Як приготувати печиво без випічки

Печиво без випічки є прекрасним ласощами, особливо якщо ви не хочете використовувати духовку. Існує майже стільки ж видів печива без випічки, як і звичайного, що випікається, печива. Продовжуйте читати, якщо хочете вивчити різні рецепти, які задовольнять ваше пристрасть до солодкого.

Інгредієнти

Основне печиво без випічки

Вихід: приблизно 1 дюжина печива

2 склянки (500 мл) цукру
3 склянки (750 мл) вівсянки
1/3 склянки (80 мл) какао-порошку
1 склянка (250 мл) молока
1/2 склянки (125 мл) вершкового масла

Шоколадно-горіхове печиво

Вихід: приблизно 1-2 дюжини печива

2 склянки (500 мл) цукру
2 столові ложки (30 мл) какао-порошку
1/2 склянки (125 мл) вершкового масла
1/2 склянки (125 мл) молока
1 склянка (250 мл) шоколадно-горіхового крему
1 столова ложка (15 мл) екстракту ванілі
3 склянки (750 мл) вівсянки

Карамельно-яблучні батончики

Вихід: приблизно 16 батончиків

1 склянка (250 мл) однорідного арахісового масла
3/4 склянки (185 мл) карамельного соусу для морозива
3 ст.л. (45 мл) коричневого цукру
3 склянки (750 мл) вівсянки зі смаком яблука та кориці
1 склянка (250 мл) нарізаних сушених яблук
1/2 склянки (125 мл) нарізаного солоного арахісу

Метод 1 з 4: Основне печиво без випічки

1
Вистелити деко вощеного папером. Вистелити неглибокий деко або лист без країв вощеного папером.
- При бажанні можете використовувати силіконову підстилку для випікання або обгортки для кексів. Якщо ви вирішили використовувати обгортки для кексів, укладіть їх у форми для кексів, щоб зафіксувати.
- У міру підготовки інгредієнтів зберігайте деко або форми для кексів в холодильнику або морозильній камері, щоб вони охололи. Це сприяє швидшому застиганню тесту надалі.
2
Змішайте цукор, масло, молоко і какао. Перемішайте ці інгредієнти в середній каструлі і нагрійте на середньому вогні. Постійно помішуйте, поки масло повністю не розтане.
3
Доведіть інгредієнти до кипіння. Дозвольте суміші закипіти, помішуючи кожні кілька хвилин, щоб запобігти пригорання.
- Не піднімайте температуру вище середньої.
- Уважно стежте за процесом і зніміть суміш з вогню, як тільки вона закипить.

4
Зніміть з вогню і додайте вівсянку. Після того, як суміш закипить, зніміть її з вогню, додайте вівсянку і перемішайте.
- Перемішайте ретельно. Переконайтеся, що не залишилося білої вівсянки (вона покрита сумішшю рівномірно).
5
Викладіть суміш на вощений папір. Використовуйте металеву чайну або столову ложку, щоб викласти шматочки тіста на підготовлений лист вощеного паперу.
- У вас повинно вийти з цієї суміші не менше дюжини печива, але ви можете зробити і більше, якщо візьмете ложку поменше.
6
Дайте охолонути. Поставте печиво в холодильник на годину, а потім насолоджуйтеся.
- Щоб прискорити процес, покладіть печиво в морозильну камеру на 20 хвилин.

Метод 2 з 4: Шоколадно-горіхове печиво

1
Вистелити деко вощеного папером. Вистелити звичайний лист вощеного папером. Поставте в холодильник до подальшого використання.
- Вибирайте неглибокий деко або лист без країв.
- Ви можете використовувати замість вощеного паперу пергаментний. Якщо у вас силіконовий деко, можете його нічим не вистилати.
2
Зваріть суміш цукру, какао, вершкового масла і молока. Змішайте всі ці інгредієнти у важкій каструлі, включіть середній вогонь і доведіть до кипіння. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
3
Додайте шоколадно-горіховий крем, ваніль і вівсянку. Зменшіть вогонь до середньо-низького і додайте інші інгредієнти. Ретельно перемішайте.
- Як тільки інгредієнти змішаються, зніміть суміш з вогню і вимкніть вогонь.

4
Викладіть суміш на підготовлену вощений папір. Чайній або столовою ложкою викладіть печиво на вощений папір.
- У вас повинно вийти 12 великих або 24 маленьких печива.
5
Охолодіть, щоб печиво застигло. Поставте печиво в холодильник на 30 хвилин, а потім можете вживати.
- Ви можете зменшити цей час удвічі, поставивши печиво в морозильну камеру замість холодильника.

