Як приготувати цукерки з шоколаду і арахісового масла
Вірите чи ні, але в деяких випадках домашні цукерки смачніші, ніж покупні. А все тому, що ви самі контролюєте якість інгредієнтів і можете вплинути на смак цукерок.
Інгредієнти
- Шоколад
- Арахісове масло
Необов`язкові інгредієнти:
- Вершкове масло
- Цукрова пудра
- Кокосове масло
Кроки
1
Приготуйте силіконові формочки. Чим менше формочка, тим менше буде цукерка.2
На паровій бані розтопіть шоколад. В принципі, ви можете використовувати будь-який шоколад, але бажано, щоб він був з високим вмістом какао (в такому випадку цукерки будуть танути повільніше). Також, якщо ви хочете, щоб цукерки не те танули дуже швидко, додайте в розтоплений шоколад 1 столову ложку кокосового масла.3
Налийте в кожну формочку невелику кількість розтопленого шоколаду. Покрутіть кожну формочку, щоб шоколадом вкрилися стінки.4
Поставте формочки на 10 хвилин в морозильну камеру.5
Підготуйте арахісове масло. Можете використовувати масло прямо з банки, а можете додати до нього трохи вершкового масла, 1-2 чайні ложки цукрової пудри і 0,5 чайної ложки солі - все це зробить арахісове масло більш ароматним і еластичним. Якщо будете додавати в арахісове масло додаткові інгредієнти, обов`язково додайте всі з них.6
Дістаньте з холодильника формочки. Покладіть в середину кожної заготовки невелику кількість підготовленого арахісового масла. За допомогою ложки розподіліть масло по формочке. Залиште місце для верхнього шару шоколаду.7
Акуратно залийте все формочки залишилися шоколадом. Простежте за тим, щоб шоколад повністю покрив горіхове масло.8
Відразу ж приберіть формочки в холодильник або морозильник.9
Як тільки шоколад затвердіє, цукерки можна подавати до столу. Якщо цукерки будуть довго стояти в теплі, вони можуть почати танути.10
Смачного!
Поради
- У цьому рецепті ви не знайдете точної кількості інгредієнтів. Беріть все «на око».
Попередження
- Не захоплюйтеся цими цукерками, інакше ви ризикуєте набрати вагу.
- Зберігайте цукерки в холодильнику.
- Щоб не обшпаритися, максимально акуратно працюйте з паровою лазнею.
Що вам знадобиться
- Дві каструлі для парової лазні + вода
- Силіконові формочки
- Морозильна камера