Як приготувати гарбуз спагетті
Гарбуз-спагетті - це поживна і смачна довгаста семеноносная різновид крупноплідної гарбуза. Після приготування такої гарбуза з неї випадає м`якоть у вигляді ниток або стрічок, що нагадують спагетті. Таку гарбуз можна приготувати різними способами, включаючи варіння, запікання або смаження. Її можна подавати просто з сіллю і перцем, з маслом, з плавленим сиром, а також з вашим улюбленим соусом для спагетті або соусом Альфредо. Взявши гарбуз-спагетті без вад рівного блідо-жовтого кольору, ви за лічені хвилини приготуєте чудове блюдо. Якщо ви хочете дізнатися, як зробити це, просто дотримуйтеся цій покрокової інструкції.
Інгредієнти
Запечена гарбуз-спагетті
- 1 гарбуз-спагетті
- 100 г сиру моцарелла
- 1 баночка соусу для спагетті
- 2 чайних ложки сушеного базиліка
Варений гарбуз-спагетті
- 1 гарбуз-спагетті
- 2 столових ложки несолоного вершкового масла
- 1 чайна ложка кориці
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
Гарбуз-спагетті, запечена в мікрохвильовці
- 1 січня гарбуз-спагетті
- 3 столових ложки вершкового масла
- 1/2 чайних ложки солі
- 1/2 столових ложки перцю
- 1/2 чайних ложки паприки
Повільно зварена гарбуз-спагетті
- 1 гарбуз-спагетті
- 1/2 чашки сиру пармезан
- 1 подрібнений зубок часнику
- 3 столових ложки рубаної кінзи
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
Кроки
Метод 1 з 4: Запечена гарбуз-спагетті
1
Розігрійте вашу духовку до температури 175 градусів. Розріжте гарбуз навпіл і покладіть половинки на деко м`якоттю вниз.2
Налийте в деко води на висоту трохи більше 5 мм.3
Запікайте гарбуз протягом 40 - 45 хвилин. Запікайте до тих пір, поки вона не стане ніжною. Через 35 хвилин застроміть в неї вилку і перевірте, наскільки ніжною вона стала. Потім дістаньте гарбуз з духовки.4
Дістаньте м`якоть вилкою. Відскребіть м`якоть вилкою, щоб у вас вийшли нитки, схожі на спагетті.5
Викладіть на гарбуз з допомогою ложки моцарелу, соус для спагетті і базилік. Викладіть на гарбуз з допомогою ложки 100 г сиру моцарелли, вміст першого баночки соусу для спагетті і 2 чайних ложки базиліка.6
Знову поставте гарбуз пектися до тих пір, поки сир не почне міхур. Це займе ще 2 - 4 хвилини.7
Подайте на стіл. Насолоджуйтесь гарбузом-спагетті, поки вона гаряча.
Метод 2 з 4: Варена гарбуз-спагетті
1
Розріжте гарбуз-спагетті. Покладіть гарбуз-спагетті на обробну дошку і розріжте гарбуз-спагетті навпіл великим і гострим ножем. Вийміть насіння ложкою або за допомогою пристосування для нарізки дині, а потім поріжте половинки на дрібні шматки завдовжки близько 7,5 см.2
Покладіть гарбуз у велику каструлю.3
Залийте гарбуз-спагетті водою і дайте закипіти на великому вогні. Це займе 2 - 3 хвилини.4
Зменшіть вогонь до помірно низького і повільно кип`ятіть гарбуз протягом 15 - 20 хвилин. Коли гарбуз буде готова, вона стане м`якою при проколюванні виделкою. Через 15 хвилин спробуйте, чи готова вона.5
Вилийте воду. Вилийте залишки води і покладіть гарбуз на блюдо.6
Приправте гарбуз. Приправте гарбуз 1 чайною ложкою кориці і сіллю з перцем за смаком. Покладіть на гарячу гарбуз 2 столових ложки несолоного вершкового масла і порухайте гарбузом з розплавляють на ній маслом.7
Подайте на стіл. Насолоджуйтесь смачною вареним гарбузом-спагетті, поки вона гаряча.