Метод 3 з 4: Карамельно-яблучні батончики

1
Вистелити форму для запікання алюмінієвою фольгою. Покрийте всю поверхню форми (20 на 20 на 5 см) фольгою. Покрийте фольгу вершковим маслом або жиром для готування, щоб тісто не прилипло.
- Ви можете пропустити змазування, якщо використовуєте антипригарну фольгу.
- Ви також можете використовувати пергаментний папір, покриту фольгою, але ви повинні бути в змозі вистелити всю поверхню дека.
2
Змішайте і нагрійте частина арахісового масла, карамельного соусу і коричневого цукру. Покладіть у велику каструлю 3/4 склянки (180 мл) арахісового масла, 1/2 склянки (125 мл) карамельного соусу і 3 ст. л. (45 мл) коричневого цукру. Варіть на середньому вогні, поки суміш не почне міхур.
- Постійно помішуйте суміш, щоб інгредієнти об`єдналися і не пригоріли.
- Не вмикайте вогонь вище середнього.
3
Зніміть з вогню і додайте вівсяні пластівці і яблука. Ретельно перемішайте суміш, щоб вівсянка і яблука були повністю нею покриті.
4
Утрамбуйте суміш в деку. Викладіть тісто в підготовлений лист. Утрамбуйте суміш, сильно натискаючи зворотною стороною ложки.
- Для перекладання суміші використовуйте ложку або лопатку, так як вона буде надто густа для переливання.
5
Змішайте залишилися арахісове масло і карамельний соус. Змішайте до утворення однорідної маси залишилися 1/4 склянки (60 мл) арахісового масла і 1/4 склянки (60 мл) карамельного соусу.
- Не використовуйте тепло для змішування арахісового масла і карамельного соусу.
6
Покрийте батончики. Рівномірним шаром покрийте печиво в деку сумішшю карамельного соусу і арахісового масла. Посипте подрібненим арахісом за своїм смаком.
- Додавши арахіс, ложкою або лопаткою акуратно вожміте його в суміш карамельного соусу і арахісового масла.
7
Дайте постояти. Залиште батончики на 1 годину при кімнатній температурі.
- Немає необхідності ставити суміш в холодильник, але ви можете скоротити вищевказане час на 15 хвилин, зробивши це.
8
Розріжте суміш на батончики. Дістаньте печиво з дека, піднявши за краї фольги. Розріжте суміш на батончики однакового розміру.

Метод 4 з 4: Додаткові рецепти печива без випічки

1
Приготуйте партію шоколадно-вівсяного печива. Зробіть печиво, яке задовольнить будь-якого ласуна, із суміші вершкового масла, молока, цукру, какао, ванілі, арахісового масла і вівсянки.
- Якщо у вас є тертий кокос і фініки без кісточок, ви також можете використовувати ті ж самі інгредієнти, щоб сформувати невеликі шоколадно-вівсяні печива.
2
Приготуйте традиційне печиво без випічки з арахісового масла. Передбачається, що в якості сполучного речовини виступає арахісове масло, але ви також можете використовувати і масла з інших горіхів.
- Додавши подрібнені крекери Грема і розплавлений шоколад, ви можете зробити батончики з арахісового масла.
3
Поекспериментуйте з різними рецептами шоколадного печива. Існує безліч рецептів, але для шоколадного печива без випічки з великою кількістю шоколаду вам, безумовно, знадобиться какао-порошок і шоколадна стружка.
4
Зробіть ірисове печиво у формі копиці сіна. Для цих ласощів вам всього лише знадобиться вершкове арахісове масло, розплавлені шматочки ірису, сухий смажений арахіс і локшина чоу мейн.
5
Використовуйте інгредієнти для сніданку, щоб зробити печиво без випічки. Для здорового і солодкого печива на сніданок вам буде потрібно мед, сухе молоко, родзинки, арахісове масло і пластівці.
6
Зробіть декоративне печиво пташині гнізда. Змішайте прості інгредієнти, включаючи вівсянку, арахісове масло, какао-порошок і розплавлені шматочки ірису, і сформуйте пташині гнізда. Для кращого ефекту заповніть гнізда цукерками у вигляді яєць.
7
Зберіть барвисті печива-вітражі. Для цього в першу чергу вам знадобиться різнокольоровий маленький зефір, щоб зімітувати зовнішній вигляд вітражів.

Що вам знадобиться

Каструля
Велика ложка або лопатка
Воскова папір, пергаментний папір, силіконовий деко або алюмінієва фольга
Деко або форма для випічки
Холодильник або морозильна камера
Плита
Ніж
Чайна або столова ложка