Як приготувати приправу Shake'N Bake
Ви можете придбати будь-яку кількість різновидів Shake`N Bake в продуктовому магазині або зробити самостійно в домашніх умовах. Shake`N Bake є як способом приготування, так і продуктом, але ви можете струсити і випекти в власній кухні за допомогою декількох інгредієнтів.
Кроки
1
Зробіть стандартний рецепт Shake`N Bake.- Для створення базового рецепта Shake`N Bake змішайте: 2 склянки борошна, 2 склянки сушених хлібних крихт, 1 ст.л. (15 мл) солі, 1 ст.л. (30 мл) білого цукру, 1 чайна ложка (5 мл) гранульованого часнику або часникового порошку, 1 ч.л. (5 мл) цибулевого порошку, 2 ст.л. (30 мл) копченої паприки, 1/2 ст.л. (8 мл) безсольовий приправи для птиці і 1/2 чайної ложки. (2 мл) у великій мисці. Добре перемішайте, а потім додайте 2 ст.л. (30 мл) оливкової або рослинного масла. Все добре перемішайте, поки крихти і масло не об`єднаються.
2
Струсіть м`ясо.- Курячі ніжки або стегна і свинячі відбивні є найбільш поширеними видами м`яса для струшування і випікання. Для кожного 1 фунта (450 г) м`яса вам знадобиться 3/4 чашки (175 мл) приправи Shake`N Bake. Насипте необхідну кількість Shake`N Bake в чистий поліетиленовий пакет. Замочіть м`ясо в прісній воді, а потім по 1 помістіть кожен шматок м`яса в пакет і, утримуючи його в закритому положенні, струсіть, поки м`ясо не покриється крихтами суміші. Вийміть м`ясо і покладіть його на деко. Продовжуйте, поки все м`ясо не покриється приправою.
3
Випікайте м`ясо.- Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом (200 градусів С). Гаряча духовка необхідна, щоб суміш стала хрусткою. Помістіть деко з м`ясом в духовку. Свинячі відбивні з кісточкою всередині необхідно готувати 20 хвилин, або довше, якщо вони товсті. Свинина повинна готуватися, поки внутрішня температура не досягне 145 градусів F (63 градусів C). Для курячих ніжок знадобиться близько 30 хвилин, щоб повністю їх приготувати, і внутрішня температура повинна досягти 165 градусів F (74 градусів C). Курячі стегна можуть зайняти більше часу, залежно від їх розміру.
4
Персоналізуйте рецепт Shake`N Bake.- Можна додати додаткові спеції і трави до базового рецепту, щоб змінити його. Для італійського варіанту Shake`N Bake додайте 1 ч.л. (5 мл) сушеного базиліка і 1 чайну ложку (5 мл), сушеного орегано. Для мексиканської приправи Shake`N Bake спробуйте додати дрібку кайенского перцю і 1 ч.л. (5 мл) кмину. Або ви можете додати будь-які трави та спеції, які вам подобається.
Поради
- Будь-яку невикористану приправу Shake`N Bake можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до місяця.
Попередження
- Не посипайте сире м`ясо сумішшю Shake`N Bake. Якщо залишок суміші вступає в контакт з будь-яким сирим м`ясом, то вам потрібно буде відмовитися від нього.
Що вам знадобиться
- Свинячі відбивні або курячі стегна або ноги
- Хлібні крихти
- Трави і спеції
- Кулінарне масло
- Чистий поліетиленовий пакет
- Деко
