Як зробити тісто для печива без яєць

Редагувати користувачем Lroik, Arina.Iv, Asemeniouk і ще одним іншим

Ви все ще можете зробити тісто для печива без яєць, чи хочете ви з`їсти сире смачне тісто для печива без ризику сальмонели, або просто приготувати тісто без використання яєць. Незалежно від ситуації, можете зробити смачне сире тісто для печива або смачне печиво без яєць за допомогою декількох простих інгредієнтів. Якщо хочете знати, як це зробити, просто дивіться крок 1, щоб почати роботу.

Інгредієнти

Сире тісто для печива

? склянки розм`якшеного вершкового масла
? склянки рафінованого цукру
1 ч. Л. ванілі
1 склянка борошна
? ч. л. солі
2 ч. Л. молока
1 стакан шоколадної стружки

Кульки з сирого тіста для печива

1 стакан розм`якшеного солоного вершкового масла
1? склянки світло-коричневого цукру
1 ч. Л. ванільного екстракту
2 склянки борошна
170 р мініатюрних шоколадних чіпсів
115 р розтопленого шоколаду
2 ч. Л. арахісового масла
2 ст. л. цукрової пудри

Спечене цукрове печиво без яєць

450 г. вершкового масла

2 склянки цукру
3 склянки борошна
1 ч. Л. харчової соди
1 ч. Л. солі

Метод 1 з 3: Сире тісто для печива

1
Змішайте разом вершкове масло, цукор і ваніль. Переконайтеся, що масло кімнатної температури. Спочатку змішайте масло, поки воно не стане сметанообразним, потім виделкою вдавлюйте в масло цукор і, в той же час, зверху суміші додавайте ваніль. Потім використовуйте дерев`яну ложку або міксер, щоб ретельно змішати інгредієнти.
2
Додайте в суміш борошно і сіль. Вмішуйте ці інгредієнти в суміш, поки вони повністю не об`єднаються.
3
Додайте молоко. Влийте молоко і умішайте його в суміш. Якщо суміш занадто щільна, можна додати більше молока.
4
Додайте шоколадну стружку. Тепер, тільки додайте шоколадну стружку і ваш рецепт готовий!

5
Подавайте. Можете скачати тісто в кульки або зробити з нього маленьке печиво, якщо хочете почувати себе більш цивілізованими, коли будете їсти сире тісто для печива. Крім того, можете просто брати тісто з миски, не турбуючись про шкоду сальмонели. Це тісто без яєць ще більш смачне, якщо завершити його ложкою ванільного морозива.

Метод 2 з 3: Кульки з сирого тіста для печива

1
Змішайте разом вершкове масло і цукор. Щоб змішати вершкове масло і цукор, насамперед, вийміть масло з холодильника, і нехай воно постоїть протягом години, поки не нагріється до кімнатної температури. Необхідно, щоб масло було м`яким, але не повністю розтанувшим. Потім наріжте масло кубиками і покладіть у велику миску, використовуючи дерев`яну ложку, щоб збити його, поки не вийде м`яка суміш без грудочок. Також, за наявності, можете використовувати міксер. Потім додайте в масло цукор і, використовуючи вилку, втисніть його в масло. Потім використовуйте дерев`яну ложку, щоб змішати інгредієнти разом, поки суміш не підніметься і не стане світло-жовтого кольору.
2
Додайте в суміш залишилися інгредієнти. Тепер додайте в суміш ванільний екстракт, борошно, шоколадну стружку і арахісове масло. Використовуйте дерев`яну ложку або навіть міксер, щоб досягти найкращих результатів. Суміш не повинна бути ідеально однорідною - це нормально, якщо є трохи грудочок, так як ви не будете випікати тісто.
3
Скачайте тісто в кульки розміром 2.5-см. Кожна кулька повинен бути трохи менше, ніж м`ячик для пінг-понгу. Ви повинні мати можливість з легкістю насолоджуватися кожним кулькою, вкусивши один або два рази.
4
Охолодіть кульки, поки вони не затвердіють. Просто покладіть їх на тарілку і поставте в холодильник. Це повинно зайняти близько 30-ти хвилин.
5
Полийте їх шоколадом. Просто розтопіть в сковороді або мікрохвильовій печі трохи шоколаду, потім акуратно полийте його зверху кульок у формі зигзага. Для додаткового декадентського смаку можете навіть занурити кульки в шоколад.
6
Перед подачею на стіл залиште кульки на 10 хвилин при кімнатній температурі. Це дасть час шоколаду захолонути. Щоб уникнути спокуси з`їсти кульки, йдіть в іншу кімнату!
7
Подавайте. Акуратно посипте цукром кульки з сирого тіста для печива і насолоджуйтеся цим смачним частуванням.

Метод 3 з 3: Спечене цукрове печиво без яєць

1
Розігрійте духовку до 175? С.
2
Змішайте вершкове масло і цукор. Для змішування вершкового масла і цукру, переконайтеся, що вершкове масло кімнатної температури, і перемішуйте його дерев`яною ложкою, поки воно не стане однорідним. Потім втисніть в масло цукор, використовуючи вилку, і перемішуйте, поки не вийде збита, світло-жовта суміш.
- Під час змішування інгредієнтів, використовуйте гумову лопатку, щоб зішкребти зі стінок миски зайву суміш і переконатися, що масло і цукор повністю змішані.
3
Просійте борошно і харчову соду, потім умішайте їх в суміш. Просто тримайте сито над іншою мискою і акуратно сипте борошно і харчову соду, злегка струшуючи сито, щоб дозволити інгредієнтам ввібрати трохи повітря під час падіння в миску. Коли закінчите, змішайте інгредієнти разом, поки вони повністю не об`єднаються.
4
Скачайте тісто в кульки. Після того, як змішаєте інгредієнти разом, сформуйте маленькі кульки, розміром з лайм, або на дошці, або в руках, поки не витратите все тісто.
5
Покладіть кульки на несмазанний деко. Після цього, вмочіть вилку в цукор і злегка притисніть кожен кульку печива, щоб зробити їх більш солодкими.
6
Випікайте протягом 8-10 хвилин або поки печиво злегка не підрум`яниться. Періодично перевіряйте, щоб переконатися, що печиво не пригорає. Коли печиво готове, вийміть з духовки і залиште його на 5 хвилин.
7
Подавайте. Насолоджуйтесь цукровим печивом без яєць так чи зі склянкою молока.

Поради

Просто залиште тісто разом з ложкою і періодично їжте його.
Змішайте тісто з ванільним морозивом для додаткового смаку.
Покладіть замість начинки шар ванільного морозива між двома печивом. Це був би дивовижний чізкейк.
Щоб викласти тісто для печива, змішайте стакан тіста і? склянки густих вершків. Це буде той самий смак і буде легко намазувати.
Загорніть помадку в тісто, щоб вийшло тісто з помадкою.
Покладіть трохи шоколадної стружки в мікрохвильову піч і додайте її в тісто для печива, щоб воно мало м`який шоколадний багатий смак.

Попередження

Цей рецепт тіста для печива не підходить для випічки, тому що воно не містить ні яєць, ні харчову соду.