Як вирізати серцевину помідора

Під час підготовки помідорів може знадобитися очистити їх від насіння, нарізати скибочками або очистити шкірку. Вирізування серцевини зручно, якщо ви хочете нарізати помідори курочками або тонкими скибочками. Очищення помідорів від насіння і серцевини також корисна, якщо ви не хочете, щоб страва просочилося томатним соком.

Метод 1 з 2: Вирізання серцевини з цілого помідора

  1. 1

    Вимийте помідори в проточній воді.

  2. 2

    Насухо промокніть рушником. Якщо поверхня помідора буде вологою, він може ковзати.

  3. 3

    Видаліть стебло з верхньої частини помідора.

  4. 4

    Покладіть помідор на обробну дошку верхівкою вгору. Якщо ви видаляєте серцевину у помідора із загостреним кінцем, ви можете покласти його на бік і видаляти серцевину під кутом.

  5. 5

    Вставте дуже гострий ніж для очищення овочів у верхню частину помідора. Вставте кінчик ножа під кутом приблизно 25 градусів від вертикальної осі. Вожміте ніж приблизно на 1,3-2,5 см під цим кутом.
    • Припиніть рухати ніж, якщо вважаєте, що його кінчик знаходиться в центрі помідора.

  6. 6

    Міцно тримайте помідор і вирізуйте серцевину по колу, повертаючи фрукт. Коли ви дійдете до того місця, з якого починали, можете дістати серцевину і викинути її.

Метод 2 з 2: Вирізання серцевини і очистка помідора від насіння

  1. 1

    Покладіть вимитий помідор на обробну дошку. Покладіть його стеблом вгору.

  2. 2

    Розріжте помідор навпіл вертикально. Притримаєте половинки помідора і розріжте його на 4 частини.

  3. 3

    Покладіть 4 скибочки на обробну дошку.

  4. 4

    Виріжте серцевину помідора ножем зверху вниз. Відріжте серцевину разом з насінням.

  5. 5

    Повторіть з рештою шматочками. Викиньте насіння і серцевину. Наріжте очищений помідор так, як вам треба.

Поради

  • Використовуйте відповідний ніж.

Попередження

  • Проявляйте обережність при роботі з ножем. Гострі ножі небезпечні, особливо якщо їх використовують люди без належних навичок.

Що вам знадобиться

  • Води
  • Помідори
  • Гострий ніж для очищення овочів