Як додати фрукти в желе
Десертне желе зі шматочками фруктів - популярне блюдо, яке легко приготувати. Існує необмежену кількість варіантів комбінування фруктів і різних смаків желе. Щоб вийшло желе, слід почекати, поки воно загусне. Потім можна додати різні фрукти, які не будуть осідати на дно або плавати зверху.
Кроки
Метод 1 з 2: Приготування желе з фруктами
1
Висипте порошковий желатин в миску середнього розміру. Використовуйте всі вміст пакету (85 р) желе будь-якого смаку.2
Додайте в желатин 1 склянка (240 мл.) Окропу. Точно відміряйте кількість води.3
Перемішуйте воду і желатин, поки порошок повністю не розчиниться. Це займе близько 2-х хвилин. Для змішування порошку і окропу рекомендується використовувати вилку, віночок або гумову лопатку.4
Додайте 1 склянку (240 мл.) Холодної води і перемішайте. Точно відміряйте кількість води.5
Поставте миску в холодильник, поки желе не загусне. Це займе близько 90 хвилин, і желе буде мати консистенцію невзбітих яєчних білків.6
Використовуйте металеву ложку, щоб додати в желе свіжі, консервовані або заморожені фрукти. Додайте в желе? - 1? склянки (110-225 р) шматочків фруктів.- Будьте обережні, щоб не додати в желе додаткову рідину. Це може призвести до того, що желе не загусне, в результаті чого вийде рідкий десерт. При використанні консервованих фруктів, злийте весь сік або сироп і промокніть їх паперовим рушником.
- Разморозьте заморожені фрукти перед тим, як додати в желе.
- Не додавайте певні свіжі або заморожені фрукти. Желе не загусне, якщо додасте в нього інжир, корінь імбиру, гуаву, папайю і ананас. Тим не менш, можете додати ці фрукти консервованими або покласти їх зверху желе як гарнір після того, як воно загусне.
7
Поставте желе з фруктами назад в холодильник, поки воно повністю не загусне. Це займе близько 4-х годин.
Метод 2 з 2: Створення візерунків з фруктів
1
Приготуйте желе відповідно до інструкції.2
Охолодіть желе, поки воно не загусне до консистенції невзбітих яєчних білків. Це займе близько 90 хвилин.3
Налийте у форму трохи желе. Налийте у форму трохи желе, заповнивши її приблизно на 0.6 см.4
Поставте інше желе назад в холодильник.5
Покладіть фрукти в форму. Розкладіть фрукти, щоб сформувати візерунок.6
Прохолоджуйте желе, поки воно майже повністю не загусне. Не дозволяйте йому повністю загуснути.7
Налийте залишився охолоджене желе в форму зверху фруктів.8
Охолодіть желе, поки воно повністю не загусне.9
Готово.
Що вам знадобиться
- Порошок желе
- Вода
- Миска середнього розміру
- Вилка, віночок або гумова лопатка
- Фрукти
- Металева ложка
- Паперовий рушник
- Формочка