Як зняти шкуру з кролика

Їсте ви кроликів регулярно чи ні, ви ніколи не дізнаєтеся, чи доведеться вам коли-небудь самостійно знімати шкуру з кролика. Уміння знімати шкуру - невід`ємний навик. Знімати шкуру насправді дуже просто. Якщо ви вирішили вбити тварину, хоча б надайте цій тварині честь, почистивши і приготувавши його правильним чином. Даний посібник навчить вас знімати шкуру з кролика як за допомогою ножа, так і без нього.




Метод 1 з 2: Зняття шкури з кролика за допомогою ножа

  1. 1

    Зробіть надрізи у вигляді кілець навколо задніх лап кролика, прямо над ножним суглобом. Надрізають так, щоб тільки пройтися по шкурі. Не варто різати глибоко, це марно.

  2. 2

    Зробіть надріз на кожній лапі від кільця до спинної частини кролика. Це полегшить зняття шкури в кінці.

  3. 3

    Починайте стягувати шкуру, проробляючи операцію по напряму від кілець до геніталій. Шкура повинна стягуватися досить легко.

  4. 4

    Зробіть проріз через куприк, при цьому, не пошкоджуючи сечовий міхур. Куприк у кролика виступає назовні, і його легко знайти.

  5. 5

    Обома руками почніть стягувати шкуру з тушки. Шкура на даному етапі повинна стягуватися дуже легко. По відчуттю це має бути, як чищення банана.

  6. 6

    Просуньте пальці під шкуру в місце, де розташовуються передні лапи, тим самим відокремивши їх від шкури. Це може здатися не так легко, тому не переживайте, якщо у вас вийде не відразу. Дана операція зажадає деяких фізичних зусиль.

  7. 7

    Зніміть частина шкури від верхньої частини тулуба до голови. Тягніть шкуру до тих пір, поки вона не опиниться біля основи черепа.

  8. 8

    Відокремте голову від хребта. Разом з нею шкура повинна повністю відокремитися від м`яса.

  9. 9

    Руками зламайте кістки в суглобах передніх і задніх лап кролика. Потім в місцях суглобів відокремте шкуру від кістки за допомогою ножа.

  10. 10

    Зачистіть і помийте тварина, зберігши шкуру, як вам потрібно. Перед їжею переконайтеся, що тварина чисте. По можливості, перевірте печінку тварини, щоб напевно переконатися в придатності м`яса до їжі. Збережіть шкуру для дублення чи іншого використання.

Метод 2 з 2: Зняття шкури з кролика без ножа

  1. 1

    Виштовхніть колінний суглоб кролика назовні так, щоб м`ясо відокремилося від шкури. Для цього вам буде потрібно вправність і досвід. Операція, яку ви повинні виконати - це штовхати суглоб в одному напрямку і тягнути шкуру в протилежному. Таким чином, шкура і м`ясо повинні відокремитися.

  2. 2

    Працюючи пальцями звільніть колінний суглоб від шкури, а також навколишній його ділянку.

  3. 3

    Потягніть колінний суглоб вгору, в цей же час стягуючи шкуру по напрямку вниз з одного із задніх лап. Це також, як знімати штани. Тільки в даному випадку штани - це шкура кролика.

  4. 4

    Повторіть цю операцію з другої лапою.



  5. 5

    За геніталіями просуньте свою руку під шкуру через живіт кролика. Звільніть шкуру від тушки в нижній частині, повністю знімаючи її.

  6. 6

    Просуньте руку ззаду над хвостом, а потім через спину. Візьміть шкуру і стягніть її ззаду, поки вона остаточно не злізе з хвоста.

  7. 7

    Стягніть шкуру вниз до підстави передніх лап кролика.

  8. 8

    Зробіть отвір на тонкому ділянці шкури між передніми лапами і головою. Проробіть операцію пальцями. Це не повинно вимагати величезних зусиль. Після цього, стягніть шкуру з передніх лап.

  9. 9

    Надломити хребет в тому місці, де він зустрічається з головою. Після того, як ви зачистите і помиєте тушку, ви можете відрізати залишилася голову і шкуру за допомогою ножа.

  10. 10

    Зачистіть і помийте тварина, зберігши шкуру, як вам потрібно. Перед їжею переконайтеся, що тварина чисте. По можливості, перевірте печінку тварини, щоб напевно переконатися в придатності м`яса до їжі. Збережіть шкуру для дублення чи іншого використання.


Поради

  • Якщо ви хочете зберегти шкуру, до її сушінні потрібно переступити відразу ж після того, як вона була видалена. Вона повинна швидко охолонути і висохнути, щоб запобігти впливу ферментів на шкуру, які згубно впливають на корені волосяних покривів і призводять до їхнього випадання.
  • Постарайтеся зняти шкуру з кролика відразу ж після його смерті, щоб м`ясо не зіпсувалося.
  • При знятті шкури, тягніть її таким чином, ніби ви знімаєте шкарпетки через верх.

Попередження

  • Кролиця може виношувати кроленят, тому охотьтесь на кроликів тільки в лютому і березні.
  • Будьте обережні у поводженні з гострим ножем.
  • Пройдіть курс з безпеки на полюванні перед тим як полювати на будь-яких тварин.

Що вам знадобиться

  • Гострий м`ясний ніж
  • Рукавички