Як приготувати гарбуз

Гарбуз - це смачне осінній і зимовий ласощі, з горіховим і солодким присмаком. Вона не тільки смачна, але також служить прекрасним гарніром для страв з індичатини, свинини або яловичини. Її можна приготувати безліччю способів -запечь, приготувати в духовці, зробити пюре. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати страви з гарбуза, дотримуйтесь наших покроковим інструкціям.




Метод 1 з 6: Інгредієнти для печеного гарбуза

  • 1 велика гарбуз
  • 2 столові ложки меду
  • 3 краплі ванільного екстракту
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком
  • Антипригарний спрей

Метод 2 з 6: Печена гарбуз

  1. 1

    Розігрійте духовку до 176? C.

  2. 2

    Видаліть насіння з однієї великої гарбуза. Використовуй ніж або ложку, щоб вишкребти насіння. Можна залишити насіння і обсмажити їх або використовувати для іншого рецепта, наприклад для хрусткого салату.

  3. 3

    Очистіть від шкірки і поріжте гарбуз на порційні шматочки. Розріжте на кілька великих часточок. Після цього помістіть гарбуз на великій деко, оброблений антипригарним спреєм.

  4. 4

    Маринуйте гарбуз у суміші меду і ванільного екстракту. Вилийте 2 столові ложки і три краплі ванільного екстракту на гарбуз. Можна перевернути гарбуз і промазати обидві сторони медом для більш солодкого смаку.

  5. 5

    Приправте сіллю і перцем для смаку.

  6. 6

    Загорніть гарбуз в алюмінієву фольгу. Вистелити деко фольгою, щоб гарбуз не пригоріла.

  7. 7

    Запікайте гарбуз у духовці 20-25 хвилин. Випікайте її до м`якості, але не перетримаєте.

  8. 8

    Подайте до столу. Насолоджуйтесь смачним блюдом з гарбуза поки воно ще гаряче.

Метод 3 з 6: Інгредієнти для запеченої гарбуза

  • 1 велика гарбуз
  • 1/2 чашки вершкового масла
  • 1/2 чашки коричневого цукру
  • 2 столові ложки кориці
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком

Метод 4 з 6: Запечена гарбуз

  1. 1

    Розігрійте піч до 176? C.

  2. 2

    Очистіть гарбуз від шкірки овощечисткой або ножем.

  3. 3

    Розріжте гарбуз на дві частини.

  4. 4

    Видаліть насіння і м`якоть. Для цього скористайтеся великою або маленькою ложкою, або ж спочатку виріжте ножем трохи м`якоті з центру і видаліть залишилася м`якоть ложкою.

  5. 5

    Наріжте гарбуз кубиками. Кубики повинні бути 2.5 см.

  6. 6

    Обробіть деко для запікання антипригарним спреєм.

  7. 7

    Рівномірно розподіліть кубики по деку. Намагайтеся, щоб вони не стикалися. Не потрібно накривати деко зверху для того, щоб гарбуз запеклася.

  8. 8

    Розтопіть півчашки вершкового масла. Півчашки масла помістіть на сковороду для смаження і прогрівайте поки масло не розтопиться. Також можна розтопити масло в мікрохвильовці, використовуючи режим від 30 секунд до хвилини.



  9. 9

    Змастіть гарбуз сумішшю вершкового масла і коричневого цукру. Змастіть гарбуз половиною чашки вершкового масла і половиною чашки коричневого цукру. Потім приправте 2 столовими ложками кориці з сіллю і перцем для смаку.

  10. 10

    Запікайте гарбуз у духовці 15-20 хвилин. Помістіть деко з гарбузом в духовку.

  11. 11

    Витягніть гарбуз з духовки. Перемішайте та послабити її за допомогою лопатки, а потім поставте назад в духовку ще на 15-20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору гарбуза (вилка повинна входити легко).

  12. 12

    Подайте до столу. Подайте гарбуз до столу негайно, поки вона ще гаряча.

Метод 5 з 6: Інгредієнти для пюре з гарбуза

  • 1 велика гарбуз
  • 1/2 чашки вершкового масла
  • 1/2 чашки коричневого цукру
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком

Метод 6 з 6: Товчена гарбуз

  1. 1

    Очистіть гарбуз. Використовуйте Овочечистка або ніж, щоб позбутися від гарбузової шкірки.

  2. 2

    Видаліть насіння і м`якоть. Для цього скористайся великою або маленькою ложкою, або ж спочатку виріжте ножем трохи м`якоті з центру і видаліть залишилася м`якоть ложкою.

  3. 3

    Розріжте гарбуз на дві частини.

  4. 4

    Наріжте гарбуз кубиками. Кубики повинні бути 2.5 см.

  5. 5

    Помістіть кубики в сотейник. Залийте кубики водою і закип`ятити. Варіть до тих пір, поки гарбуз не стане м`якою при проколюванні виделкою, це займе близько 10-15 хвилин.

  6. 6

    Злийте воду і поверніть каструлю на вогонь. Використовуйте друшляк, щоб позбавитися від зайвої рідини в гарбузі.

  7. 7

    Роздушіть гарбуз до грубої консистенції. Скористайтеся електричним міксером або ручним пресом для отримання грубою, неоднорідною консистенцією.

  8. 8

    Додайте вершкове масло, коричневий цукор, сіль і перець до гарбуза. Змастіть гарбуз сумішшю половини чашки вершкового масла і половиною чашки коричневого цукру, приправте сіллю і перцем для смаку.

  9. 9

    Роздушіть гарбуз до м`якої консистенції. Таким чином інгредієнти змішаються з гарбузом і також зміниться текстура.

  10. 10

    Подайте до столу. Насолоджуйтеся цієї товченої гарбузом негайно, поки вона ще гаряча. Можна їсти її самостійно або як гарнір до курки, яловичині або овочів.


Попередження

  • Гарбуз дуже тверда. Щоб не порізатися, міцно тримайте ніж і стежте за тим, як ви ріжете гарбуз на кубики.

Що вам знадобиться

  • Гарбуз
  • Овощечистка, ніж, ложка і металева лопатка
  • Деко для запікання або сотейник, залежно від обраного рецепта
  • Електричний міксер або ручний прес для товченої гарбуза
  • Вершкове масло
  • Коричневий цукор для запікання
  • Сіль і перець для смаку