Як зробити сир і сироватку

Це дуже легкий спосіб, який можна випробувати вдома, і який не вимагає особливих інгредієнтів та обладнання. Читайте далі, щоб дізнатися, як зробити сир і сироватку.


Інгредієнти

  • 2 склянки молока
  • 4 чайні ложки оцту


Ви також можете використовувати 4 чайні ложки лимонного соку, або, як хороша альтернатива, апельсиновий сік, завдяки якому у вас вийде злегка солодкий для додавання в домашні сирники. Якщо сир не формується, додайте додаткову чайну ложку або дві обраного вами цитрусового соку.

Кроки

  1. 1

    Влийте дві склянки молока в каструлю. Повільно доведіть молоко до кипіння, постійно помішуючи. Дуже важливо постійно помішувати молоко, інакше воно підгоратиме.




  2. 2

    Вимкніть конфорку після того, як молоко закипить. Залиште каструлю на підставці або решітці плити для повільного охолодження.

  3. 3

    Додайте 4 чайні ложки оцту в кип`ячене молоко. У цей момент молоко повинно перетворитися на сир і сироватку. Зберіть сир в окрему ємність. Використовуйте по вашому розсуду.

  4. 4

    Готово.


Що вам знадобиться



  • Каструля
  • Плита (електрична чи газова)
  • Ложка
  • Чашка
  • Чайна ложка