Як набрати вагу при непереносимості лактози
При непереносимості лактози складно поправитися, особливо маленьким дітям і тим, хто вибагливий у їжі. Якщо знати, які здорові і багаті поживними речовинами продукти можна додати в свій раціон, набрати вагу можна швидко і безпечно.
Кроки
Метод 1 з 3: Вживайте замінники молочних продуктів
У сирі і молочних продуктах міститься велика кількість корисних жирів і калорій. Існують аналоги молочних продуктів без лактози, які забезпечать ваш організм поживними речовинами і допоможуть видужати.
1
Пийте молоко без лактози. Кокосова, соєва та мигдальне молоко допоможуть набрати норму калорій. Деякі із замінників коров`ячого молока можуть містити навіть більше жирів і калорій і сприяти набору ваги більше, ніж звичайні молочні продукти з нормальним відсотком жирності.
2
Купуйте десерти і сири без лактози. Заморожені йогурти, сорбети, пироги, замінники сиру та інші висококалорійні продукти без лактози можуть стати хорошим десертом, який не змусить вас відчувати дискомфорт згодом.
3
Використовуйте рослинне масло або інші аналоги вершкового масла без лактози. Смажте овочі та інші продукти на рослинній олії або спреді, капає маслом на хліб для бутербродів і використовуйте його у випічці, щоб збільшити кількість жирів у раціоні і набрати вагу.
Метод 2 з 3: Їжте висококалорійну їжу
Існує велика різноманітність здорових, висококалорійних і поживних страв, які не містять лактози і сприяють швидкому набору ваги. Щоб видужати, потрібно споживати більше калорій, ніж організм витрачає на основні процеси та фізичну діяльність, тому переконайтеся, що ваш щоденний раціон добре збалансований і містить достатню кількість калорій.
1
В кожному прийомі їжі повинен бути білок. М`ясо, птиця, риба, боби і горіхи - відмінні джерела жирів і калорій, які допоможуть вам набрати м`язову масу і видужати.
2
У кожній страві або перекусі повинні бути фрукти або овочі. Фрукти і овочі містять багато вуглеводів, білка і калорій, крім того, їх можна з`їсти дійсно багато. Це не сама висококалорійна їжа, але вони забезпечать ваш організм необхідною кількістю поживних речовин, оскільки містять вітаміни і мінерали. Фруктами чи овочами можна доповнити практично кожне блюдо - дерзайте.- Спробуйте ранковий коктейль з полуниці, банана, апельсинового соку і йогурту без лактози.
- Хороші варіанти перекусу - цільнозернові крекери і сухофрукти.
- Спробуйте ранковий коктейль з полуниці, банана, апельсинового соку і йогурту без лактози.
3
Споживайте багато складних вуглеводів. Крупи і складні вуглеводи містять багато калорій і поживних речовин, які сприяють набору ваги.- Снідати можна злакової кашею з родзинками і медом або вівсянкою з мигдалем і ягодами.
- Декілька разів на тиждень вечеряйте пастою з томатним соусом і овочами, посмажені в оливковій олії - таке блюдо дуже поживно і не містить лактози.
- Снідати можна злакової кашею з родзинками і медом або вівсянкою з мигдалем і ягодами.
Метод 3 з 3: Використовуйте здорові приправи без лактози
Приправи допоможуть підвищити калорійність раціону без особливих зусиль. Соуси, намазки і пасти - легкий спосіб збільшити кількість жирів у раціоні, як і його калорійність в цілому.
1
Додавайте вершки без лактози в каву і чай. Додавайте вершки без лактози в ранкові напої, щоб спожити більше калорій і набрати вагу.
2
Використовуйте майонез без лактози та інші намазки для бутербродів. Такі соуси як майонез, гірчиця і варення найчастіше висококалорійні і багаті поживними речовинами. Тим ні менш, в них міститься багато цукру і шкідливих жирів, тому не варто використовувати їх в якості головного джерела калорій.- Арахісове масло та інші олії з горіхів можна мазати на бутерброди або використовувати як добавки до овочів і сніданкам. Вони багаті на жири і калорії, але також містять необхідні поживні речовини і допоможуть вам набрати вагу, не піддаючи ризику здоров`я.
- Арахісове масло та інші олії з горіхів можна мазати на бутерброди або використовувати як добавки до овочів і сніданкам. Вони багаті на жири і калорії, але також містять необхідні поживні речовини і допоможуть вам набрати вагу, не піддаючи ризику здоров`я.
3
Додавайте соуси і заправки в кожну страву. Гострий соус, соус для барбекю, заправки для салату, мед, сік і кетчуп - хороші доповнення для страв на кшталт тушкованого м`яса, салату з макаронами, бутербродів, тушкованих овочів, салатів і різних інших гарнірів без лактози. Приправляйте як мінімум одне блюдо під час кожного прийому їжі, щоб підвищити калорійність раціону.
Поради
- Беріть великі порції. Якщо у вас нестача ваги і ви не переносите лактозу, збільшити добову дозу калорій і швидко поправитися допоможе елементарне збільшення розміру порцій.
- Їжте частіше, щоб зробити свій раціон калорийнее без зусиль. Перекушуйте частіше протягом дня, наприклад батончиками гранола або овочами.
Молочні продукти - не обов`язковий елемент здорового харчування. Якщо у вашої дитини непереносимість лактози і ви стурбовані винятком молочних продуктів з його раціону, порадьтеся з професійним дієтологом. Він допоможе вам спланувати збалансоване меню без лактози для дитини, яке буде містити достатню кількість необхідних мікроелементів, включаючи кальцій.
