Як харчуватися за Волюметричне дієті
Шев-кухарі в більшості ресторанів відчувають, що їхні клієнти здатні самостійно підрахувати кількість калорій, які вони планують спожити. Це покладає відповідальність вибору розміру порції на вас. Перш ніж є в ресторані або вирушати в подорож, зробіть стратегічні підрахунки, які дозволять вам дотримуватися здорової Волюметричне дієту, де б ви не знаходилися.
Кроки
Метод 1 з 4: Задавайте важливі питання
Не бійтеся проявити напористість в ресторані. Частіше, ніж хотілося б, ресторани не надають інформацію про додаткові використовуваних жирах і про кількість калорій у страві, навіть у низькокалорійному меню.
1
Запитайте, як буде готуватися блюдо. Ви також можете попросити кухаря приготувати ваше блюдо більш здоровим способом, таким як жарка на грилі (сковороді гриль) з невеликою кількістю рослинного або вершкового масла замість звичайної смаження на сковорідці.2
Дізнайтеся, які супи готуються на основі бульйону, а не на основі вершків. Суп з курячою локшиною, мінестроне, овочевий і яловичий на ячмінної основі - популярні варіанти супів на основі бульона- це означає, що ви можете дозволити собі великі порції.3
Запитайте про нежирних варіантах заправок (соусів) для салату.4
Попросіть приготувати страву в меншій порції або в розмірі закуски. Є багато страв, замовивши які в менших порціях, ви все одно будете ситими.5
Попросіть подати овочевий гарнір замість інших продуктів. Переконайтеся, що овочі не будуть покриті маслом або соусом, і попросіть приготувати їх на пару, якщо це можливо.6
Дізнайтеся, чи може ресторан подати вам додаткову тарілку, щоб ви могли розділити блюдо з одним.7
Попросіть офіціанта не використовувати сир, сметану, соус або масло, якими зазвичай покривають блюдо зверху. Якщо шеф-кухар відмовиться виконувати ваші побажання, попросіть офіціанта порекомендувати вам більш легке блюдо.8
Попросіть замінити вершки в каві знежиреним молоком.9
Запитайте, чи можуть вам скласти блюдо з собою. Запитайте офіціанта, чи можна поділити блюдо на дві частини і загорнути одну половину з собою, перед тим, як подавати страву до столу.
Метод 2 з 4: Робіть розумний вибір у кожному прийомі їжі
У сніданку, обіду і вечері є свої спокуси. Пам`ятайте про те, що ви повинні насичуватися продуктами з низьким, дуже низьким вмістом вуглеводів, замість того щоб з`їдати великі порції м`яса, жирних сирів та інших продуктів, що містять цукор і жири.
1
Вибирайте корисний сніданок. Цільнозернові сухі сніданки і каші, фрукти з нежирними молочними продуктами - все це чудово підійде для здорового сніданку.2
Попросіть покласти в хлібну корзину цільнозернові булочки. Як варіант, зрозуміло, ви можете попросити офіціанта не приносить хліб взагалі.3
Продумуйте салати. Відмовтеся від заправлених майонезом салатів з пасти (спагетті) і готуйте (замовляйте в кафе) салати з різноманітною зеленню і овочами всіх кольорів, з безліччю білка і нежирного соусу (заправки).4
Уникайте смажених закусок, що подаються в ресторанах для апетиту. Зробіть вибір на користь некалорійних морепродуктів, смажених на грилі овочів або ж дині з прошутто.5
Попросіть внести зміни в основне блюдо. Дізнайтеся, чи можна приготувати страву на грилі або з швидкою обжаркой при високій температурі тільки з одного боку, подавши соус до нього окремо. Замовте овочеву піцу з меншою кількістю сиру.6
Попросіть подати будь-якої гарнір без додаткових жирів. До печеної картоплі попросіть подати соус сальса замість вершкового масла або сметани. Замість білого рису замовте коричневий.
Метод 3 з 4: Робіть правильний вибір в ресторанах різного типу
Різні типи ресторанів створюють різні труднощі людині, що намагається замовити здорову їжу. Дотримуйтесь цього керівництву, щоб зробити правильний вибір їжі в деяких специфічних ресторанах.
