Як зробити здобне печиво

Здобне печиво - хрустке, розсипчасте печиво, для приготування якого потрібно мало інгредієнтів. У найпростіше печиво зазвичай не додається смакових добавок, але іноді в нього додають ваніль або шоколад. Здобне печиво може бути будь-якої форми і навіть в горошок або клітинку. здобне печиво схоже на цукрове печиво і є ласощами на різні свята або просто в будь-який день.

Інгредієнти

• Кількість: Близько 50 штук
• 500 гр (4 чашки) борошна з розпушувачем або 250 гр (2 чашки) кукурудзяного борошна
• 3 - 4 яйця
• 250 гр (9 столових ложок) несолоного вершкового масла кімнатної температури
• 250 гр (1 1/4 чашки) цукрової пудри
• Щіпка солі

Кроки

1. 

   1

   Розігрійте духовку до 180 ° C. Змастіть маслом деко для випічки і посипте трохи борошном, щоб борошно добре вкрила деко.

2. 

   2

   Змішайте масло з сіллю. Викладіть в середню ємність і перемішайте дерев`яною ложкою, поки масло не буде м`яким.

3. 

   3

   Додайте цукор. Продовжуйте заважати, поки суміш не буде однорідною.







4. 

   4

   Додайте яйця в суміш по одному. Добре перемішайте, перш ніж додати наступне яйце.

5. 

   5

   Додайте борошно з розпушувачем. Перемішайте ложкою або виделкою, до формування тіста. Не заважайте тісто занадто довго.

6. 

   6

   Посипте чистий стіл борошном і викладіть на нього тісто. Викладіть тісто на стіл і місите його 15 хвилин, або поки тісто не стане щільним і гладким. Якщо тісто все ще прилипає до рук, додайте трохи борошна.

7. 

   7

   Розкачайте тісто в лист товщиною 5 мм.

8. 

   8

   Виріжте печиво різними фігурками. Виріжте якомога більше фігурок, використовуючи різні форми.

9. 

   9

   Викладіть печиво в ряди на підготовлений лист. Залиште відстань між печивом, тому що воно збільшитися в розмірі в духовке- якщо вони будуть занадто близько один до одного, то вони злипнуться.

10. 

    10

    Перед тим як поставити їх у піч посипте кожну цукровим піском.

11. 

    11

    Поставте деко з печивом в розігріту духовку. Випікайте 15 - 20 хвилин.

12. 

    12

    Дістаньте деко з духовки, коли печиво готове. Дайте печінкою охолонути до кімнатної температури.





13. 

    13

    Коли вони охолонуть подавайте до столу. Печиво можна зберігати в герметичному контейнері до 2 тижнів.

Поради

• Якщо бажаєте, можете додати екстракт ванілі.
• Якщо у вас немає борошна з розпушувачем, то візьміть таку ж кількість борошна і додайте пакетик розчинних дріжджів.
• Завжди тримайте під рукою додаткову борошно, якщо тісто не хоче замішуватися, або воду, якщо тісто початок підсихати.
• Час випічки може відрізнятися в залежності від духовки. Час, вказаний у цьому рецепті - загальна інформація-стежте за кольором печиво в духовці. Печиво придбає красивий золотистий відтінок, значить воно готове, не дайте йому стати коричневим.
• Для кращого смаку замісіть тісто руками, а не міксером.
• Ви можете зробити печиво смачніше, використовуючи ванільний цукор замість звичайного цукру.
• Почастуєте друзів печивом. Запитайте, чи сподобалося їм.
• Щоб надати печінкою екзотичний смак, додайте в тісто екстракт лимона.

Попередження

• Здобне печиво дуже швидко випікається - стежте, щоб воно не пригоріло.
• печінку дуже крихке, особливо коли все ще гаряче-обережно перекладайте його з дека.
• Користуйтеся рукавицями для духовки, щоб дістати гарячий деко з духовки.
• Слідкуйте, щоб печиво не згоріло, інакше воно набуде жахливий смак. Випікайте 15-20 хвилин, але краще 15 хвилин.

Що вам знадобиться

• 1 середня миска
• Дерев`яна ложка або виделка
• Деко для випічки
• Скалка
• Форми для печива і сткана