Як приготувати яйця круто без тріщин
Ваші яйця продовжують тріскатися при спробі зварити їх круто? Ось кілька порад, як не допустити цього. Для більш загального керівництва прочитайте статтю «Як зварити яйце круто».
Кроки
1
Дуже акуратно покладіть яйця в порожню каструлю.
2
Налийте холодну воду навколо яєць (не так на них). Піддаючи холодні яйця впливу теплої або гарячої води, ви «шокуєте» їх і викликаєте утворення тріщин.
3
Використовуйте 1 чайну ложку оцту для кожного яйця. Просто додайте його у воду, перш ніж включити пальник. Додавання оцту в воду допоможе протеїнам в яєчному білку згортатися швидше, щоб закупорити тріщини в оболонці.