1
Замовляйте розумно в ресторані азіатської кухні. В азіатських ресторанах зазвичай присутній багатий вибір супів на бульйоні, які ви можете вибрати на перше блюдо. Замовляйте нежарение палички з курячої грудки без панірування. Доповніть основне блюдо вареними на пару овочами, попросіть замінити білий рис коричневим.2
Просіть внести зміни в ресторані італійської кухні. Попросіть подати пасту в невеликій порції і попросіть доповнити гарнір овочами. Вибирайте такі соуси, як марінара, качіаторе, помодоро або арабіата.3
Робіть правильний вибір в мексиканському ресторані. Зробіть вибір на користь кукурудзяних коржів замість пшеничних, використовуйте сальсу в якості салатної заправки і попросіть менші порції гуакамоле, сметани або сиру.4
Зробіть оптимальний вибір в стейк-хаусі. Замовляйте нежирне м`ясо, наприклад, стейк стрип, вирізку і філе міньйон. Також замовляйте менші порції (100 грамові порції будуть оптимальним вибором) і замовте печена картопля замість пюре, нарізаного смаженої картоплі, фрі або колерованной картоплі.5
Робіть мудрий вибір в сендвіч-барах. Замовляйте половинку сендвіча з двох шматочків з супом на бульйоні. Відмовтеся від майонезу і калорійних намазок на користь гірчиці або соусу барбекю. Доповніть сендвіч великою кількістю овочів.6
Орієнтуйтеся в меню фаст-фудів. Замовляйте салати з куркою, приготованої на грилі, і відмовтеся від хрустких курячих шматочків в паніровке- використовуйте мінімум соусу. Вибирайте найменший бургер або бургер з овочевою котлетою, відмовившись від майонезу і "спеціальних соусів". Додатково, коли замовляєте сніданки, робіть вибір на користь йогурту парфе замість калорійних страв.7
Робіть правильний вибір в їдальнях. Беріть варене м`ясо або бутерброд з пісною шинкою і овочевий салат без майонезу і масла.
Метод 4 з 4: Робіть правильний вибір під час подорожей
Купівля некорисної їжі для перекусу в зручних магазинах може зіпсувати всі досягнення у втраті ваги. Перебуваючи в дорозі, в аеропорту або в готелі, робіть обдуманий вибір.
1
Купуйте невелику ізотермічну сумку (сумка-кулер). Носіть в ній сніданки: йогурт, яйця круто, свіжі фрукти, кекс або булочка. На обід і вечерю кладіть в неї сендвіч з хумусом та овочі. Для перекусів носите з собою свіжі овочі та фрукти. Щоб їжа залишалася холодною, кладіть поруч із гелієві пакети для заморозки.2
Перед посадкою на літак не забудьте поїсти. У терміналах аеропорту зазвичай є прекрасний вибір ситних здорових закусок, на відміну від насиченого вуглеводами харчування, наданого в літаку.3
Наповніть готельний холодильник корисними продуктами.4
Робіть правильний вибір на ділових обідах. Пластівці з нежирним молоком або багаті клітковиною кекси зі свіжими фруктами - відмінний вибір для здорового обіду.5
Вживайте багато молочних продуктів. Кавові напої доповнюйте знежиреним молоком, і їжте йогурт так часто, як тільки можете.
Поради
- Зберігайте в робочому столі корисні закуски з низьким вмістом вуглеводів.
- Полегшите дотримання Волюметричне дієти, вибираючи ресторани, що пропонують страви з низьким вмістом вуглеводів.
- Перед походом в ресторан поїжте. З`їжте здоровий суп або салат будинку, щоб не дозволити апетиту вибрати некорисні страви в ресторані.
- Навіть під час подорожей займайтеся спортом. Тренуйтеся у фітнес-залі готелю, плавайте або підлягає гуляйте по території готелю.
- Багато ресторанів розміщують своє меню в інтернеті, де ви зможете отримати всю необхідну інформацію щодо калорійності страв.
Попередження
- Не обмежуйте себе повністю. Час від часу поїжте в своє задоволення і періодично балуйте кількома "забороненими" продуктами. Накладаючи жорстку заборону, ви з більшою ймовірністю зірветеся на об`їдання в необмежених кількостях, що підірве всі ваші спроби скинути вагу.
Що вам знадобиться
- Невелика ізотермічна сумка (сумка-холодильник)
- Закуски для готельного холодильника
- Перекус, щоб тримати його в робочому столі