Як засмажити часник
Крім користі, яку він приносить для здоров`я, часник ще й дуже смачний. Засмажений часник виходить особливо смачним і солодким і має більш м`який смак. Засмажений часник можна додати до страви або подати окремо як закуску, але він найсмачніше, коли доданий до іншої їжі, наприклад, в суп або до смаженого м`яса.
Кроки
1
Очистіть головку часнику. Залиште зубчики неочищеними і прикріпленими до кореня.2
Відріжте невеликий шматочок з верхівки зубчиків так, щоб ви могли подивитися всередину кожного з них.3
Відріжте верхівку (загострений кінець / стебло) від головки часнику.- Якщо ви хочете, ви можете окремо приготувати кожен зубчик, але це займе більше часу.
4
Помістіть головку часнику на лист алюмінієвої фольги досить великого розміру, щоб обернути всю голівку. Або ви можете використовувати спеціальну глиняний посуд для смаження часнику в духовці. Або ви можете розкласти кілька головок часнику в формочки для випічки булочок, злегка збризнути кожну головку маслом, а потім накрити фольгою.- Те ж саме варто зробити і з індивідуальними зубчиками часнику.
5
Побризкайте або змастіть головку часнику невеликою кількістю оливкової олії.- Якщо ви готуєте окремі зубчики, побризкати кожен з них маслом.
6
Щільно оберніть головку часнику фольгою.7
Запікайте в духовці при температурі 175? C (350? F) протягом 30-35 хвилин, поки часник не стане м`яким.8
Дістаньте готовий часник і легко вийміть окремі зубчики з висохлої шкірки. Якщо часник готовий, ви зможете дістати їх без зайвих зусиль. Розкладіть їх на тарілці або додайте до основної страви.- Якщо ви готували окремі зубчики, ви можете просто висипати їх на тарілку після приготування.
- Подавайте засмажений часник як закуску з сіллю і оливковою олією. Він також дуже добре поєднується з хрустким хлібом.
9
От і все!
Поради
- Засмажений часник чудово підходить для намазування на злегка підсмажену шматочок італійського або французького хліба. Ви також можете додати його до пюре, щоб зробити пюре з часником.
- Щоб засмажити в духовці зубчики часнику, які вже були очищені (наприклад, такі зубчики можна купити в магазині), зробіть наступне: Помістіть очищені зубчики в тарілку, яку можна використовувати в духовці, побризкати олією і додайте трохи води. Посоліть, накрийте фольгою і помістіть в духовку, як зазначено вище.
Що вам знадобиться
- Ніж
- Дошка для різання овочів
- Алюмінієва фольга
- Деко, якщо ви не хочете поміщати обгорнутий в фольгу часник прямо на решітку духовки
- Або використовуйте спеціальну глиняний посуд для смаження часнику в духовці