Як проростити боби мунг
В азіатській кухні для приготування стир-фрай широко застосовуються паростки бобів мунг - свіже, трохи гостре смакове додаток до будь їжі. У супермаркеті вони продаються як "бобові паростки". Це самі швидко проростають бобовие- ви можете виростити бобові паростки за один-два дні.
Кроки
1
Промийте боби мунг до тих пір, поки не буде стікати чиста вода.2
Викладіть промиті боби в миску.3
Залийте боби достатньою кількістю холодної води (приблизно в 2 - 3 рази більше обсягу бобів), щоб боби були добре покриті водою. Замочуйте протягом 6-8 годин.4
Через 6-8 годин боби набухнуть. Залишилася воду злийте.5
Помістіть набряклі боби в спеціальний мішок або банку для пророщування.6
Зауважте мішок і помістіть його в прохолодне місце (без доступу сонячного світла) приблизно на 12 годин.- Якщо ви використовуєте банку для пророщування, закрийте отвір у банку тканиною (НЕ закривайте кришкою) і поставте банку в прохолодне місце (без доступу сонячного світла) приблизно на 12 годин.
7
Через 12 годин Розв`яжіть мішок, і ви виявите там почали проростати боби.- Видаливши тканина з отвору банки, ви побачите, що там сталося те ж саме.
8
Зауважте мішок знову і залиште ще приблизно на 12 годин.- Знову закрийте отвір банки тканиною і залиште ще на 12 годин.
9
Розв`яжіть мішок (або відкрийте банку) і ви побачите, що боби повністю проросли!
Що вам знадобиться
- Банку для пророщування зі спеціальною кришкою або мішок для пророщування