Як зміцнити ваші кістки за допомогою органічних продуктів
До віку 20 років приблизно 90% людського тіла - це кісткова маса. У міру дорослішання наші кістки і зуби стають слабкішими, якщо ми нічого не робимо, щоб зберегти їх міцними. Дорослі люди, особливо жінки, після менопаузи, стають уразливі перед остеопорозом - хворобою, яка сильно вражає кістки. Дізнайтеся, як зміцнювати свої кістки за допомогою органічних продуктів, щоб вони (в тому числі і зуби) залишалися міцними протягом усього життя.
Кроки
1
Дізнайтеся, яку роль у побудові міцних кісток грає кальцій. Кальцій необхідний для хорошого здоров`я кісток більше, ніж що-небудь інше. Якщо ви не отримуєте достатню кількість кальцію, організм буде споживати кальцій з стійкої маси у вашому тілі. Якщо цей процес буде постійним - ваші кістки стануть слабкими, пористими і крихкими. Як тільки вони ослабнуть - підвищиться ризик їх руйнування. У дитинстві відмінним джерелом кальцію для вас було молоко, але коли ви досягаєте повноліття, молоко не повинно бути основним джерелом кальцію з цих причин:- Більшість молочних продуктів характеризуються високим вмістом насичених жирів, які збільшують ризик розвитку хвороб серця. Молочні продукти з високою жирністю також додають зайві калорії до вашої дієті, що може призвести до ожиріння.
- Молоко, навіть органічне, містить природні естрогени. Останні медичні дослідження показують, що підвищення рівня естрогенів може бути пов`язано з певними формами раку, особливо з раком репродуктивних органів. Ви можете думати, що органічне молоко забезпечить ваш організм необхідною кальцієм, не ставлячи під загрозу ваше здоров`я, але ви, можливо, не розумієте, що в органічному молоці є гормони, що виробляються вагітної коровою. Естроген виникає під впливом гормонів в молоці, і ваше тіло не може розрізняти природні та штучні гормони. Намагайтеся пити знежирене або молоко або органічне молоко з низьким вмістом жиру, тому що більшість гормонів міститься в молочному жирі.
- У міру старіння ваш організм втрачає здатність перетравлювати лактозу і цукор, які містяться в молоці та інших молочних продуктах. Симптоми непереносимості лактози можуть бути як дуже легкими, так і дуже важкими. Якщо лактоза створює вам проблеми зі здоров`ям, купуйте молочні продукти з позначкою «без лактози».
2
Їжте свіжі, екологічно чисті овочі, особливо листові зелені овочі - не менше 5 порцій на день. Наступні овочі містять дуже високу кількість кальцію:- Зелень
- Капуста брокколі
- Бадилля ріпи
- Часник
- Рукола
- Брокколі
- Зелень гірчиці
- Висушені на сонці помідори
- Шпинат (сирий)
- Окра
3
Готуйте бульйон на м`ясних кісточках або раковинах морепродуктів. (Не додавайте в бульйон оцет або вино- вони руйнують кальцій в кістках або раковинах).4
Їжте консервовані сардини і лосося. Крихітні, м`які кісточки містять дуже багато кальцію.5
Готуйте м`ясо на кістці, щоб хоч якусь кількість кальцію вбиралася в м`ясо в процесі приготування.6
Включіть в ваш щоденний раціон здорові жири. Особливо добре в цьому допомагає лляне масло, але постарайтеся також використовувати не рафінована, натуральне оливкове і соняшникову олію.7
Їжте 2-3 порції в день натуральних бобових, горіхів і насіння.8
Вживайте соєві продукти. Фітоестрогени, що містяться в соєвих продуктах, уповільнюють втрату кісткової маси. Шукайте рецепти, які містять тофу, місо або соус тамарі. Якщо ви тепер їсте багато продуктів з сої, додайте в свій раціон морські водорості з високим вмістом йоду, тому що йод забезпечить компенсуючий противагу для щитовидної залози, адже соя містить понижуючі коефіцієнти.9
Їжте продукти з високим вмістом кремнію, щоб ваші кістки залишалися еластичними. Кремній -це природний елемент, який підвищує всмоктування кальцію. Включіть у свій звичайний раціон такі продукти з високим вмістом кремнію:- Просо
- Яблука
- Мигдаль
- Апельсини
- Лук
- Огірки
- Мед
- Гарбуз
10
Намагайтеся частіше бувати на сонці. Сонячне світло сприяє виробленню вітаміну D, який потрібен вашому організму, щоб правильно засвоювати кальцій. Перебуваєте за 15 хв в день на сонці без сонцезахисного крему, бажано рано вранці, коли сонячні промені слабкіше. Сонцезахисний крем пригнічує здатність організму синтезувати вітамін D. Якщо ви терпіти не можете сонце, щодня приймайте добавки з вітаміном D. Щодо дозування проконсультуйтеся зі своїм лікарем.11
Приймайте добавки з кальцієм, якщо ви не отримуєте потрібної кількості кальцію у вашому раціоні. Досить приймати близько 500 мг за один раз. Розподіліть такі невеликі дози для споживання протягом дня, тому що ваш організм не може переробляти більше, ніж 500-600 мг за один раз. Уточніть рекомендовану для вас разову дозу кальцію у свого лікаря, і чи можуть такі добавки стати перешкодою чи негативно взаємодіяти з будь-якими іншими ліками, які ви приймаєте.
Поради
- Крім вживання в їжу правильного кількості органічних продуктів, можна збільшити міцність кісток за допомогою вправ. Завдяки їм, ваші кістки і м`язи зміцняться. Вправи для підтримки ваги, такі як біг, теніс, аеробіка і стрибки зі скакалкою - це відмінний спосіб укріпити свої кістки. Якщо ви не в силах виконувати ефективні вправи, спробуйте більш прості заняття, такі як йога або підйом вантажів. Для максимальної ефективності тренуйтеся по півтори години 3 або 4 рази на тиждень.
- Куди б ви не йшли, беріть з собою корисні, багаті кальцієм продукти для перекусу. Зберігайте їжу в автомобільній сумці-холодильнику. Спробуйте брати з собою сирої мигдаль, яблука, свіжу моркву і насіння соняшнику.
Попередження
- Хоча білок відіграє важливу роль у збереженні здоров`я кісток, надлишок білка у вашому раціоні підвищить кислотність крові, в наслідок чого ваше тіло спробує нейтралізувати надлишок кислоти. Ваш організм може зробити це тільки одним способом - задіявши кальцій, який міститься у ваших кістках.
- Не паліть. Від цього кістки стають слабкішими.
- Проконсультуйтеся з вашим лікарем, перш ніж вносити істотні зміни в свій спосіб життя або раціон, особливо якщо ви вже хворі остеопорозом.
- Обмежте споживання кави. Замініть його натуральними трав`яними чаями, соками і водою. Деякі медичні дослідження показують, що надмірне споживання кофеїну збільшує ризик отримати переломи кісток.
- Вживайте алкогольні напої в помірних кількостях, тому що алкоголь вимиває кальцій з кісток.