Як приготувати осрий картопля Сабджі

Слово `Сабджі` використовується повсюдно в європейській культурі як опис різноманітних різновидів гарніру. Ось рецепт, як смачно зробити гостре картопляне Сабджі. Навіть діти можуть спробувати цей рецепт. Прочитайте цю статтю і дізнайтеся, як приготувати Сабджі з картоплі.

Інгредієнти

  • Картопля
  • Олія для смаження
  • Насіння гірчиці
  • Сухий перець чилі
  • Сіль - за смаком
  • Порошок перцю чилі
  • Порошок куркуми



  • Перець мелений
  • Трохи гарам Масалов
  • Масала для курки

Кроки

  1. 1

    Візьміть кілька картоплин, очистіть і ретельно вимийте.

  2. 2

    Поріжте їх на великі, дрібні або середні шматки, на свій розсуд.

  3. 3

    Візьміть сковороду. Налийте трохи олії і нагрійте.

  4. 4

    Покладіть трохи насіння гірчиці і кілька стручків сухого перцю чилі. Буден чути звук, схожий на тріск горіння сухарів, смажте все в рослинному маслі до тих пір, поки звук не припиниться.

  5. 5

    Додайте в масло нарізану кубиками картоплю. Посоліть за смаком.



  6. 6

    Додайте порошок чилі, куркуми, мелений перець, трохи гарам Масалов, масалу для курки. Все добре перемішайте.

  7. 7

    Накрийте сковороду кришкою. Через кілька хвилин перевірте, чи стане картопля м`яким, тобто їстівним.

  8. 8

    Потім знову перемішайте. Сабджі з картоплі готовий до вживання!

  9. 9

    Готово.

Поради

  • Таке Сабджі можна вживати в їжу з чапати або роти!
  • Сабджі можна додавати в локшину, при її приготуванні. Просто змішайте Сабджі з локшиною, когода вона вже буде готова.
  • Якщо ви хочете приготувати картоплю Сабджі тільки для двох чоловік, візьміть дві середні картоплини і додайте дві чайні ложки спецій в процесі приготування.
  • Вам не потрібно завжди додавати всі спеції разом. Сіль, порошок перцю чилі і порошок куркуми додавайте по необхідності.
  • Якщо хочете, можете додати в цей Сабджі побільше овочів.
  • Для хрускоту можна використовувати шматочки кокоса. Перед додаванням картоплі переконайтеся, що шматочки кокоса вже готові, так як час приготування кокоса більше, ніж картоплі.

Попередження

  • Будьте обережні при додаванні нарізаної кубиками картоплі, масло може обпалити руку.
  • Кількість додаються спецій залежить від кількості приготовляемого картоплі.
  • Будьте обережні при використанні порошку перцю чилі в якості приправи. Порошок перцю чилі може зіпсувати смак Сабджі або зробити його дуже гострим.
  • Завжди перевіряйте готовність картоплі.