Як стати знавцем вин
Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.
Отже, ви хочете стати цінителем і знавцем вин. Вам не обов`язково самому робити вино або мати повний підвал ексклюзивних сортів, щоб розбиратися у винах. Просто дотримуйтесь наступних кроків, щоб почати свій шлях у новому хобі.
Кроки
1
Почитайте думки експертів. Прочитайте спеціалізовані книги і блоги, купіть гіди по винам, оформіть підписку на журнали про вина.2
Зайдіть у винний магазин і запитайте рекомендації персоналу. Виберіть вино з високими оцінками, виходячи їх журнальних рейтингів і думок експертів. Пошукайте магазин, де можна дегустувати продукцію.3
Запишіться на місцеві курси цінителів вина. Вони можуть проводитися в спеціальних школах або висококласних ресторанах.4
Приєднуйтеся до групи цінителів вина.5
Відвідайте завод з виготовлення вин. Там ви дізнаєтеся, як роблять вино, побачите, як росте виноград, і навчіться правильно дегустувати вино.6
Купуйте вино відповідно до блюдом, яке хочете готувати.7
Спробуйте ігристі вина, "крижане вино" та десертні вина. Дегустуйте вино з різних країн і областей: французьке, абхазьке, вірменське та ін.8
Вивчіть різні сорти винограду. Традиційно вино робиться з французьких сортів винограду, але також широко використовуються і інші види.9
Підпишіться на безкоштовні, інформативні листи онлайн.10
Пошукайте винну школу у вашій області. У ресторанах також можуть проводитися спеціальні курси.11
Влаштуйте неофіційну дегустацію в гостях у друзів або в ресторані, куди можна приносити свої напої. Якщо кожен принесе по пляшці, ви зможете спробувати більше смаків, не витрачаючи багато грошей.12
Приготуйте вино будинку. Ви можете купити набір для приготування вина в спеціальному магазині або в інтернеті. Ви вивчіть стадії бродіння і освітлення, дізнаєтеся, як додавати ароматизатори, і багато іншого. Найбільш сильно смак вина змінюється в перші місяці бродіння.
Поради
- Вам не обов`язково витрачати купу грошей, щоб купити гарне вино.
- Спробуйте зробити своє вино з фруктів, які ростуть у вашій місцевості. Так ви дізнаєтеся більше про вино, плюс у вас буде власна колекційна пляшка вина!
- Заведіть зошит, куди будете записувати свої відчуття при дегустації.
- Запивайте вином різні страви. Відзначайте смакові відчуття, щоб знати, що краще поєднується.
- Пробуйте вина з фруктів і з овочів, відзначайте різницю в солодощі, шукайте схожі риси і т.п.
Попередження
- Не бійтеся почати. Ніхто не народжується знавцем вин, просто вставайте і приступайте до справи!