Як приготувати хрусткі злакові кекси з корицею

Хрусткі кекси з корицею - солодкі ласощі, яке не залишить нікого байдужим. Якщо ви любитель злкових, ці кекси, ймовірно, стануть одним з ваших улюблених десертів або закусок.


Цей рецепт розрахований на приготування двадцяти чотирьох кексів.

Інгредієнти

  • Підготовчий етап: 30 хвилин
  • Час приготування: 20 хвилин

Кекс з корицею

  • 3 яйця
  • 1/3 склянки олії
  • 3/4 склянки сколотин
  • 1 ч.л. ванільного екстракту
  • 3/4 склянки сметани
  • 1 пачка ванільною суміші для кексів
  • 1 1/2 чайної ложки кориці

Масляний крем

  • 226г м`якого вершкового сиру
  • 1/2 склянки розм`якшеного вершкового масла
  • 1 ч.л. ваніліну
  • 3 склянки цукрової пудри
  • 1 коробка хрусткого злакового печива, будь-якого розміру
  • 2/3 склянки злакового печива
  • 3 чайні ложки цукру




Метод 1 з 2: Приготування кексу

  1. 1

    Розігрійте духовку 180 ° C. Заповніть деко для випічки кексів паперовими формами. Крім того, ви можете використовувати силіконові форми для кексів.

  2. 2

    У великій мисці змішайте яйця, масло, сколотини і ваніль. Перемішайте інгредієнти, використовуючи велику ложку.

  3. 3

    Додайте сметану в яєчну суміш, і перемішайте ложкою.

  4. 4

    Додайте суміш для кексів і корицю, і змішайте всі інгредієнти разом, поки суміш не стане однорідною консистенції.

  5. 5

    Подрібніть злакова печиво качалкою.

  6. 6

    Насипте 2/3 чашки злакового печива, вимірявши кількість за допомогою мірної чашки.

  7. 7

    Обережно додайте злакова печиво в тісто, використовуючи кухонну лопатку.



  8. 8

    Заповніть форми для кексів на 3/4 рідким тестом.

  9. 9

    Випікайте кекси 15 - 18 хвилин або до готовності. Зубочистка, вставлена в центр кексу, повинна виходити чистою.

  10. 10

    Дістаньте кекси з духовки і помістіть їх на решітку для охолодження.

Метод 2 з 2: Приготування глазурі

Під час приготування глазурі використовується злакова печиво, що є відмінним доповненням до цих кексів.

  1. 1

    Збийте вершковий сир і масло дерев`яною ложкою, поки вони не стануть повітряними.

  2. 2

    Додайте подрібнене злакова печиво, добре перемішайте, поки суміш не придбає однорідну консистенцію.

  3. 3

    Додайте ваніль і цукрову пудру. Ви можете додати молоко, якщо суміш вийшла дуже густий.

  4. 4

    Помастіть охолоджені кекси глазур`ю, використовуючи кухонну лопатку.

  5. 5

    Посипте зверху цукром з корицею.

  6. 6

    Прикрасьте кожен кекс злаковим печивом.

Поради

  • Використовуйте поліетиленовий пакет, щоб подрібнити злакова печиво. Насипте печиво у пакет, і, використовуючи качалку, подрібніть печиво. Завдяки цьому методу ви зможете уникнути крихт.
  • Якщо ви вирішите використовувати готову глазур, ви все ще можете посипати цукром з корицею зверху і додати печиво в якості прикраси.

Попередження

  • Уникайте спокуси додати більше зернового печива в тісто-десерт вийде занадто хрустким.
  • Переконайтеся, що глазур охолола до кімнатної температури, перш ніж покривати нею кекси.

Що вам знадобиться

  • 3 великі миски
  • 2 дерев`яні ложки
  • Мірна ложка
  • Мірний стакан
  • Деко для випічки кексів (для 24 кексів)
  • 24 паперові форми
  • Закривається поліетиленовий пакет
  • Скалка
  • Решітка для охолодження
  • Кухонна лопатка