Як додати овочі в пасту
Пошук творчих способів додавання овочів в їжу може стати складним завданням, особливо якщо ви намагаєтеся догодити вибагливим їдоках. Основним блюдом, суміщаються з овочами, є паста, і є багато творчих способів їх об`єднання. Ви можете дізнатися, як додати овочі до пасти, виконавши кілька ключових ідей і навчившись простим методам приготування їжі.
Інгредієнти
- Свіжі або заморожені овочі
- Оливкова олія
- 1 або 2 зубчики часнику
- Вершкове масло
- Блендер або кухонний комбайн
- Нежирний сир Рікотта
Кроки
1
Відваріть корисні свіжі овочі, наприклад брокколі, цвітну капусту або морквину в тій же каструлі, що і макарони. Для найкращого результату додавайте овочі в воду приблизно за 5 хвилин до готовності пасти. Це дозволить звести час приготування до мінімуму, тому що ви приготуєте все і відразу, і, до того ж, позбавить вас від додаткової брудної каструлі.- Для отримання додаткового аромату можна обсмажити 1-2 чайної ложки (5-10 мл) оливкової олії і 1-2 зубчики подрібненого часнику, поки буде готуватися паста. Полийте цим блюдо і добре перемішайте перед подачею на стіл.
2
Дайте овочам пропектися на повільному вогні. Виберіть асортимент улюблених овочів і виставте мультиварку на низький рівень. Помістіть всередину овочі на 1-3 години в залежності від бажаної ступеня м`якості. Після приготування, можете висипати їх на тарілку, зверху покласти пасту і покрити все це невеликою кількістю вершкового або оливкової олії.
3
Поки готується паста, налийте в сковороду приблизно 1 чайну ложку (5 мл) оливкової олії обсмажте овочі, наприклад зелений або солодкий перець, цибулю або баклажани. До того, як макарони повністю приготуються, вийміть їх і злийте воду в друшляк. Висипте макарони до овочів і обсмажте близько хвилини. Перед подачею на стіл переконайтеся, що макарони добре змішалися ..
4
Додайте 1-2 жмені замороженого горошку, моркви або цибулі в охолоджений салат з пасти. Це допоможе довше зберегти салат охолодженим, що зручно під час заходів на відкритому повітрі. Це також допоможе заощадити час на підготовку.
5
Замініть м`ясо в своєму улюбленому рецепті лазаньї на дрібно нарізані овочі: солодкий або червоний перець, селеру і цибулю. Перемішайте шматочки овочів з невеликою кількістю сиру Рікотта і отримаєте здорову альтернативу традиційної версії.
6
Зробіть пюре з улюблених овочів і вилийте суміш в соус для пасти. Це загустіть соус і залежно від доданих овочів додасть сміливий аромат.
7
Крім недавно обсмажених додайте в пасту менш традиційні овочі: спаржу, фенхель або цибулю-порей. Обсмажте їх на сковороді, поки вони не стануть м`якими, а потім розріжте на шматочки, розміром в укус, і додайте в пасту.
8
Приготуйте свіжі овочі в мікрохвильовій печі. Використовуйте достатньо води, щоб покрити дно ємності для овочів. Встановіть таймер приблизно на хвилину і перевірте готовність овочів. Приготуйте улюблене блюдо з макаронів і додайте овочі.
Поради
- Не слід ускладнювати додавання овочів до пасти або слідувати жорсткого керівництву. Не бійтеся експериментувати з улюбленою стравою з макаронів, навіть якщо рецепт не призначений спеціально для овочів. Спробуйте додати в блюдо улюблені овочі і подивіться, як вони будуть поєднуватися.
Що вам знадобиться
- Каструля
- Сковорода
- Мультиварка
- Мікрохвильова піч
