Як зробити томатний соус

Хороший рецепт томатного соусу важко знайти, особливо якщо ви хочете, щоб він був зі справжнім італійським ароматом. На щастя, існує простий рецепт приготування смачного томатного соусу! (У вас вийдуть дві порції.)

Кроки

  1. 1

    Дрібно наріжте 1 невелику цибулину і акуратно нагрійте в сковороді з невеликою кількістю оливкової олії, поки цибуля не почне підрум`янюватися.

  2. 2

    Дрібно наріжте 1 зубчик часнику і додайте його до цибулі. Обсмажуйте на повільному вогні протягом 1-2 хвилин.

  3. 3

    Add 1 can of chopped Italian tomatoes.

  4. 4

    Додайте трохи білого винного оцту, 1 чайну ложку цукру, сіль і перець за смаком.




  5. 5

    Додайте склянку води і варіть на слабкому вогні протягом 1 години. Додайте більше води, якщо соус стає занадто сухим.

  6. 6

    Готовий соус повинен бути ароматним і густим.

Поради

  • Крім усього іншого, використовуйте помідори найвищої якості.
  • Цей соус прекрасно підійде для піци.
  • Не бійтеся додавати трави - чебрець, базилік, петрушка і орегано чудово підійдуть.


  • Приготування протягом 1 години може здатися надмірним, але це не так. Необхідно, щоб помідори повністю розм`якшилися, а соус став густим.

Попередження

  • Не допускайте, щоб часник підрум`янився перед додаванням помідорів, так як він почне гірчити.
  • Готуйте на малому вогні і час від часу помішуйте.

Що вам знадобиться

  • Плита
  • Середня каструля
  • Гострий ніж
  • Обробна дошка
  • Дерев`яна ложка