Як гасити гарбуз

Тушковані кабачки (річна гарбуз) - це легкий і корисний гарнір. Для більш поживного страви, спробуйте загасити зимову гарбуз з беконом. Приготування будь-якого з цих страв задовольнить ваші харчові потреби.

Інгредієнти

Рецепт тушкованою річної гарбуза

  • 2 столові ложки (30 мл) оливкової олії
  • 1 цибулина
  • 4 кабачка середнього розміру
  • Сіль і перець (за смаком)
  • 1/2 склянки (118 мл) білого вина
  • 1/4 чайні ложки (0.4 г) італійських приправ або 2 столові ложки свіжої петрушки
  • 3 зубчики часнику

Рецепт зимової гарбуза

  • 4 скибочки бекону
  • 1 цибулина
  • 6 склянок (2 маленьких) мускатної гарбуза, гарбуза-спагетті або інший зимової гарбуза
  • 1/8 чайної ложки (0.2 г) чебрецю
  • Сіль і перець за смаком
  • 3 склянки (128 г) листя молодого шпинату

Метод 1 з 2: Гасіння річної гарбуза

  1. 1

    Вимийте вашу гарбуза. Ви можете використовувати два цукіні або дві жовті гарбуза-горлянки або просто використовувати будь-який сорт.

  2. 2

    Розріжте гарбуза уздовж навпіл. Потім наріжте на шматки в 0.6 см. В якості альтернативи, ви можете почистити шкірку шматочків гарбуза.

  3. 3

    Наріжте ваш цибуля на шматочки в 0.6 см. Ви також можете замінити цибулю на шалот.

  4. 4

    У сковороді нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте цибулю. Готуйте до прозорого стану, приблизно 3-5 хвилин.

  5. 5

    Додайте річну гарбуз. Готуйте приблизно 4-5 хвилин. Використовуйте дерев`яну ложку, щоб помішувати кожні 30 секунд.

  6. 6

    Подрібніть зубчики часнику. Додайте до суміші гарбуза і часнику. Гасіть часник до прозорого стану, або приблизно 30 секунд.

  7. 7

    Влийте вино і додайте сіль, перець і приправи. Млоїте, поки рідина не зменшиться наполовину. Подавайте відразу ж.

Метод 2 з 2: Гасіння зимової гарбуза

  1. 1

    Очистіть і наріжте на кубики зимову гарбуз.

  2. 2

    Наріжте цибулю.

  3. 3

    Наріжте ваші 4 скибочки бекону на шматочки в 2.5 см. Якщо ви готуєте вегетаріанське блюдо, пропустіть цей крок. Замініть бекон 2 столовими ложками оливкової олії.

  4. 4

    Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додайте бекон. Помішуйте до хрусткості.

  5. 5

    Додайте цибулю. Готуйте цибулю протягом двох хвилин разом з беконом.

  6. 6

    Додайте кубики зимової гарбуза, чебрець і перець. Готуйте протягом 10 хвилин, час від часу помішуючи дерев`яною ложкою.

  7. 7

    Додайте і розмішайте 3 склянки свіжих або заморожених листя молодого шпинату. Як тільки шпинат злегка знітиться, зніміть з плити.


Що вам знадобиться

  • Ніж
  • Ніж для очищення овочів
  • Обробна дошка
  • Сковорода
  • Духовка
  • Дерев`яна ложка