Як збирати насіння соняшника

Насіння соняшника легко збирати, однак якщо ви хочете, щоб збір проходив і того простіше, потрібно дочекатися, поки рослина повністю висохне. Ви можете залишити соняшник сохнути на стеблі або зрізати стебло і сушити в приміщенні. Але і в тому, і в іншому випадку вам потрібно вжити заходів обережності, щоб захистити насіння. Нижче ви знайдете все, що потрібно знати про те, як правильно збирати насіння соняшника.


Частина 1 з 3: Сушка на стеблі

  1. 1

    Дочекайтеся моменту, коли соняшник почне в`янути. Соняшник готовий до збору, коли головка стала коричневою, однак підготуватися до цього вам потрібно заздалегідь - з того моменту, коли вона почне жовтіти, ставати жовто-коричневою.
    • Щоб збирати насіння, вам потрібен повністю сухий соняшник, інакше квітка не віддасть вам свого насіння. Соняшник природним шляхом дійде до цієї стадії через кілька днів після початку в`янення.
    • Найлегше висушити соняшник на стеблі, якщо на вулиці стоїть суха, сонячна погода. Якщо ж ви живете у вологому кліматі, вам варто подумати про те, щоб зрізати його зі стебла.
    • До моменту збору насіння з соняшника повинна облетіти мінімум половина жовтих пелюсток. Головка квітки також повинна почати хилитися до землі. Може виглядати так, ніби рослина гине, але якщо насіння ще на місці, то все йде як треба.
    • Огляньте насіння. Навіть якщо вони все ще міцно сидять у квітці, насіння повинні стати товстими, щільними. Вони також повинні стати твердими і забарвитися в свій фірмовий смугастий чорно-білий візерунок.

  2. 2

    Зауважте паперовий пакет навколо головки квітки. Накрийте головку паперовим пакетом, вільно підв`яжіть його мотузкою або ниткою, щоб він не злетів.
    • Ви також можете використовувати марлю або схожий, що пропускає повітря, матеріал, але ніколи не використовуйте поліетиленовий пакет. Пластик зупинить циркуляцію повітря, насіння почнуть накопичувати вологу. Якщо вологи буде занадто багато, насіння почнуть гнити або пліснявіти.
    • Підв`язування паперових пакетів врятує насіння від птахів, білок і більшості інших диких тварин, не давши їм "зібрати урожай" раніше вас. Також це не дає насінню впасти на землю і загубитися.

  3. 3

    Міняйте пакет у міру необхідності. Якщо пакет порвався або став вологим, замініть його іншим, новим і цілим.
    • Ви можете захистити паперовий пакет від намокання під час дощу, тимчасово накривши його поліетиленовим пакетом. Чи не зав`язуйте пластиковий пакет на голівці соняшника і приберіть його відразу, як закінчиться дощ, щоб не допустити зростання цвілі всередині.
    • Міняйте паперовий пакет кожен раз, як він буде намокати. Вологий пакет може порватися або стати причиною цвілі, якщо насіння будуть перебувати в ньому тривалий період часу.
    • Збирайте все насіння, які нападали в старий пакет, коли будете міняти його на новий. Огляньте насіння на ознака можливих пошкоджень і, якщо вони в хорошій формі, зберігайте їх у герметичному контейнері до тих пір, поки не буде готова інша частина насіння.

  4. 4

    Зріжте голівку. Як тільки виворіт квітки стане коричневою, зріжте головку і приготуйтеся збирати насіння.
    • Залиште на голівці приблизно 30 см стебла.
    • Переконайтеся, що паперовий пакет і раніше міцно прикріплений до голівки квітки. Якщо він зісковзне в процесі того, як ви будете зрізати і переносити головку соняшника, ви можете втратити значну кількість насіння.

Частина 2 з 3: Сушка без стебла

  1. 1

    Приготуйте пожовклий соняшник до сушіння. Соняшник готовий до сушіння тоді, коли виворіт квітки стала темно-жовтого або жовто-коричневою.
    • Перед тим як збирати насіння, вам потрібно висушити головку соняшника. Насіння легко витягувати з сухого соняшника і майже неможливо через ще вологого.
    • До цього моменту велика частина жовтих пелюсток вже опаде, а головка почне хилитися до землі.
    • Насіння повинні стати твердими на дотик і забарвитися в характерний для них чорно-білий смугастий візерунок.

  2. 2

    Накрийте головку паперовим пакетом. Закріпіть коричневий паперовий пакет навколо соняшника за допомогою мотузки, нитки або волосіні.
    • Не використовуйте поліетиленові пакети. Пластик не дасть голівці квітки "дихати", всередині пакету почне в надлишку накопичуватися волога. Якщо це відбудеться, насіння почнуть пліснявіти і стануть непридатними до вживання.
    • Якщо у вас немає коричневого паперового пакета, можете використовувати марлю або схожий, що пропускає повітря, матеріал.
    • У разі сушіння не на стеблі вам не потрібно хвилюватися про те, що ваші насіння можуть з`їсти тварини. Однак вам все одно потрібні паперові пакети - для того щоб в них збиралися випали насіння.

