Як харчуватися за Волюметричне дієті

Шев-кухарі в більшості ресторанів відчувають, що їхні клієнти здатні самостійно підрахувати кількість калорій, які вони планують спожити. Це покладає відповідальність вибору розміру порції на вас. Перш ніж є в ресторані або вирушати в подорож, зробіть стратегічні підрахунки, які дозволять вам дотримуватися здорової Волюметричне дієту, де б ви не знаходилися.




Метод 1 з 4: Задавайте важливі питання

Не бійтеся проявити напористість в ресторані. Частіше, ніж хотілося б, ресторани не надають інформацію про додаткові використовуваних жирах і про кількість калорій у страві, навіть у низькокалорійному меню.

  1. 1

    Запитайте, як буде готуватися блюдо. Ви також можете попросити кухаря приготувати ваше блюдо більш здоровим способом, таким як жарка на грилі (сковороді гриль) з невеликою кількістю рослинного або вершкового масла замість звичайної смаження на сковорідці.

  2. 2

    Дізнайтеся, які супи готуються на основі бульйону, а не на основі вершків. Суп з курячою локшиною, мінестроне, овочевий і яловичий на ячмінної основі - популярні варіанти супів на основі бульона- це означає, що ви можете дозволити собі великі порції.

  3. 3

    Запитайте про нежирних варіантах заправок (соусів) для салату.

  4. 4

    Попросіть приготувати страву в меншій порції або в розмірі закуски. Є багато страв, замовивши які в менших порціях, ви все одно будете ситими.

  5. 5

    Попросіть подати овочевий гарнір замість інших продуктів. Переконайтеся, що овочі не будуть покриті маслом або соусом, і попросіть приготувати їх на пару, якщо це можливо.

  6. 6

    Дізнайтеся, чи може ресторан подати вам додаткову тарілку, щоб ви могли розділити блюдо з одним.

  7. 7

    Попросіть офіціанта не використовувати сир, сметану, соус або масло, якими зазвичай покривають блюдо зверху. Якщо шеф-кухар відмовиться виконувати ваші побажання, попросіть офіціанта порекомендувати вам більш легке блюдо.

  8. 8

    Попросіть замінити вершки в каві знежиреним молоком.

  9. 9

    Запитайте, чи можуть вам скласти блюдо з собою. Запитайте офіціанта, чи можна поділити блюдо на дві частини і загорнути одну половину з собою, перед тим, як подавати страву до столу.

Метод 2 з 4: Робіть розумний вибір у кожному прийомі їжі

У сніданку, обіду і вечері є свої спокуси. Пам`ятайте про те, що ви повинні насичуватися продуктами з низьким, дуже низьким вмістом вуглеводів, замість того щоб з`їдати великі порції м`яса, жирних сирів та інших продуктів, що містять цукор і жири.

  1. 1

    Вибирайте корисний сніданок. Цільнозернові сухі сніданки і каші, фрукти з нежирними молочними продуктами - все це чудово підійде для здорового сніданку.

  2. 2

    Попросіть покласти в хлібну корзину цільнозернові булочки. Як варіант, зрозуміло, ви можете попросити офіціанта не приносить хліб взагалі.

  3. 3

    Продумуйте салати. Відмовтеся від заправлених майонезом салатів з пасти (спагетті) і готуйте (замовляйте в кафе) салати з різноманітною зеленню і овочами всіх кольорів, з безліччю білка і нежирного соусу (заправки).

  4. 4

    Уникайте смажених закусок, що подаються в ресторанах для апетиту. Зробіть вибір на користь некалорійних морепродуктів, смажених на грилі овочів або ж дині з прошутто.

  5. 5

    Попросіть внести зміни в основне блюдо. Дізнайтеся, чи можна приготувати страву на грилі або з швидкою обжаркой при високій температурі тільки з одного боку, подавши соус до нього окремо. Замовте овочеву піцу з меншою кількістю сиру.

  6. 6

    Попросіть подати будь-якої гарнір без додаткових жирів. До печеної картоплі попросіть подати соус сальса замість вершкового масла або сметани. Замість білого рису замовте коричневий.

Метод 3 з 4: Робіть правильний вибір в ресторанах різного типу

Різні типи ресторанів створюють різні труднощі людині, що намагається замовити здорову їжу. Дотримуйтесь цього керівництву, щоб зробити правильний вибір їжі в деяких специфічних ресторанах.

