Як використовувати переспілі помідори

Переспілі помідори дуже насиченого червоного кольору і мають м`яку текстуру. Вони можуть мати цятки на шкірці, які починають знебарвлюватися, або навіть тріщини. Помідори можуть переспеть, якщо вони вчасно не зірвані або ж довгий час лежать на полиці в магазині. Сильно перезрілий помідор не можна використовувати для приготування салатів або сендвічів, але його точно не варто викидати. Ось декілька порад про те, як можна використовувати перезрілий помідор.

Кроки

  1. 1

    Заморозьте помідор для подальшого використання.
    • Щоб заморозити перезрілий помідор, спочатку виріжте всі погані плями, потім помийте його. Висушіть помідор і покладіть в пакет для заморожування. Ви можете додавати помідори в пакет по мірі їх перезрівання.
    • Як тільки ви зібрали 8-10 помідорів, ви можете використовувати їх для приготування вашого улюбленого томатного соусу. Або ж, ви можете додати кілька помідорів в куплений томатний соус для надання йому аромату. Дайте помідорам розтанути, зніміть з них шкірку, наріжте і додайте в соус.

  2. 2

    Приготуйте томатний суп.



    • Для багатьох томатний суп є типовим улюбленим супом. Їм можна насолоджуватися круглий рік і переспілі помідори відмінно підходять для його приготування. Замініть консервовані помідори у вашому рецепті переспілих. 4-6 помідорів середнього розміру замінять 828 мл нарізаних консервованих помідорів

  3. 3

    Висушіть помідори в духовці.
    • Переспілі помідори, висушені в духовці, мають більш багатим ароматом. Вам може знадобитися додатковий час для висушування переспілих помідорів в духовці, але процес залишається таким же. Наріжте помиті і оброблені помідори на часточки завтовшки 0,5 см. Помістіть їх на деко, застелене пергаментом. Висушіть їх при температурі 120 ° С приблизно 2-6 годин або поки краю помідори не зморщаться і не випарується весь сік.


    • Висушені помідори можна використовувати в салатах, для приготування пасти, при випічці хліба або в інших рецептах.

  4. 4

    Приготуйте томатний сік..
    • Переспілі помідори дуже добре використовувати при приготуванні томатного або овочевого соку. Вимийте і обробіть помідори, виріжте всі дефекти, потім додайте їх в соковижималку.

  5. 5

    Використовуйте помідор для косметичних процедур.
    • М`якоть помідора має достатньо кислоти для відновлення шкіри, поліпшення кровообігу і додання здорового сяйва. Розріжте перезрілий помідор навпіл і ложкою дістаньте все насіння. Розімніть м`якоть помідора в рівних пропорціях з натуральним йогуртом і нанесіть на обличчя. Змийте маску через 10-15 хвилин і насолоджуйтеся вашої сяючою шкірою ..

  6. 6

    Готово.

Попередження

  • Маленькі дефекти в переспілих помідорах можна вирізати. Якщо помідор кислий на смак, несвіжий або покритий цвіллю, тоді єдине відповідне місце для нього - це відро для сміття.