Як зробити грушевий горілку

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Наполягання горілки на груші додасть горілці солодкий грушевий аромат. У готового продукту буде не зовсім білий, злегка каламутний вигляд.

Інгредієнти

Порції: 12 - 15

  • 6 - 10 груш Секела
  • 4 склянки (1 л) горілки

Кроки

  1. 1

    Наріжте кожну грушу на 4 шматки і видаліть серцевину з допомогою фруктового ножа.

  2. 2

    Простерилизуйте велику вакуумну скляну банку, вимивши її в посудомийній машині або наповнивши банку киплячою водою.

  3. 3

    Помістіть груші в банку.

  4. 4

    Влийте горілку на груші і закрийте банку.

  5. 5

    Поставте банку в прохолодне, сухе місце принаймні на 2 тижні.

  6. 6

    Влийте горілку з банки для настоювання в чисті пляшки або банки. Обов`язково використовуйте марлю в якості сита. Викиньте груші у відро для сміття, або компостують, або з`їжте відразу ж. Якщо ви спробуєте зберігає їх, вони стануть коричневими.

  7. 7

    Запечатайте пляшки або банки і зберігайте в холодильнику, поки ви не будете готові використовувати їх.

Поради

  • Вам не потрібно очищати груші перед тим, як класти в контейнер для настоювання. Горілку можна наполягати до 2 місяців, якщо ви віддаєте перевагу більш сильний аромат.
  • Для динамічної добавки до смаку, додайте у ваше настойку 5 см шматок кореня імбиру, очищеного і тонко нарізаного.
  • Для приготування грушевого лікеру, додайте шкірку від 2 яблук, 1 гвоздику, 1.25 см шматочок палички кориці, 2 насіння коріандру, щіпка мускатного горіха і 1 склянка цукру до суміші груші та горілки. Наполягайте всі інгредієнти протягом принаймні 2 тижнів.

Що вам знадобиться

  • Велика банка з щільно закривається кришкою
  • Ніж
  • Банки та пляшки для зберігання настояної горілки