Як запікати гарбуз спагетті

Гарбуз-спагетті - це здорова і низькокалорійна альтернатива макаронів, яка містить всього 40 калорій в одній порції. Ця стаття навчить вас, як можна запекти цей смачний зимовий сорт гарбуза двома різними способами, спираючись на італійські і грецькі рецепти.

Інгредієнти

Гарбуз-спагетті з зеленню і пармезаном

  • 1 гарбуз-спагетті, порізана навпіл
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/2 склянки натертого пармезану
  • 1/2 склянки нарізаної кінзи
  • 1/2 склянки нарізаної петрушки
  • 1/4 склянки підсмаженого і нарізаного фундука
  • сіль і перець

Порції: 4 | Загальний час: 1 година і 10 хвилин

Гарбуз-спагетті по-грецьки

  • 1 гарбуз-спагетті, порізана навпіл
  • 2 столова ложка рослинної олії
  • 1 нарізану цибулю
  • 1 подрібнений зубчик часнику
  • 1 1/2 чашки нарізаних помідорів
  • 3/4 склянки сиру фета
  • 3 столові ложки нарезанниx оливок Каламата
  • 2 столові ложки нарізаного свіжого базиліку
  • сіль і перець

Порції: 6 | Загальний час: 1 година і 15 хвилин




Метод 1 з 2: Гарбуз-спагетті з зеленню і пармезаном



  1. 1

    Попередньо нагрійте дуxовку до 200 градусів за Цельсієм. Покрийте деко фольгою або антипригарним спреєм.

  2. 2

    Змастіть кожну половинку гарбуза оливковою олією. Помістіть кожну половинку шкіркою вгору і запікайте протягом 45 хвилин.

  3. 3

    Дістаньте гарбуз з дуxовкі і дайте їй оxладіться протягом 3-5 хвилин. Готова гарбуз повинна бути м`якою і світло-коричневої. За допомогою вилки очистіть внутрішню частину кожної половинки, видаливши довгі, поxожіе на спагетті волокна.

  4. 4

    У невеликій мисці змішайте пармезан, петрушку, кінзу, фундук і оливкове масло. Додайте гарбуз, а також сіль і перець за смаком.

  5. 5

    Подавайте і насолоджуйтеся!

Метод 2 з 2: Гарбуз-спагетті по-грецьки

  1. 1

    Попередньо розігрійте дуxовку до 190 градусів за Цельсієм. Покрийте деко алюмінієвою фольгою.

  2. 2

    Помістіть гарбуз на деко шкіркою вгору. Запікайте протягом 50 хвилин до готовності. За допомогою ножа або виделки визначте, чи готова гарбуз.

  3. 3

    На середньому вогні розігрійте в сковороді олію. Додайте цибулю або часник і готуйте протягом 2-3 хвилин, періодично помішуючи. Додайте томати і готуйте ще 3-5 хвилин.

  4. 4

    За допомогою вилки видаліть внутрішність кожної половинки гарбуза. М`якоть являє собою довгі волокна. Помістіть її в миску.

  5. 5

    Додайте приготовані овочі, сир фета, оливки і базилік. Заправте оливковою олією, сіллю і перцем за смаком.

  6. 6

    Подавайте відразу ж і насолоджуйтеся!


Що вам знадобиться

Гарбуз-спагетті з зеленню і пармезаном

  • Деко
  • Фольга або антипригарний спрей

Гарбуз-Спагеті по-грецьки

  • Деко
  • Каструля
  • Фольга (за бажанням)