Як приготувати шашлик з картоплі і цукіні
Ця страва просто ідеально підходить для вечірок, барбекю і спеціальних вечерь.
Інгредієнти
- 18 невеликих картоплин одного розміру, з чистою шкіркою
- 1 великий цукіні
- 1 цибулина, дрібно порізана
- 50 мл білого вина
- 40 г вершкового масла
- Гілочка чебрецю
- 20 г тертого імбиру
- 3 гілочки свіжого коріандру, листя відокремити від стебла
- 2 чайні ложки цукру
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка солі і перцю
Кроки
Метод 1 з 2: Приготування картоплі і цукіні
1
Поріжте цукіні гуртками.2
Замаринуйте цукіні в маринаді, що складається з білого вина, цибулі, чебрецю, імбиру, коріандру, цукру та оливкової олії.3
Варіть картоплю в шкірці в киплячій воді протягом 10 хвилин або до готовності. Злийте воду.4
Покладіть цукіні в сковороду, поставте на вогонь і готуйте близько 10 хвилин. Потім накрийте кришкою, і готуйте 15 хвилин, часто помішуючи.5
Приправте за смаком.6
Додайте в картоплю масло. Залиште остигати.
Метод 2 з 2: Оформлення страви
1
Розріжте кожну картоплину навпіл.2
На одну половинку картоплі викладіть приготовані цукіні.3
Зверху накрийте другою половинкою картоплі і закріпіть його за допомогою зубочистки.4
Посипте морською сіллю, щоб додати апетитного хрускоту.
5
Подавайте. Ви можете подавати це блюдо як в теплом так і в холодному вигляді. Якщо ви хочете подати страву в гарячому вигляді, ви можете підігріти його в духовці.
Поради
- В якості прикраси ви можете використовувати гілочку чебрецю.
Що вам знадобиться
- Обробна дошка і ніж
- Каструля
- Дерев`яні ложки
- Зубочистки, для кожної картоплини
