Метод 3 з 3: Глазур з цукрової пудри

  1. 1

    Насипте цукрову пудру в невелику миску.

  2. 2

    Додайте досить теплої води, молока або вершків, щоб суміш вийшла потрібної консистенції. Глазур повинна бути досить густий, але не настільки густий, як використовують для прикраси десертних тортів.

  3. 3

    Додайте в глазур ваніль. Ретельно перемішайте.

  4. 4

    Полийте глазур виделкою поверх теплого пирога.



Поради

  • Прикрасьте пиріг до кави зацукрованими вишнями, якщо ви плануєте подавати його як різдвяний сніданок або пізній сніданок.
  • Можете подвоїти порцію пудри, щоб прикрасити пиріг, як показано на фото. Також можете не використовувати всю глазур за один раз і залишити частину на майбутнє.

Що вам знадобиться

  • Мірні стаканчики і ложки
  • Миски для змішування інгредієнтів
  • Міксер
  • Деко
  • Прихватки