Як зробити кубики цукру в домашніх умовах

Кубики цукру надзвичайно просто зробити в домашніх умовах, - цукор і вода це все, що вам знадобиться. Крім стандартних кубиків ви можете виготовити різнокольорові і ароматизовані, щоб зробити чаювання або інша подія більш веселим. Дізнайтеся, як зробити кубики цукру двома різними способами: з використанням дека і духовки або лотки для льоду, який необхідно залишити на ніч.




Метод 1 з 2: Кубики цукру в духовці

  1. 1

    Насипте в миску склянку цукру. Ви можете використовувати будь-який тип цукру, крім цукрової пудри. Візьміть цукор-сирець, коричневий цукор або простий цукор-пісок.

  2. 2

    Додайте в миску з цукром три чайних ложки води. Рівномірно полийте водою цукор і залиште на кілька секунд.

  3. 3

    Змішайте цукор з водою виделкою. Постарайтеся позбутися від грудок і досягти однорідної консистенції. Якщо грудки цукру залишилися, перемішайте ще раз, щоб їх позбутися. Цукор готовий, якщо він зберігає форму при легкому натисканні.

  4. 4

    Вистелити пергаментним папером. Ви можете взяти форму для хліба або будь-яку іншу скляну або металеву форму, яку можна використовувати в духовці.

  5. 5

    Вилийте цукор на пергаментний папір. Притисніть цукор до дна форми лопаткою або іншим жорстким і плоским приладом. Висота повинна бути приблизно 1,3 см (як у готових кубиків цукру, які можна купити в магазині).
    • Якщо ви хочете зробити шматки цукру іншої форми, залийте суміш у форми для цукерок або кексів, які можна використовувати в духовці.
    • Якщо ваші форми не можна використовувати в духовці, ви все одно можете ними скористатися. Вилийте цукрову суміш у форми і притисніть лопаткою. Не ставте форми в духовку, а вільно накрийте їх пергаментним папером і залиште на ніч на стільниці. До ранку цукор застигне.

  6. 6

    Розріжте цукор. Ножем розріжте цукрову масу на кубики потрібного розміру. Намагайтеся зробити акуратні й однакові квадрати. Не пропускайте цей крок, інакше у вас вийдуть не кубики цукру, а плита.

  7. 7

    Поставте форму в духовку, попередньо нагріту до 120 ° С. Встановіть таймер на 1 годину.

  8. 8

    Дістаньте форму з цукром з духовки. Через годину дістаньте форму з духовки і дайте кубиках охолонути протягом 10 хвилин.

  9. 9

    Розламайте кубики. Дістаньте цукор з форми і розламайте на кубики руками або за допомогою ножа. Якщо ви правильно їх розрізали попередньо, вам буде легко їх розламати.

  10. 10

    Зберігання кубиків. Покладіть шматочки цукру в герметичний контейнер до подальшого використання. Ви можете насолодитися ними негайно, додавши в свій чай або каву.

Метод 2 з 2: Лоток для кубиків льоду

  1. 1

    Купуйте силіконові форми для кубиків льоду. Для цього способу найкраще використовувати веселі силіконові формочки, наприклад, сердечка, зірочки, тварин і т.д. Вам буде набагато легше дістати кубики цукру з силіконових форм, з меншою ймовірністю їх пошкодження.

  2. 2

    Насипте цукор в миску. Ви можете взяти будь-яку кількість цукру, але для початку використовуйте 1/2 склянки.

  3. 3

    Додайте чайну ложку води в цукор і перемішайте. Продовжуйте додавати по чайній ложці води і перемішувати, поки не досягнете консистенції пасти. Не робіть суміш занадто рідкою, інакше цукор розчиниться.
    • На цьому етапі ви можете додати кілька крапель харчового барвника, щоб зробити кольорові кубики.
    • Спробуйте додати кілька крапель екстракту ванілі, мигдалю або лимона, щоб зробити ароматизований цукор.



  4. 4

    Викладіть ложкою цукрову суміш у форму для кубиків льоду. Заповніть форму у висоту тільки наполовину.

  5. 5

    Притисніть цукор. Зворотною стороною ложки розрівняйте поверхню цукрової суміші і притисніть її, щоб кубики були щільніше.

  6. 6

    Висушіть цукор. Поставте лоток в сухе місце, щоб вода випаровувалася. Якщо на вашій кухні волого, кубики можуть не застигнути.

  7. 7

    Дістаньте цукор з форми. Дістаньте кожен шматочок цукру, натискаючи на дно форми і м`яко поплескуючи по ній долонею. Зберігайте в герметичному контейнері або використовуйте відразу.

  8. 8

    Готово.

Поради

  • Цукрові кубики можна прикрасити і зробити з них милий подарунок.
  • Ароматизовані кубики цукру можуть послужити прекрасним лакомством- просто використовуйте ванільний цукор або з корицею замість цукру-сирцю або гранульованого. Коричневий цукор також створить цікавий колірний контраст у порівнянні з білими кубиками цукру.
  • Зберігайте кубики цукру подалі від вологи.
  • Домашні кубики цукру будуть злегка зернисті, не такі як магазинні.
  • Поєднання коричневих і білих кубиків цукру може оригінально прикрасити стіл.

Попередження

  • Якщо ви робите кубики цукру першим способом, використовуйте точну кількість води. Якщо води буде занадто мало, кубики будуть розсипатися, а якщо занадто багато, вони не застигнуть.

Що вам знадобиться

  • Цукор
  • Вода
  • Форма для хліба або лоток для кубиків льоду (краще силіконовий)
  • Пергаментний папір
  • Миска і дерев`яна ложка