Як розморозити хліб
Купівля оптом і заморозка хліба допоможуть вам завжди мати свіжий хліб під рукою. Збережіть хліб, який потрібно з`їсти відразу після випікання, до дня, коли ви вирішите його використовувати. Цілий хліб, наприклад, багети, буханки або фокаччею потрібно розморожувати обережніше, ніж порізаний хліб.
Кроки
Метод 1 з 2: Замороження і розморожування цілого хліба
1
Дістаньте Неразрезанную буханець хліба з паперового пакета. Викиньте упаковку. Негайно заморозьте багети, якщо ви не використовуєте їх, так як вони розраховані на те, що їх з`їдять відразу.2
Покладіть буханку в поліетиленовий пакет. Приберіть зайве повітря. Загорніть пакет, щоб запечатати його.3
Покладіть хліб в ще один пакет. Приберіть повітря і загорніть краю пакета. Заклейте їх скотчем.4
Приклейте скотчем ярлик із зазначенням дати і типу хліба. Покладіть в морозилку до того моменту, коли хліб вам знадобиться.5
Вийміть хліб як мінімум за 4 години до того, як збираєтеся його використовувати. Залиште в пакеті на три години.6
Розігрійте духовку до 400 F (204 C). Загорніть хліб в пергаментний папір.7
Покладіть загорнутий хліб в духовку на 5 хвилин. Вийміть, залиште на 5-10 хвилин і подавайте.
Метод 2 з 2: Розморожування нарізаного хліба
1
Візьміть додатковий пакет до того, в який упакований нарізаний хліб. Покладіть в морозилку, вийміть за три-чотири години до того, як будете його використовувати.2
Вийміть хліб і покладіть на стіл в пакетах. Вони дадуть хліба можливість увібрати в себе частину вологи, яка, можливо, була загублена через заморозки. Залиште на 3:00.3
Використовуйте тостер з функцією "розморожування" або "заморозка", якщо хліб вам потрібен негайно. Виберіть настройки, натисніть кнопку "розморожування" і опустіть слайдер вниз.4
Слідкуйте за хлібом в перший раз, щоб переконатися, що він не підгорить. Використовуйте невелику температуру, якщо просто хочете розморозити хліб, а не підсмажити його. Повторіть для кожного шматочка хліба.5
Разморозьте всі шматочки відразу, розігрів духовку до 350 F (177 C). Вийміть шматочки з пакету і покладіть в духовку. Залиште на решітці на 20-40 хвилин.- Регулярно перевіряйте шматочки, щоб вони не підгоріли.
Поради
- Зберігайте хліб правильно, вийнявши з паперових пакетів. Поріжте на шматочки, а решту буханки переверніть зрізом вниз на обробну дошку. Так ця частина буде дихати, але не заветрітся.
Що вам знадобиться
- Хлібні буханки
- Поліетиленові пакети
- Скотч
- Маркер
- Обробна дошка
- Морозилка
- Духовка
- Пергаментний папір
- Тостер з функцією розморожування