Як стати знавцем вин

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Отже, ви хочете стати цінителем і знавцем вин. Вам не обов`язково самому робити вино або мати повний підвал ексклюзивних сортів, щоб розбиратися у винах. Просто дотримуйтесь наступних кроків, щоб почати свій шлях у новому хобі.

Кроки

  1. 1

    Почитайте думки експертів. Прочитайте спеціалізовані книги і блоги, купіть гіди по винам, оформіть підписку на журнали про вина.

  2. 2

    Зайдіть у винний магазин і запитайте рекомендації персоналу. Виберіть вино з високими оцінками, виходячи їх журнальних рейтингів і думок експертів. Пошукайте магазин, де можна дегустувати продукцію.

  3. 3

    Запишіться на місцеві курси цінителів вина. Вони можуть проводитися в спеціальних школах або висококласних ресторанах.

  4. 4

    Приєднуйтеся до групи цінителів вина.

  5. 5

    Відвідайте завод з виготовлення вин. Там ви дізнаєтеся, як роблять вино, побачите, як росте виноград, і навчіться правильно дегустувати вино.




  6. 6

    Купуйте вино відповідно до блюдом, яке хочете готувати.

  7. 7

    Спробуйте ігристі вина, "крижане вино" та десертні вина. Дегустуйте вино з різних країн і областей: французьке, абхазьке, вірменське та ін.

  8. 8

    Вивчіть різні сорти винограду. Традиційно вино робиться з французьких сортів винограду, але також широко використовуються і інші види.

  9. 9

    Підпишіться на безкоштовні, інформативні листи онлайн.



  10. 10

    Пошукайте винну школу у вашій області. У ресторанах також можуть проводитися спеціальні курси.

  11. 11

    Влаштуйте неофіційну дегустацію в гостях у друзів або в ресторані, куди можна приносити свої напої. Якщо кожен принесе по пляшці, ви зможете спробувати більше смаків, не витрачаючи багато грошей.

  12. 12

    Приготуйте вино будинку. Ви можете купити набір для приготування вина в спеціальному магазині або в інтернеті. Ви вивчіть стадії бродіння і освітлення, дізнаєтеся, як додавати ароматизатори, і багато іншого. Найбільш сильно смак вина змінюється в перші місяці бродіння.

Поради

  • Вам не обов`язково витрачати купу грошей, щоб купити гарне вино.
  • Спробуйте зробити своє вино з фруктів, які ростуть у вашій місцевості. Так ви дізнаєтеся більше про вино, плюс у вас буде власна колекційна пляшка вина!
  • Заведіть зошит, куди будете записувати свої відчуття при дегустації.
  • Запивайте вином різні страви. Відзначайте смакові відчуття, щоб знати, що краще поєднується.
  • Пробуйте вина з фруктів і з овочів, відзначайте різницю в солодощі, шукайте схожі риси і т.п.

Попередження

  • Не бійтеся почати. Ніхто не народжується знавцем вин, просто вставайте і приступайте до справи!