  3. 3

    Зріжте головки. Гострим ножем або кухонними ножицями відокремте головки від рослини.
    • Залиште приблизно 30 см стебла прикріпленим до голівки.
    • Дійте обережно, щоб не збити паперовий пакет, коли будете зрізати головку.

  4. 4

    Підвісьте головку догори ногами. Нехай соняшник і далі сушиться, в сухому і теплому місці.
    • Підвісьте соняшник, прив`язавши до основи квітки мотузку, нитку або волосінь, а інший її кінець прикріпивши до гака, палиці або вішалці. Соняшник повинен сушитися стеблом вгору, голівкою вниз.
    • Сушіть соняшник в теплому сухому приміщенні. Воно повинно добре вентилюватися, щоб не допустити утворення вологи. Вам також варто підвісити квітка досить високо від землі, щоб не підпустити до нього гризунів.

  5. 5

    Періодично перевіряйте голівку. Щодня обережно відкривайте пакет і перевіряйте квітка. Пересипайте з пакету раніше випали насіння.
    • Зберігайте насіння в герметичному контейнері до тих пір, поки інші насіння не будуть готові.


  6. 6

    Зніміть пакет, після того як голівка повністю висохне. Соняшникові насіннячка готові до збору тоді, коли виворіт квітки стала темно-коричневою і дуже сухий.
    • Процес сушіння в середньому займає 1-2 дні, але може і довше, залежно від того, як рано ви зрізали голівку, і в яких умовах вони сушиться.
    • Не забирайте пакет до тих пір, поки не будете готові збирати насіння, або ви втратите багато насіння, які будуть продовжувати падати.

Частина 3 з 3: Збір та зберігання насіння

  1. 1

    Покладіть соняшники на плоску чисту поверхню. Перенесіть головки соняшників на стіл або будь-яку іншу робочу поверхню, перед тим як знімати паперові пакети.
    • Висипте вміст пакетів. Якщо в них насіння, пересипте їх у миску або контейнер для зберігання.

  2. 2

    Потріть руками по поверхні соняшника там, де кріпляться насіннячка. Щоб витягти насіння, просто потріть їх руками або жорсткою овочевий щіткою.
    • Якщо ви збираєте насіння більше ніж з одного соняшнику, потріть їх один про одного.
    • Продовжуйте терти головки до тих пір, поки всі насіння не будуть витягнуті.

  3. 3

    Промийте насіння. Пересипте насіння в друшляк і ретельно промийте їх під холодною проточною водою.
    • Дайте насінню повністю злити воду перед тим, як пересипати їх з друшляка.
    • Промивання усуне більшу частину бруду і бактерій, які зібралися на них, поки квітки були на вулиці.

  4. 4

    Просушіть насіння. Розподіліть насіння одним шаром на товстому рушник і дайте їм просохнути протягом декількох годин.
    • Ви також можете сушити насіння на паперових рушниках, складених у кілька шарів, замість одного товстого простого рушники. У кожному разі, насіння потрібно викладати в один шар, щоб кожна насінини могла повністю просохнути.
    • Після того як ви розподілите насіння по поверхні, приберіть все сміття і сторонні матеріали, а також пошкоджені насіння.
    • Переконайтеся, що насіння повністю висохли, перш ніж переходити до наступного етапу.

  5. 5

    Посоліть і посмажте насіння, якщо хочете. Якщо ви плануєте найближчим часом вжити насіння, можете посолити їх і посмажити.
    • Замочіть насіння на ніч у розчині 2 літрів води і 1 / 4-1 / 2 склянки солі (60-125 мл).
    • Як варіант, можете проварити насіння в цьому розчині протягом двох годин замість того, щоб замочувати на ніч.
    • Просушіть насіння на сухому, добре вбирає паперовому рушнику.
    • Розкладіть насіння в один шар на дрібному деку для запікання. Смажте при температурі 150 градусів 30-40 хвилин або до тих пір, поки насіння не стануть золотисто-коричневими. Під час смаження час від часу перемішуйте насіння.
    • Дайте їм повністю охолонути.

  6. 6

    Зберігайте насіння в герметичному контейнері. Пересипте насіння, смажені чи ні, в герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику або морозилці.
    • Смажене насіння краще зберігаються в холодильнику і можуть пролежати до декількох тижнів.
    • Нежарение насіння можуть зберігатися до декількох місяців в холодильнику, а в морозилці і довше.

Що вам знадобиться

  • Коричневий паперовий пакет або марля
  • Мотузка, нитки або волосінь
  • Гострий ніж або ножиці
  • Друшляк
  • Паперові рушники або товсте просте рушник
  • Середня або велика каструля
  • Герметичний контейнер