Як зробити цукрове скло

Цукрове скло - це підроблене скло, зроблене з кухонних інгредієнтів. Воно використовується в трюках в багатьох фільмах, тому що його краю не такі гострі й небезпечні. Тому, коли над чиєюсь головою розбивається пляшка або людина падає крізь скляне вікно - це якраз те, що ви бачите. У той час як ви не повинні виконувати такі хвилюючі трюки без належної підготовки та захисного спорядження (дивіться попередження нижче), підготовка такого цукрового скла своїми руками не здасться для вас складною.

Інгредієнти

  • 2 склянки води
  • 1 стакан легкого кукурудзяного сиропу
  • 3,5 чашки цукру
  • 1/4 чайної ложки винного каменю
  • Побільше атіпрігарного спрея або олов`яна фольга

Кроки

  1. 1

    Змішайте воду, кукурудзяний сироп, цукор і винний камінь в каструльці. Часто помішуйте і поступово доведіть до кипіння. Якщо ви будете кип`ятити суміш занадто швидко, вона почне застигати. У міру нагрівання вона буде змінювати свій колір поступово від темного до світлого.

  2. 2

    Розігрійте суміш до 150 градусів Цельсія, потім зніміть з вогню. Повинно пройти не менше години. Використовуйте термометр для цукерки, але будьте обережні і не дозволяйте йому впасти в суміш. Ви можете його підв`язати або знайти інший спосіб діяти без рук.



    • Зверніть увагу, що десь між 350-375 градусів за Цельсієм температура тимчасово перестане рости, так що не думайте, що термометр перестав працювати. У цей момент вода випаровується. Як тільки вода повністю википить, температура знову почне зростати.
    • Суміш для цукрового скла може прилипати до шкіри і викликати опіки. Чи не занурюйте в не пальцями і уникайте бризок.
    • У якийсь момент суміш може почати жовтіти. Вам знадобиться багато досвіду у виготовленні такого скла, щоб навчитися точно визначати відповідний час, коли потрібно зняти суміш з вогню, щоб скло вийшло прозорим і в той же час міцним.

  3. 3

    Гарненько окропити деко для випікання спреєм або покрийте його фольгою.

  4. 4

    Дуже акуратно (і в товстих рукавичках) вилийте суміш на деко. Виливайте її повільно, щоб вийшло якомога менше бульбашок.

  5. 5

    Поставте деко на рівну поверхню. Це допоможе суміші розподілитися рівномірно таким чином, щоб скло не вийшло товстим або тонким в деяких місцях. Залиште суміш сохнути протягом приблизно години. Після 45 хвилин вона повинна досить добре охолонути, щоб доторкнутися до неї, але вона ще не достатньо міцна, так що не виймайте скло, поки не пройде цілу годину.

  6. 6

    Акуратно дістаньте сухе скло з дека. Візьміть ніж і нагрійте його в гарячій воді, потім акуратно виріжте по краю, де скло прилипає до обідка дека. Обережно його підійміть. Потім переверніть і повільно витягніть деко з-під цукрового скла, яке залишиться на вашій руці.

Поради



  • Щоб отримати найкращі результати, відразу використовуйте скло. З часом воно буде жолобитися і ставати липким, так що готуйте скло прямо перед його використанням.
  • Робіть ваше «скло» таким товстим або тонким, як ви хочете. Ви також можете експериментувати з формами за допомогою різних формочок.
  • Не залишайте цукрове скло у вологому просторі або під прямими сонячними променями. Це скло, по суті, цукерка, і воно почне плавитися або стають липким, як цукерки. Похмурі дні - не підходящий час для роботи з цукровим склом.
  • Зробіть коричневе «скло» за допомогою коричневого цукру.
  • Зробіть кольорове «скло», додавши харчовий барвник.
  • Будьте обережні, наливаючи гарячу суміш !!! Використовуйте прихватки.
  • Якщо вам важко вичистити залишки суміші з каструлі - додайте трохи води і закип`ятіть рідину, щоб розбавити цукрову суміш. Акуратно вилийте.

Попередження

  • Цукрове скло теж гостре! У вас є всі шанси порізатися.
  • Коли воно застигне, використовуйте зубочистку, щоб полопати будь бульбашки.

Що вам знадобиться

  • Мірний стакан
  • Термометр для цукерок
  • Каструля
  • Деко - він послужить формою, так що вибирайте його потрібних розмірів