Як створити повітряну пробку для винної та пивної продукції
Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.
Повітряна пробка дозволяє вуглекислому газу (СО2) уникнути ферментації вина і пива без потрапляння повітря всередину.
Кроки
1
Вичистіть прозору пластикову пляшечку. Підійде пляшечка від таблеток, якщо зніміть етикетку.
2
Пробийте дірочку діаметром 3,1 мм в кришці і дірку розміром із звичайну кулькову ручку в дні пляшки.
3
Вийміть всі нутрощі ручки так, щоб залишилася тільки трубка. Вставте її в дірку на дні пляшки і просуньте її на відстань в 1,2 см від її верху. Приклейте ручку суперклеєм до пляшки.
4
Вичистіть гвинтівковий патрон (30/30, 7,62 або щось інше з діаметром більшим, ніж у ручки). Помістіть це поверх ручки всередині пляшки.
5
Просвердлите дірку трохи меншого діаметру, ніж ручка в пробці. Помістіть кінець ручки в пробку ..
6
Наповніть пляшечку водою так, щоб рівень води був на 6,35 мм нижче верхівки ручки.
7
Вставте пробку в пляшку, де ви ферментіруете вино, пиво або брагу.
Поради
- Повітряна пробка працює за таким точно принципом, як ваш умивальник для сифона під раковиною. Це створює повітряну подушку, яка може вийти через верх, але не дозволяє повітрю піднятися. Ви можете замінити будь-який з цих предметів іншим. Прозора пластмасова пляшка підходить найкраще, оскільки важливо бачити бульбашки у воді і знати, що ваш розчин правильно ферментуєтся. СО2 йде вгору по ручці і перенаправляється в воду гвинтівковим патроном і на вихід з пляшечки через дірку в кришці. Покупні повітряні пробки роблять те ж саме, і будуть коштувати вам 10-20 доларів. За 10 хвилин ви зможете зробити таку ж за копійки.
Попередження
- Перевіряйте рівень води в повітряному пробці кожні кілька днів для того, щоб переконатися, що він досить високий, так як вода повільно випаровується в процесі. Чим більшу пляшечку ви використовуєте, тим менше ви будете додавати води.
- Переконайтеся, що клей висох (дайте йому 1:00) перед тим, як наповнити пляшку водою.