Метод 3 з 4: Гарбуз-спагетті, приготована в мікрохвильовій печі
1
Підготуйте гарбуз-спагетті. Розріжте гарбуз-спагетті вздовж по довжині, а потім видаліть насіння і волосяні волокна.2
Покладіть на кожну половинку гарбуза столову ложку масла.3
Приправте гарбуз. Приправте гарбуз 1/2 чайної ложкою солі, 1/2 чайної ложкою перцю і 1/2 чайної ложкою паприки.4
Вільно загорніть гарбуз у харчову плівку. Перед тим, як поставити гарбуз у мікрохвильовку, вільно оберніть її і в декількох місцях проткніть плівку.5
Готуйте гарбуз у мікрохвильовці протягом 20 - 25 хвилин, або до моменту розм`якшення. Будучи готорвой, гарбуз повинна стати м`якою при проколюванні її виделкою.6
Вийміть гарбуз з печі і вискобліте серцевину. Після того, як ви знімете харчову плівку і вискобліте серцевину гарбуза, покладіть її в миску.7
Додайте ще одну столову ложку масла (при необхідності). Якщо ви хочете, щоб ваша гарбуз-спагетті була більш насиченою, ви можете додати до неї ще одну столову ложку масла. Масло має розплавитися на гарячій гарбузі.8
Подайте на стіл. Насолоджуйтесь цієї смачної гарбузом-спагетті, приготовленої в мікрохвильовій печі, поки вона гаряча.
Метод 4 з 4: Повільно зварена гарбуз-спагетті
1
Влийте 2 чашки води в медленноварку.2
Покладіть гарбуз-спагетті в медленноварку. Пару раз проткніть гарбуз виделкою або кінчиком ножа для фруктів.3
Закрийте меденноварку.4
Готуйте гарбуз-спагетті на малому вогні протягом 8 - 10 годин, або поки гарбуз не стане м`якою. Дайте гарбузі охолонути протягом 15 - 20 хвилин, потім вийміть гарбуз з Повільноварки.5
Розріжте приготовлену гарбуз навпіл. Видаліть насіння і соскребіте м`якоть, щоб дістати схожі на спагетті нитки.6
Подайте на стіл. Покладіть на гарбуз 1/2 чашки сиру пармезан, 1 роздавлений зубок часнику, 3 чайних ложки рубаної кінзи і сіль з перцем за смаком.
Поради
- Якщо у вас є достатньо велика каструля, то гарбуз можна варити цілком, оскільки вона повинна бути повністю занурена у воду. Перед тим, як варити гарбуз цілком, завжди протикайте в ній дірочки.
- Спробуйте пріпавіть гарбуз лимонним перцем, це казково!
- Вискобліте приготовлену гарбуз з допомогою виделки, щоб витягнути спагеттіподобние нитки.
- Обов`язково протикайте гарбуз виделкою, щоб дати волозі можливість виходити з неї не накопичуючись всередині, що може призвести до вибуху гарбуза в мікрохвильовці. Остудіть гарбуз протягом 5 - 10 хвилин перед тим як розрізати її і видаляти насіння і внутрішні перегородки.
- Приготовлену гарбуз можна заморожувати в герметично упакованої тарі або пластикових пакетах.
- Свіжу сиру гарбуз можна зберігати в прохолодному місці близько місяця.
Що вам знадобиться
- Обробна дошка
- Великий і гострий ніж
- Ложка або пристосування для нарізки дині
- Велика каструля
- Сіль
- Перець
- Масло
- Тарілка, безпечна для приготування їжі в мікрохвильовки
- Харчова плівка
- Ніж для фруктів
- Кулінарний жир
- Кухонна рукавичка
- Медленноварка