Як підготувати фруктовий піднос

Красиво покладений фруктовий піднос може ідеально підходити для будь-якого випадку, і зробити його можна як простим, так і екзотичним. Сформувати власний фруктовий піднос набагато дешевше, ніж купити готовий в магазині, до того ж, ви самі вибираєте, які фрукти включити.

Інгредієнти

Порції: 8-10

  • 1 велика диня, очищена.
  • 1 ананас.
  • 2 чашки полуниці.
  • 1 середнє яблуко, очищене і з віддаленої серцевиною.
  • 1 середня груша, очищена і з віддаленої серцевиною.
  • 2 чашки винограду.
  • Лимонний сік, свіжовичавлений.

Додаткові компоненти

  • 10 невеликих гілочок м`яти.
  • 10 цілих листя винограду.
  • 10 цілих листків лимона.

Кроки

Кількість фруктів, які ви будете використовувати, залежить безпосередньо від кількості гостей, але незалежно від того, скільки ви їх використовуєте, важливо вимити всі використовувані фрукти. Фруктова тарілка рідко єдине що подається страва, тому вибирайте піднос середнього та великого розмірів. Якщо у вас немає достатньої кількості фруктів, щоб заповнити блюдо, ви можете додати іншу їжу, яку їдять руками.

Метод 1 з 5: Наріжте диню

Наріжте диню на маленькі шматочки.

  1. 1

    Розріжте диню навпіл і витягніть насіння ложкою.

  2. 2

    Покладіть диню на обробну дошку і розріжте кожну половинку вздовж на 6 рівних частин.

  3. 3

    Розріжте кожну подовжню частину на 4 однакових, щоб вийшли крихітні шматочки.

Метод 2 з 5: Наріжте ананас

Очистіть і наріжте ананас на крихітні шматочки.

  1. 1

    Покладіть ананас на обробну дошку і відріжте верхівку і підставу.

  2. 2

    Поставте ананас на підставу і використовуйте дуже гострий ніж, щоб почистити його. Ріжте зверху вниз і переконайтеся, що ви видалили всі «очі».

  3. 3

    Розріжте ананас навпіл уздовж і виріжте серцевину у формі "V" по центру від кожної половини.

  4. 4

    Помістіть половинки ананаса з вилученою серцевиною на обробній дошці, відрізаною стороною вниз, і розріжте кожну на 8 поздовжніх рівних частин.

  5. 5

    Розріжте кожну подовжню частину на чотири, щоб створити крихітні шматочки.

Метод 3 з 5: Підготуйте полуницю

Залежно від того, якого розміру ваші ягоди, ви можете залишити їх цілими або нарізати на шматочки.

  1. 1

    Видаліть стеблинка від полуниці, вставляючи кінець ножа в середину від краю стеблинки, і ріжте по колу, поки не виріжете його.

  2. 2

    Велику полуницю можна нарізати навпіл, щоб легше є, інші залиште цілими.

Метод 4 з 5: Наріжте яблуко і грушу

Ви можете не очищати від шкірки яблука і груші, однак якщо ви її залишили, то необхідно буде скропити лимонним соком, щоб запобігти потемніння.

  1. 1

    Розріжте вздовж на 4 частини яблука і груші і видаліть серцевини. Якщо ви не використовуєте ніж для видалення серцевини, то видаліть серцевини, які містять насіння, після того, як ви розрізали фрукти на 4 частини.

  2. 2

    Збризніть поверхні яблук і груш лимонним соком або змішайте сік в мисці з холодною водою і занурте фрукти.

Метод 5 з 5: Розмістіть фрукти на підносі

Фрукти на блюді повинні відповідати один одному за розміром і кольором, але, як і будь-яке блюдо, залежить від особистих переваг. Для цього простого розміщення почніть з великих фруктів, розташувавши їх по краях блюда, а ті, які поменше, розмістіть далі, тим самим прокладаючи собі шлях до центру.

  1. 1

    Додайте диню по периметру вашого страви.

  2. 2

    Наступним викладайте ананас, щоб він перекривав диню- переконайтеся, що немає зайвого простору між фруктовими рядами.

  3. 3

    Полуницю викладіть по внутрішньому колі ананаса.

  4. 4

    Додайте шматочки яблука, переконавшись, що вони трохи накривають полуницю.

  5. 5

    Помістіть гроно винограду в центр блюда.

  6. 6

    Прикрасьте зовнішній край страви плоскими листям, такими як листя лимона або винограду, або додайте трохи листя м`яти, і, як завершальний штрих, помістіть невеликі контейнери зубочисток близько страви.

Поради

  • Використовуйте соус для фруктів. Ви можете купити готовий або зробити ваш власний, для цього змішайте 2550 мл збитих вершків і 250 мл йогурту зі смаком ванілі. Ви можете помістити цей соус в центрі замість винограду або поставити поруч у кількох маленьких мисках близько страви.
  • Заповніть всі проміжки між фруктами горіхами. Більшість горіхів добре поєднується з фруктами, особливо з яблуками. Їх можна покласти сирими, злегка солоними, смаженими або навіть зацукрованими.
  • Помістіть поруч з фруктовою тарілкою кілька порожніх мисок, щоб гості могли викидати туди зубочистки і стеблинки від полуниці.
  • Вибирайте сезонні фрукти без плям, по можливості. Однак, ви можете також включити сухофрукти, такі як родзинки або фініки для будь фруктової тарілки.
  • Великий лист тіста, покритий фольгою, також служить відмінним підносом.
  • Вибирайте фрукти, які відповідають темі, наприклад, тропічні фрукти, такі як гуава і карамболь, відмінно підходять для літньої вечірки.
  • Переконайтеся, що всі фрукти порізані на дрібненькі шматочки, і їх легко можна наколоти зубочисткою або вилкою.
  • Переконайтеся, що кожен вид фруктів видно, і гості можуть легко вибирати.

Попередження

  • Ретельно мийте всі фрукти, щоб вони були без пестицидів і чисті.
  • Слід пам`ятати про те, що у деяких гостей може бути алергія на якийсь вид фруктів або, особливо, на горіхи.

Вам знадобиться

  • Велике блюдо.
  • Гострий ніж.
  • Ніж для видалення серцевини у яблук (за бажанням).
  • Обробна дошка.
  • Ложка.
  • Декоративні зубочистки.
  • Миски для соусів і зубочисток.