  1. 1

    Замовляйте розумно в ресторані азіатської кухні. В азіатських ресторанах зазвичай присутній багатий вибір супів на бульйоні, які ви можете вибрати на перше блюдо. Замовляйте нежарение палички з курячої грудки без панірування. Доповніть основне блюдо вареними на пару овочами, попросіть замінити білий рис коричневим.

  2. 2

    Просіть внести зміни в ресторані італійської кухні. Попросіть подати пасту в невеликій порції і попросіть доповнити гарнір овочами. Вибирайте такі соуси, як марінара, качіаторе, помодоро або арабіата.

  3. 3

    Робіть правильний вибір в мексиканському ресторані. Зробіть вибір на користь кукурудзяних коржів замість пшеничних, використовуйте сальсу в якості салатної заправки і попросіть менші порції гуакамоле, сметани або сиру.



  4. 4

    Зробіть оптимальний вибір в стейк-хаусі. Замовляйте нежирне м`ясо, наприклад, стейк стрип, вирізку і філе міньйон. Також замовляйте менші порції (100 грамові порції будуть оптимальним вибором) і замовте печена картопля замість пюре, нарізаного смаженої картоплі, фрі або колерованной картоплі.

  5. 5

    Робіть мудрий вибір в сендвіч-барах. Замовляйте половинку сендвіча з двох шматочків з супом на бульйоні. Відмовтеся від майонезу і калорійних намазок на користь гірчиці або соусу барбекю. Доповніть сендвіч великою кількістю овочів.

  6. 6

    Орієнтуйтеся в меню фаст-фудів. Замовляйте салати з куркою, приготованої на грилі, і відмовтеся від хрустких курячих шматочків в паніровке- використовуйте мінімум соусу. Вибирайте найменший бургер або бургер з овочевою котлетою, відмовившись від майонезу і "спеціальних соусів". Додатково, коли замовляєте сніданки, робіть вибір на користь йогурту парфе замість калорійних страв.

  7. 7

    Робіть правильний вибір в їдальнях. Беріть варене м`ясо або бутерброд з пісною шинкою і овочевий салат без майонезу і масла.

Метод 4 з 4: Робіть правильний вибір під час подорожей

Купівля некорисної їжі для перекусу в зручних магазинах може зіпсувати всі досягнення у втраті ваги. Перебуваючи в дорозі, в аеропорту або в готелі, робіть обдуманий вибір.

  1. 1

    Купуйте невелику ізотермічну сумку (сумка-кулер). Носіть в ній сніданки: йогурт, яйця круто, свіжі фрукти, кекс або булочка. На обід і вечерю кладіть в неї сендвіч з хумусом та овочі. Для перекусів носите з собою свіжі овочі та фрукти. Щоб їжа залишалася холодною, кладіть поруч із гелієві пакети для заморозки.

  2. 2

    Перед посадкою на літак не забудьте поїсти. У терміналах аеропорту зазвичай є прекрасний вибір ситних здорових закусок, на відміну від насиченого вуглеводами харчування, наданого в літаку.

  3. 3

    Наповніть готельний холодильник корисними продуктами.

  4. 4

    Робіть правильний вибір на ділових обідах. Пластівці з нежирним молоком або багаті клітковиною кекси зі свіжими фруктами - відмінний вибір для здорового обіду.

  5. 5

    Вживайте багато молочних продуктів. Кавові напої доповнюйте знежиреним молоком, і їжте йогурт так часто, як тільки можете.

Поради

  • Зберігайте в робочому столі корисні закуски з низьким вмістом вуглеводів.
  • Полегшите дотримання Волюметричне дієти, вибираючи ресторани, що пропонують страви з низьким вмістом вуглеводів.
  • Перед походом в ресторан поїжте. З`їжте здоровий суп або салат будинку, щоб не дозволити апетиту вибрати некорисні страви в ресторані.
  • Навіть під час подорожей займайтеся спортом. Тренуйтеся у фітнес-залі готелю, плавайте або підлягає гуляйте по території готелю.
  • Багато ресторанів розміщують своє меню в інтернеті, де ви зможете отримати всю необхідну інформацію щодо калорійності страв.

Попередження

  • Не обмежуйте себе повністю. Час від часу поїжте в своє задоволення і періодично балуйте кількома "забороненими" продуктами. Накладаючи жорстку заборону, ви з більшою ймовірністю зірветеся на об`їдання в необмежених кількостях, що підірве всі ваші спроби скинути вагу.

Що вам знадобиться

  • Невелика ізотермічна сумка (сумка-холодильник)
  • Закуски для готельного холодильника
  • Перекус, щоб тримати його в робочому столі