Як пом'якшити вершковий сир

Для багатьох рецептів потрібно розм`якшений вершковий сир. Якщо ви готуєте чізкейк, соус або просто хочете, щоб вершковий сир було легше намазувати, існує безліч способів його розм`якшення. Вибір методу буде залежати від того, скільки у вас часу, перш ніж ви почнете готувати.




Метод 1 з 3: Кімнатна температура

  1. 1

    Покладіть вершковий сир на стільницю. Чи не діставайте його з упаковки.

  2. 2

    Зачекайте 30 хвилин.

  3. 3

    Відкрийте упаковку. Переконайтеся, що вершковий сир досяг потрібної вам консистенції.

  4. 4

    При необхідності залиште вершковий сир розм`якшуватися ще протягом 30 хвилин.

Метод 2 з 3: Водяна баня

  1. 1

    Наповніть миску теплою водою.

  2. 2

    Покладіть упакований у фольгу вершковий сир в миску. Якщо вершковий сир вже не в заводській упаковці, покладіть його в закривається поліетиленовий пакет або ретельно оберніть харчовою плівкою.

  3. 3

    Залиште вершковий сир в мисці на 5 хвилин.

  4. 4

    Помацайте вершковий сир через упаковку. Якщо він все ще жорсткий, потримайте його в теплій воді ще 5 хвилин. Розгорніть вершковий сир, як тільки він досить розм`якшиться, і ви будете готові його використовувати.

Метод 3 з 3: Мікрохвильова піч

  1. 1

    Розгорніть упаковку вершкового сиру.

  2. 2

    Наріжте вершковий сир на більш дрібні шматочки столовим ножем.

  3. 3

    Покладіть шматочки вершкового сиру в миску, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі, або в тарілку з високими краями.

  4. 4

    Встановіть в мікрохвильовій печі високий рівень потужності.



  5. 5

    Нагрівайте упаковку (226 г) вершкового сиру протягом 15-20 секунд. Нагрівайте протягом 10 секунд, якщо у вас менша кількість вершкового сиру. Додайте ще 15 секунд до первісного часу для кожної додаткової упаковки (226 г) вершкового сиру, який ви хочете розм`якшити.

  6. 6

    Дістаньте миску з мікрохвильової печі. Натисніть на вершковий сир ложкою, щоб перевірити його консистенцію.

  7. 7

    Продовжуйте нагрівання з 10-секундними інтервалами, поки вершковий сир не досягне бажаної консистенції.

Попередження

  • Чи не перетримаєте вершковий сир в мікрохвильовій печі. При надмірно тривалому нагріванні він розтане.

Що вам знадобиться

  • Вершковий сир
  • Миска
  • Тепла вода
  • Закривається поліетиленовий пакет або харчова плівка
  • Столовий ніж
  • Мікрохвильова піч
  • Контейнер, який можна використовувати в мікрохвильовій печі