Як засмажити часник

Крім користі, яку він приносить для здоров`я, часник ще й дуже смачний. Засмажений часник виходить особливо смачним і солодким і має більш м`який смак. Засмажений часник можна додати до страви або подати окремо як закуску, але він найсмачніше, коли доданий до іншої їжі, наприклад, в суп або до смаженого м`яса.

Кроки

  1. 1

    Очистіть головку часнику. Залиште зубчики неочищеними і прикріпленими до кореня.

  2. 2

    Відріжте невеликий шматочок з верхівки зубчиків так, щоб ви могли подивитися всередину кожного з них.

  3. 3

    Відріжте верхівку (загострений кінець / стебло) від головки часнику.
    • Якщо ви хочете, ви можете окремо приготувати кожен зубчик, але це займе більше часу.

  4. 4

    Помістіть головку часнику на лист алюмінієвої фольги досить великого розміру, щоб обернути всю голівку. Або ви можете використовувати спеціальну глиняний посуд для смаження часнику в духовці. Або ви можете розкласти кілька головок часнику в формочки для випічки булочок, злегка збризнути кожну головку маслом, а потім накрити фольгою.



    • Те ж саме варто зробити і з індивідуальними зубчиками часнику.

  5. 5

    Побризкайте або змастіть головку часнику невеликою кількістю оливкової олії.
    • Якщо ви готуєте окремі зубчики, побризкати кожен з них маслом.

  6. 6

    Щільно оберніть головку часнику фольгою.

  7. 7

    Запікайте в духовці при температурі 175? C (350? F) протягом 30-35 хвилин, поки часник не стане м`яким.

  8. 8

    Дістаньте готовий часник і легко вийміть окремі зубчики з висохлої шкірки. Якщо часник готовий, ви зможете дістати їх без зайвих зусиль. Розкладіть їх на тарілці або додайте до основної страви.


    • Якщо ви готували окремі зубчики, ви можете просто висипати їх на тарілку після приготування.
    • Подавайте засмажений часник як закуску з сіллю і оливковою олією. Він також дуже добре поєднується з хрустким хлібом.

  9. 9

    От і все!

Поради

  • Засмажений часник чудово підходить для намазування на злегка підсмажену шматочок італійського або французького хліба. Ви також можете додати його до пюре, щоб зробити пюре з часником.
  • Щоб засмажити в духовці зубчики часнику, які вже були очищені (наприклад, такі зубчики можна купити в магазині), зробіть наступне: Помістіть очищені зубчики в тарілку, яку можна використовувати в духовці, побризкати олією і додайте трохи води. Посоліть, накрийте фольгою і помістіть в духовку, як зазначено вище.

Що вам знадобиться

  • Ніж
  • Дошка для різання овочів
  • Алюмінієва фольга
  • Деко, якщо ви не хочете поміщати обгорнутий в фольгу часник прямо на решітку духовки
  • Або використовуйте спеціальну глиняний посуд для смаження часнику в духовці