Як зробити вишневе алкогольне желе

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років. Свіжа вишня в магазині - це знак настання літа. Але щоб насолоджуватися ароматом вишні весь рік, зробіть це алкогольне желе з вишневим желатином і консервованої вишнею мараскино.

Інгредієнти

Основне вишневе алкогольне желе

Порції: 16

  • 85 г пакет вишневого желатину
  • 1 склянка (240 мл) води
  • 1/2 склянки (120 мл) холодної води
  • 1/2 склянки (120 мл) бренді
  • 16 вишень мараскино, з віддаленими стеблами

Покрите шоколадом алкогольне желе

Порції: 8

  • 113 г пакет желатину з ароматом вишні
  • 1 склянка (240 мл) води
  • 1 склянка (240 мл) creme de cacao
  • 8 вишень мараскино, із стеблами




Метод 1 з 2: Зробіть основне вишневе алкогольне желе

Вишневий желатин з вишнею мараскино всередині додасть алкогольному желе солодкий і фруктовий вишневий аромат.

  1. 1

    Закип`ятіть 1 стакан води в сотейнику на плиті.

  2. 2

    Додайте пакет желатину і розмішайте суміш за допомогою віночка до повного розчинення желатину.

  3. 3

    Додайте холодну воду і бренді, знову розмішайте за допомогою віночка.

  4. 4

    Влийте 60 мл суміші желатину в кожну пластикову чарку.

  5. 5

    Охолоджувати в холодильнику протягом 30 хвилин або поки желатин стане консистенції холодного яєчного білка.

  6. 6

    Помістіть вишню в кожну чарку. При необхідності, за допомогою палички для їжі або зубочистки протолкніте вишню в желатин. Вишня повинна знаходитися в центрі желе.



  7. 7

    Охолоджуйте протягом 2-4 годин або більше, до повного затвердіння желе.

Метод 2 з 2: Приготуйте покрите шоколадом алкогольне желе

Вишневий желатин в поєднанні з creme de cacao додає унікальну нотку основного алкогольному желе.

  1. 1

    Закип`ятіть 1 стакан води в сотейнику на плиті.

  2. 2

    Додайте фруктовий желатин до води, помішуючи за допомогою віночка, до повного розчинення желатину.

  3. 3

    Додайте і ретельно розмішайте creme de cacao.

  4. 4

    Влийте по 60 мл суміші желатину в пластикові чарки.

  5. 5

    Охолодіть чарки протягом 30 хвилин.

  6. 6

    Увіткніть вишню в поверхню желе в кожній чарці. Переконайтеся, що нижня половина желе знаходиться в желе, а верхня половина видна над поверхнею желе.

  7. 7

    Охолоджуйте протягом 2-4 додаткових годин до повного затвердіння желе.

Поради

  • Використовуйте чорний вишневий желатин і половинки чорної вишні для зміненого смакового профілю.
  • Якщо вам не подобається бренді в основному желе, то замість нього використовуйте горілку.

Що вам знадобиться

  • Сотейник
  • Віночок
  • Пластикові чарки
  • Паличка для їжі або зубочистка