Як приготувати печиво морозиво спумоні

Фото - Як приготувати печиво морозиво спумоні

Спумоні - це традиційне італійське морозиво, десерт, який поєднує в собі ванільне і шоколадне морозиво з зацукрованими вишнями і фісташками. Це печиво "спумоні" об`єднує всі традиційні смаки. Печиво називається "печивом-морозивом", тому його ставлять у холодильник і не випікають.


Інгредієнти

Порцій: близько 5 десятків

  • 340 г білого шоколаду
  • 415 мл згущеного молока з цукром
  • 1 ч.л. екстракту ванілі
  • 1 чашка очищених і крупно нарізаних фісташок
  • 1 стакан крупно нарізаних сушених вишень
  • 1/2 чашки мініатюрних шоколадних чіпсів

Кроки

  1. 1

    Змастіть маслом деко розміром 23х23 см




  2. 2

    Покрийте пергаментним папером деко так, щоб її краї стирчали з боків. Гарненько притисніть пергаментний папір в куточках піддону. Масло допоможе їй прилипнути і прийняти форму дека.

  3. 3

    Змішайте білий шоколад і згущене молоко у великій каструлі і доведіть інгредієнти до кипіння на середньому вогні.

  4. 4

    Зменшіть вогонь до середньо-низького і варіть суміш на повільному вогні, помішуючи віночком, поки шоколад не розтане повністю.

  5. 5

    Додайте ванілін, фісташки і вишню і розмішайте все це пластикової ложкою.

  6. 6

    Вилийте суміш у підготовлений лист розміром 23х23 см.

  7. 7

    Посипте заготовку зверху шоколадною стружкою.

  8. 8

    Замотайте форму харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години.



  9. 9

    Візьміть у руки стирчать краю пергаментного паперу, щоб акуратно підняти квадрат спумоні з дека.

  10. 10

    Викладіть квадрат на обробну дошку.

  11. 11

    Ображати нерівні краї кухарським ножем.

  12. 12

    Виріжте квадрати шириною 2,5 см, використовуючи той же ніж.

Поради

  • Зберігайте ці печива в холодильнику в герметично закритому контейнері. Печиво має нагрітися до кімнатної температури перед подачею на стіл.

Попередження

  • Будьте уважні і купіть згущене молоко з цукром, а не згущене молоко. Це два абсолютно різних продукту і вони не можуть бути взаємозамінними.

Що вам знадобиться

  • Деко розміром 23х23 см
  • Рослинна олія
  • Пергаментний папір
  • Каструля
  • Віночки
  • Пластикові ложки
  • Ніж