Як приготувати коричні палички

Є кілька рецептів приготування коричних паличок, і ви можете вибрати відповідний, залежно від того, чи хочете ви приготувати повсякденне блюдо або святкове частування. У нашій статті ви знайдете кілька корисних ідей.

Інгредієнти

Метод 1: Хлібні палички з корицею:

  • 6 скибочок білого хліба
  • 120 грамів вершкового масла або маргарину
  • 60 грамів цукру
  • 1 столова ложка меленої кориці
  • Цукрова пудра (за бажанням)

Метод 2: Печиво "Цинамонові трубочки":

Цей рецепт розрахований на приготування 30 коричних трубочок.

  • 2 яєчних білка
  • 100 грамів цукру
  • 65 грамів пшеничного борошна
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • 2 краплі олії кориці (за бажанням, але додавання цієї олії зробить смак набагато сильніший)
  • 50 грамів вершкового масла, розтопленого і охолодженого




Метод 1 з 2: Хлібні палички з корицею

Ніколи ще блюдо з черствого хліба не було таким смачним! Цей рецепт був добре відомий ще нашим бабусям, але і зараз він не втратив своєї популярності.

  1. 1

    Зріжте кірки з хліба. Візьміть деко і застеліть його папером для випічки. Розігрійте духовку до 180? C.

  2. 2

    Наріжте хліб на палички товщиною 1,5 сантиметра.

  3. 3

    На повільному вогні розтопіть масло в невеликій каструльці. Зніміть з плити і трохи охолодіть.

  4. 4

    На невеликій плоскій тарілці змішайте цукор і корицю. Переконайтеся, що у вас вийшла однорідна суміш.

  5. 5

    Занурте хлібну паличку в масло, щоб вона була покрита їм цілком.

  6. 6

    Занурте кожен шматочок хліба в суміш цукру і кориці або обваляйте його в суміші з усіх боків.

  7. 7

    Покладіть все палички на деко для випічки. Поставте деко в духовку і випікайте протягом п`яти хвилин, поки палички не стануть хрусткими.

  8. 8

    Дістаньте деко з духовки і охолодіть трохи перед подачею на стіл. Якщо хочете, посипте зверху цукровою пудрою.

  9. 9

    Смачного!

Метод 2 з 2: Печиво "Цинамонові трубочки"

  1. 1

    Попередньо розігрійте духовку до 180? C. Покладіть на деко аркуш паперу для випічки, щоб ваше печиво не прилипло.

  2. 2

    Збийте в невеликій мисці яєчні білки. Збивайте до утворення м`яких піків.

  3. 3

    Поступово додавайте в білки цукор. Збивайте суміш до утворення стійких піків.

  4. 4

    Змішайте борошно і мелену корицю. Введіть вийшла суміш у збиті білки.

  5. 5

    Змішайте масло кориці з розтопленим вершковим маслом. Додайте масло в миску з тестом і добре розмішайте.



  6. 6

    За допомогою чайної ложки викладіть тісто на приготований лист для випічки. Для кожного печива вам знадобиться дві чайних ложки тесту.

  7. 7

    За допомогою лопатки рівномірно розподіліть тісто у вигляді тонких кіл по всій ширині дека. Залиште достатньо простору між ними, печиво трохи збільшиться в об`ємі в процесі випічки.

  8. 8

    Поставте деко в розігріту духовку. Випікайте 6-7 хвилин, поки поверхня печива не набуде золотистий колір.
    • Поки печиво знаходиться в духовці, змастіть маслом держак дерев`яної ложки. Вона буде потрібна, щоб згорнути печиво в трубочки.

  9. 9

    Дістаньте деко з духовки. Охолодіть 2-3 секунди.

  10. 10

    Зараз вам потрібно працювати швидко, але обережно. Оберніть печиво навколо змащеного маслом держака дерев`яної ложки. Зніміть вийшла трубочку і покладіть охолоджуватися на решітку.

  11. 11

    Поверніть все печива в трубочки. Якщо печиво остигає дуже швидко і втрачає свою еластичність, поставте деко в теплу духовку (включіть її ненадовго) на хвилину, щоб трохи підігріти печиво. Потім дістаньте деко з духовки і продовжуйте згортати в трубочки.

  12. 12

    Ви майже закінчили. Якщо хочете, можна обв`язати кожну трубочку декоративним золотим або срібним шнуром і зав`язати бантик. Це не обов`язково, але якщо ви хочете піднести ваше печиво в подарунок або прикрасити ним святковий стіл, такі прикраси зроблять вашу випічку особливо ошатною.

Поради

  • Готові коричні трубочки можна зберігати в герметичному контейнері протягом трьох днів.
  • Печиво "Цинамонові трубочки" виглядає особливо ошатно, якщо його розкласти в невеликі подарункові коробочки. Покладіть на дно коробочки пергаментний папір, потім покладіть туди ваше печиво. Закрийте кришкою і підпишіть.
  • Хлібні палички з корицею можна зберігати в герметичному контейнері протягом тижня.

Що вам знадобиться

Метод 1:

  • Ніж
  • Обробна дошка
  • Каструля
  • Невелика плоска тарілка
  • Чайна ложка
  • Деко для випічки
  • Папір для випічки / пергаментний папір
  • Решітка для того, щоб остудити палички

Метод 2:

  • Миска для змішування інгредієнтів
  • Віночок для збивання яєць
  • Деко для випічки
  • Пергаментний папір
  • Дерев`яна ложка і рослинне масло
  • Решітка для того, щоб остудити готове печиво