Як зробити сир і сироватку
Це дуже легкий спосіб, який можна випробувати вдома, і який не вимагає особливих інгредієнтів та обладнання. Читайте далі, щоб дізнатися, як зробити сир і сироватку.
Інгредієнти
- 2 склянки молока
- 4 чайні ложки оцту
Ви також можете використовувати 4 чайні ложки лимонного соку, або, як хороша альтернатива, апельсиновий сік, завдяки якому у вас вийде злегка солодкий для додавання в домашні сирники. Якщо сир не формується, додайте додаткову чайну ложку або дві обраного вами цитрусового соку.
Кроки
1
Влийте дві склянки молока в каструлю. Повільно доведіть молоко до кипіння, постійно помішуючи. Дуже важливо постійно помішувати молоко, інакше воно підгоратиме.2
Вимкніть конфорку після того, як молоко закипить. Залиште каструлю на підставці або решітці плити для повільного охолодження.3
Додайте 4 чайні ложки оцту в кип`ячене молоко. У цей момент молоко повинно перетворитися на сир і сироватку. Зберіть сир в окрему ємність. Використовуйте по вашому розсуду.4
Готово.
Що вам знадобиться
- Каструля
- Плита (електрична чи газова)
- Ложка
- Чашка
- Чайна ложка